Kasugai Konpeito Bonbons au Sucre Japonais Assortiment de 5 Saveurs 85g

Ce produit est un bonbon traditionnel japonais appelé konpeito. Bien que le konpeito soit en fait l’un des dagashis (snacks japonais bon marché), sa production nécessite des compétences professionnelles.

Le Konpeito est un petit morceau de sucre enrobé à plusieurs reprises de sirop à base de sucre. Pour produire ce snack, les morceaux de sucre sont chauffés lentement dans un grand pot rotatif incliné appelé « dora » et en appliquant le sirop goutte à goutte, il finit par se transformer en une boule avec un certain nombre de dents cornées.

Cet assortiment comprend cinq couleurs et saveurs différentes : blanc (sucre nature), violet (raisin), orange (pêche), jaune (pomme) et vert (soda pop). Les konpeitos colorés sont pigmentés uniquement avec des colorants naturels.

Profitez de son goût simple de sucre, de sa texture croquante et de son son distinctif à chaque fois que vous mordez. Vous pouvez également savourer cette collation en l'ajoutant à du thé, du café, du yaourt nature ou de la crème glacée.

Anecdote : konpeito serait une forme corrompue du mot portugais « confieito », qui désigne la confiserie locale du Portugal et a été introduit pour la première fois au Japon par des commerçants portugais au début du XVIe siècle. Bien que le konpeito soit réputé pour ses renflements cornés, les raisons de leur formulation n'ont pas encore été prouvées théoriquement.