Umezawa est une petite entreprise de menuiserie située dans la préfecture de Mie, dans la région du Kansai au Japon. Située entre les régions productrices de bois les plus célèbres du Japon, comme les préfectures de Gifu et de Nara, Umezawa bénéficie d'un emplacement avantageux pour offrir aux clients des produits en bois de haute qualité. Ils sélectionnent à la main les bois japonais les plus haut de gamme comme le hinoki, l'Aomori hiba et le ginko pour offrir aux clients les plus belles boiseries.
Fondée en 1924 par Narajiro Umezawa, l'entreprise a commencé par produire des boutons en bois pour les uniformes militaires pendant la guerre du Pacifique, mais pendant la période de reconstruction d'après-guerre, elle a commencé à fabriquer d'autres types d'objets en bois comme des tables à manger et des planches à laver. Depuis lors, ils ont encore élargi leur production de menuiserie et produisent de nombreux articles en bois différents comme des planches à découper, des bols à oke, des couvercles abattants, etc.
Umezawa s'efforce de maintenir en vie l'industrie du travail du bois et les techniques anciennes qu'elle utilise depuis des décennies. Même si de nombreuses autres entreprises similaires ont opté pour l'utilisation de machines automatisées pour fabriquer leurs produits, Umezawa estime qu'en mettant l'accent sur « la beauté créée par des mains humaines », leurs clients peuvent vraiment aimer et apprécier tous leurs articles pour les années à venir.
