Festivals d'été japonais : préparez-vous pour le Natsu Matsuri

L’un des plus grands atouts de la culture japonaise réside sans doute dans ses festivals d’été (natsu matsuri). C'est ici que les locaux (et les étrangers aussi) peuvent se déchaîner et s'amuser ! Il y a en fait des milliers de matsuri (festivals) au Japon chaque été. Il existe également plusieurs types de festivals d’été. Cet article expliquera ce que sont les festivals d'été japonais, un peu leur histoire, lesquels visiter, et plus encore.

Qu’est-ce qu’un festival d’été japonais ?

Un festival d'été au Japon s'appelle natsu matsuri. Natsu signifie été et matsuri est un festival japonais annuel (généralement) qui ressemble à bien des égards aux festivals occidentaux. Au Japon, les festivals d'été comportent à la fois des éléments traditionnels et modernes (selon l'événement). Souvent, ils ont également des racines religieuses, même si celles-ci ne sont pas toujours une priorité à l’époque moderne. 

Natsu matsuri peut se concentrer sur un dieu ou un temple, une fête ou une saison, ou porter chance. D'autres peuvent être davantage axés sur la danse et la musique, les feux d'artifice ou simplement s'amuser ! Certains parlent même de fertilité, hommes nus ou des parties du corps plus intimes (oui, vraiment). 

Selon le type de festival d'été japonais auquel vous participez, vous verrez différents types de plats et de vêtements japonais, peut-être un Mikoshi (un sanctuaire portable porté sur les épaules des participants) ou vous pourriez même entendre des chants japonais uniques de la foule. 

Histoire de Matsuri

Selon En voyage (un magazine japonais de Japan Airlines), le mot matsuri (festival) signifiait à l'origine « consacrer ». Le mot original, matsuri, a donc une origine religieuse. Les festivals se déroulaient à l’origine autour du changement des saisons. OnTrip a déclaré : « Cela [était] profondément lié au cycle de la vie, et les gens priaient les dieux de la terre, comme « Puissions-nous récolter beaucoup de riz dans les villages agricoles » et « Puissions-nous récolter beaucoup de poissons » dans les villages de pêcheurs. 

Bien que les festivals aient des racines religieuses, à l'époque d'Edo (1603-1867), les festivals japonais devenaient non seulement une activité religieuse, mais aussi un moyen de s'amuser et de connaître la communauté locale. Et cela continue jusqu’à l’époque actuelle : les gens connaissent peut-être les racines spirituelles d’un festival, mais ce n’est peut-être pas la principale raison pour laquelle ils y vont.

Activités du festival d’été : il y a tellement de choix !

Il existe toutes sortes d’activités lors des festivals d’été : vous pouvez danser, manger, boire et bien plus encore. Voici quelques-unes des activités les plus populaires à faire au matsuri japonais.

Danse : l'ancien et le nouveau

La danse que vous êtes le plus susceptible de voir lors d’un festival d’été au Japon s’appelle bonne odeur. C'est une danse traditionnelle japonaise, et vous verrez probablement des danseurs et des batteurs sur un yagura (comme une plate-forme ou une scène haute) au centre du festival. D'autres personnes dansent autour du yagura en cercle. Certaines personnes présentes au festival sont douées pour la danse bon odori, et d'autres n'ont aucune compétence du tout – alors ne vous inquiétez pas de vous tromper si vous décidez d'essayer de danser vous-même. Amusez-vous simplement !

Un autre festival de danse hautement recommandé s'appelle yosakoi. Celui-ci n’a pas une si longue histoire et combine des éléments traditionnels et modernes – il est très créatif. Des groupes de danseurs portent des costumes très colorés et dansent sur un chemin au rythme de la musique. Ils utilisent des instruments en bois (clappers) appelés Naruko. N'hésitez pas à découvrir ce festival si vous en avez l'occasion.

Cuisine de festival : quelque chose pour tout le monde

Vous trouverez toutes sortes de plats de rue japonais au matsuri au Japon — de tout nouilles à la barbe à papa et aux bananes enrobées de chocolat ! Voici quelques plats de festival d’été vraiment excellents (et assez faciles à trouver).

• Yakisoba - Ce plat de nouilles sautées est fantastique. Il est généralement frit avec de la viande, des légumes et de la sauce. Et, bien que soba C'est dans le nom, les nouilles soba ne sont pas réellement utilisées dans ce plat – elles ressemblent plutôt à des nouilles de blé à la chinoise. Voyez comment Yakisoba est fait lors d'un matsuri sur YouTube ou essayez de le faire vous-même avec notre recette.
• Hiyashi Kyuri – Une collation assez simple — Hiyashi Kyuri est essentiellement juste un concombre mariné sur un bâton. Ils ont un goût similaire à celui des cornichons, mais beaucoup plus frais et croustillants (en japonais, on pourrait décrire la sensation lorsque vous les mangez comme suit) pori pori).
• Kakigori - Eh bien, c'est un festival d'été au Japon, et tu sais que l'été au Japon est chaud. Alors, bien sûr, il existe une friandise parfaite pour vous garder au frais : kakigori! Il s’agit de glace pilée garnie de différents sirops et garnitures aromatisés.
• Choco Banana – C'est aussi simple que cela puisse paraître : une banane recouverte de chocolat sur un bâton. Ils sont également disponibles en différentes couleurs avec des décorations différentes.
• Frites de pommes de terre - Bien qu'en japonais, on dit poteto furai ou furaido poteto, c’est essentiellement ce que nous, les Occidentaux, appelons des frites. Ils sont cependant très populaires et vous pouvez parfois choisir vos propres assaisonnements.
• Bébé Castella - Si tu aimes château (le gâteau japonais populaire), vous adorerez probablement aussi le baby castella. Il s’agit d’une version plus petite et de forme différente du castella traditionnel. Ça a en quelque sorte le goût de choux aux oeufs, si vous en avez déjà eu. Il existe également une autre variante appelée Suzuki castella (ils ont la forme de cloches).
• Takoyaki - Ce sont dans la plupart des festivals auxquels vous allez : les fameuses boules frites farcies au poulpe. Ceux-ci sont recouverts de takoyaki sauce dont la saveur est assez similaire à celle de la sauce okonomiyaki.

Boissons : faites éclater le marbre !

Il existe de nombreux types de boissons disponibles lors des festivals d'été – souvent des boissons en bouteille assorties (jus, eau, boissons pour sportifs, etc.) sur glace dans un seau ou une fontaine à eau. De nombreux festivals (mais pas tous) proposent également de la bière. Une recommandation : le soda Ramune. Assurez-vous de vous procurer la bouteille en verre Ramune – elle a une bille comme sceau ! Voir cette vidéo pour voir pourquoi c'est si spécial. Et si vous voulez juste voir quel goût a le soda Ramune, vous pouvez commander la version en conserve. ici.

Jeux : Gagnez un poisson rouge

Les jeux des festivals d’été japonais sont un peu différents de ceux des festivals occidentaux. Beaucoup ont un élément eau. Voici quelques jeux populaires auxquels vous pouvez jouer sur les stands matsuri.

• Capture de poissons rouges (roiyosukui) - Dans celui-ci il y a des poissons rouges (des vrais !) dans un petit bassin d'eau. Vous les attrapez à l'aide d'une cuillère à papier plate (appelée poi). Le poi se brisera une fois qu'il sera trop mouillé, vous pourrez donc attraper autant de poissons que possible avant qu'il ne s'effondre. Un autre jeu presque identique à celui-ci (sauf que vous pêchez des balles) s'appelle Super Ball (supa boru).
• Balle intelligente (sumato boru) - Un jeu qui combine des éléments de flipper et pachinko (le jeu populaire, presque un jeu de hasard au Japon). Le voir sur YouTube C'est ce qui l'expliquerait le mieux, mais cela implique de mettre des balles dans des trous et d'obtenir un prix. 
• Pêche au ballon d'eau (yo yo tsuri) - Les ballons d'eau de ce jeu sont décorés, partiellement remplis d'eau et sont attachés à une boucle en forme d'élastique. Ils sont placés dans une petite mare d’eau pour qu’ils flottent à la surface. Vous les pêchez avec une ficelle en papier munie d'un hameçon au bout. Ce qui rend la tâche difficile, c'est que si la ficelle de papier est trop mouillée, elle se brisera. Le prix est le ballon d'eau yo-yo lui-même, et vous pouvez le faire rebondir comme un yo-yo sur votre doigt. Voir, c'est croire - vérifiez-le en vidéo pour mieux le comprendre. 
• Prise de vue (shatéki) - Ce jeu existe également en Occident. Il s’agit simplement de tirer le prix que vous voulez avec un pistolet à liège. Voyez-le en action lors d'un festival japonais.
• Concentration ou « dépression nerveuse » (Shinkei Suijaku) - Celle-ci est fondamentalement comme la concentration (également appelée mémoire) en Occident. Vous retournez des cartes illustrées (ou tirer des cordes avec des boules à la fin) et trouvez les paires correspondantes. 

Musique : vivre d'une prière

Les festivals d'été japonais diffusent toutes sortes de musiques, certaines plus traditionnelles et d'autres plus modernes. Lors d'un festival Bon Odori (danse), vous entendrez peut-être la célèbre chanson des mines de charbon, Tanko Bushi. Dans un Bon Odori plus moderne, vous entendrez peut-être Jon Bon Jovi (il y a un jeu de mots à l’œuvre ici… bon Jovi aime bon odori — à voir sur YouTube). Il y a même quelques chansons célèbres sur les festivals eux-mêmes, comme le classique «Natsu Matsuri», un coup plus récent par ZONE et même une chanson d'anime populaire, "Uchiage Hanabi» (« Lancement des feux d'artifice »).

Masques : de bon augure ?

Les masques (présage). Mais pourquoi ? Eh bien, en plus d'être simplement amusant à porter, certains disent que la tradition vient de la période Edo (1603-1867), lorsque les gens portaient des masques lors des représentations théâtrales. Ils ont également commencé à porter des masques lors de festivals et à reconstituer des scènes de pièces de théâtre. 

Une autre raison pour laquelle les gens portaient des masques était de plaire aux dieux – ou même de devenir eux-mêmes un dieu ! De nos jours, cependant, ils sont principalement utilisés pour s'amuser et peut-être pour accessoiriser une tenue, mais certains masques ont leurs propres caractéristiques intéressantes. histoires (quelques-uns assez sombres). Il existe également des masques pas si traditionnels, comme des personnages de Star Wars, Disney, des dessins animés japonais et bien plus encore. 

Hanabi : Le feu d'artifice !

Certains festivals d'été japonais organisent des feux d'artifice appelés Hanabi en japonais. Selon Université Kokugakuin, les feux d’artifice ont commencé au Japon pendant la période Edo pour une raison étonnamment triste. "A cette époque, au Kansai et à Edo, de nombreuses personnes sont mortes à cause de la famine et des épidémies. Le festival Suijin a eu lieu pour commémorer les esprits des morts et chasser la peste, et des feux d'artifice ont été tirés pour la première fois." Heureusement, l’objectif des feux d’artifice lors des festivals a évolué vers quelque chose de beaucoup plus amusant et n’est plus aussi sombre aujourd’hui. En fait, il peut être assez romantique d'aller voir des feux d'artifice au natsu matsuri avec un rendez-vous.

Tenue de festival : quoi porter

Lors d’un festival d’été au Japon, vous pouvez vraiment porter ce dans quoi vous êtes à l’aise (à condition que vous ne participiez pas à une cérémonie ou que vous ne travailliez pas vous-même au festival). Vos vêtements décontractés vont très bien. Les Japonais y viennent généralement vêtus de leurs tenues d'été décontractées, des vêtements traditionnels comme un Yukata ou même leurs vêtements de travail. Sérieusement, tout va bien, mais si vous êtes heureux et que vous le savez, vous pouvez essayer de porter un heureux (un manteau traditionnel japonais) !

Quelques festivals d’été japonais populaires

Il existe littéralement des milliers de festivals d’été au Japon, alors comment choisir lequel aller ? En voici quelques-uns célèbres que vous voudrez peut-être découvrir. 

• Gion Matsuri, Kyoto -  c'est le festival le plus célèbre du Japon. Il est en fait enregistré sur le Patrimoine culturel immatériel de l'humanité de l'UNESCO liste. Il présente de gigantesques chars sur roues, ainsi que la fascinante pratique shinto consistant à sélectionner un «saint enfant» chaque année. 
• Nebuta Matsuri, Aomori - C'est l'un des festivals les plus uniques au Japon en raison de ses chars lumineux (nébuta) qui défilent dans la rue. Selon le comité du festival d'Aomori Nebuta, les nebuta mesurent «... 9 mètres de large, 7 mètres de profondeur et 5 mètres de haut, la plupart ressemblant à d'anciens seigneurs de guerre, à des personnages historiques et à des personnages kabuki des premiers jours».
• Tenjin Matsuri, Osaka - Un immense festival à Osaka, celui-ci descend même sur la rivière Okawa. Il est considéré comme l’un des trois meilleurs festivals du Japon. Voir cette vidéo YouTube pour en savoir plus.

Conseils pour assister aux festivals d’été

• Planifiez à l'avance - Recherchez en ligne les calendriers d'événements dans les zones que vous souhaitez visiter. Il existe souvent des listes de festivals d'été. Vous pouvez découvrir les meilleures dates, heures et événements auxquels assister.
• Pensez aux vêtements traditionnels japonais – Vous pourriez penser à vous procurer un yukata si vous voulez vraiment vous plonger dans l’esprit des choses. Il s’agit d’un vêtement traditionnel japonais, mais il est porté par des personnes de toutes générations lors des festivals d’été. Remarque: Certains festivals ont leur propre tenue vestimentaire unique si vous souhaitez participer – consultez leurs sites Web pour plus d'informations.