La série MIYABI appartient à une marque d'ustensiles de cuisine de renommée mondiale, Zwilling J.A. Henckels. La combinaison du savoir-faire traditionnel japonais et de la technologie de pointe allemande donne naissance à des couteaux de cuisine de haute qualité. Il s'agit du couteau sujihiki en acier Damas.
Le couteau Sujihiki, qui se traduit littéralement par « trancheuse à grains », est un couteau à découper japonais. Sa lame longue et fine le rend parfait pour retirer les tendons des viandes grises. Si vous avez souvent besoin de couper et de trancher un morceau de viande, celui-ci est fait pour vous.
La lame est fabriquée en acier inoxydable appelé FC61 et est traitée selon la trempe originale du fabricant appelée FRIODUR®. Cette technologie augmente considérablement la dureté et la durée de vie de la lame.
Vous pouvez également utiliser ce produit comme couteau à sashimi ; tout comme la viande, coupez le poisson en travers de ses tendons. Le manche asymétrique du couteau permet également une coupe précise.
- Matériaux : Acier inoxydable FC61 (lame) / bois lamellé (manche)
- Numéro de modèle : 34680-241.
- Longueur de la lame : env. 240mm
- Poids : 226g
- Remarques : Ce produit ne va pas au lave-vaisselle. L'emblème et le logo sont sujets à changement sans préavis.
- Fabriqué au Japon
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Large choix de produits sélectionnés et de haute qualité
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Prix les plus abordables du marché
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Expédition rapide, quel que soit l'endroit
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