Il s'agit d'un gros sac de flocons de bonite séchés ou katsuobushi. Utilisez le katsuobushi pour créer des plats japonais authentiques pleins de saveurs umami, de l'okonomiyaki à la soupe dashi. Fabriqués à partir de bonite de première qualité capturée au Japon, ces flocons de bonite de Yamaki sont parfois appelés « flocons dansants » en raison de la façon dont ils bougent lorsqu'ils sont placés comme garniture sur des plats chauds comme l'okonomiyaki.
La société Yamaki est l'un des principaux fabricants de katsuobushi au Japon, produisant des flocons de bonite de haute qualité depuis 1917. Saupoudrez-les sur des plats chauds ou utilisez Yamaki Katsuobushi dans du dashi ou comme base pour de délicieuses soupes et sauces japonaises.
Comme garniture ou condiment : tartinez-le sur votre salade préférée, okonomiyaki, yakisoba, pâtes, etc. pour faire ressortir la saveur umami de vos plats.
Pour faire du dashi : porter à ébullition 650 ml d'eau, baisser le feu et ajouter les flocons de bonite. Faites à nouveau bouillir rapidement l'eau à feu moyen. Éteignez le feu lorsque le katsuobushi a complètement coulé. Filtrez la soupe et séparez le katsuobushi de la soupe.
- Poids net : 70g
- Fabriqué au Japon
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Large choix de produits sélectionnés et de haute qualité
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Prix les plus abordables du marché
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Expédition rapide, quel que soit l'endroit
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Service client interne par téléphone, chat ou e-mail
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Programme de fidélité et avantages d'adhésion
- AIAngela I.Verified BuyerRated 5 out of 5 stars4/27/26Katsuobushi
needed in miso soup
- BPBrian P.Verified BuyerRated 5 out of 5 stars8/10/25Quality
No disappointing aspects to my purchases at all. I bought other products along with the bonito flakes.Promptly dealt with, superbly packaged and the quality of product is top drawer. So much confidence in continuing to trade. Not had to engage with returns so I can't comment on after-sales, but totally satisfied with my first time.
- HCHelena C.Verified BuyerRated 5 out of 5 stars4/2/25great bonito for miso soup
Good quality, fresh.
- KSKaren S.Verified ReviewerRated 5 out of 5 stars2/15/24Dashi
Very good service regarding the delivery. The colleague in Japan was friendly and oriented to problem-solving, he sorted it all out. Very good follow-up.
I like the product, I never made fashion from scratch before, it was easy and delicious. I re-used the bonito/kombu for a second batch, and it was good too.
- SSagiVerified BuyerRated 4 out of 5 stars1/22/23Nice
Nice but too smoky for me
- SSagiVerified BuyerRated 4 out of 5 stars1/21/23Nice
Bice but too smoky for me
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