Bonbons durs japonais
Les bonbons durs japonais sont disponibles en différentes couleurs, formes et saveurs, notamment : Bonbons durs aux fruits japonais, bonbons au lait, bonbons japonais aigres, bonbons à la cassonade, bonbons au sel, pastilles contre la toux, bonbons pétillants et konpeito. Il existe également des bonbons durs japonais remplis et préparés avec du vrai jus de fruit, du ramune, du cola et du soda calpis. Certains bonbons durs japonais tels que le konpeito prennent des jours, voire des semaines, à être élaborés et même l'un des métiers traditionnels japonais est l'art hautement qualifié de l'amezaiku, ou fabrication de bonbons.
Certaines des marques japonaises de bonbons durs les plus célèbres comprennent : Asahi – une entreprise japonaise de boissons avec des marques populaires comme Calpis, Mitsuya et Mintia, Kasugai – un fabricant de confiserie japonais créé en 1928 et spécialisé dans les bonbons gélifiés et durs ou UHA Mikakuto – célèbre pour des marques comme Tokuno et Cucu. Parmi les autres fabricants de bonbons durs populaires figurent Nobel, Ribon, Kanro et Lion.
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- Konpeito
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