Ishimago fabrique de la sauce soja depuis 1855, et son expérience se reflète dans les sauces délicieusement élaborées qu'elle produit.
Leurs sauces de soja sont vieillies dans des fûts en bois, dans des bâtiments en bois, chaque pilier et poutre abritant des souches uniques de levures et de bactéries vivantes de fermentation, ce qui donne à leurs sauces de soja des profils de saveur qui ne peuvent être reproduits par personne d'autre.
Ils utilisent des ingrédients locaux et des méthodes traditionnelles pour préparer à la main une sauce soja shoyu de qualité, avant de la faire vieillir pendant plus de 2 ans.
Ce produit est un Saishikomi Shoyu, ou sauce soja infusée deux fois, qui tire son nom du processus dans lequel la sauce soja traditionnellement brassée est prise, mélangée à nouveau avec du blé et du soja locaux, et brassée à nouveau.
Le processus de brassage sur plusieurs années, suivi d'un processus de vieillissement de deux ans, garantit à cette sauce soja un goût exceptionnellement riche qui se marie bien avec le sashimi, le bœuf et d'autres aliments savoureux.
- Fabriqué avec des ingrédients locaux de la préfecture d'Akita.
- Il est brassé dans un fût en bois et transformé manuellement par des artisans.
- Sa saveur est très riche mais présente un arrière-goût agréable et peu piquant.
- Il est exempt de conservateurs synthétiques, de colorants ou d'autres additifs.
- Contenu net : 300 ml
- Ingrédients : Soja (d'Akita), blé (d'Akita), sel
- Valeurs nutritionnelles (pour 100 ml) : 111 kcal, 11,9 g de protéines, 0 g de matières grasses, 15,8 g de glucides, 16,9 g de sel
- Allergène potentiel : Soja, blé
- Fabriqué au Japon
-
Large choix de produits sélectionnés et de haute qualité
-
Prix les plus abordables du marché
-
Expédition rapide, quel que soit l'endroit
-
Service client interne par téléphone, chat ou e-mail
-
Programme de fidélité et avantages d'adhésion
- Flavor
- Pairing
- AKAaron K.Verified BuyerRated 5 out of 5 stars5/5/25Lovely
Bold, flavorful, well balanced soy sauce. This has brought out the best in our soy based dishes. Highly recommended.
- JCJames C.Verified BuyerRated 5 out of 5 stars2/27/25I highly recommend this product
This is a very good, robust soy sauce. It goes very well with more meaty fish like tuna, tuna belly, and salmon
- AGArjun G.Verified BuyerRated 5 out of 5 stars6/16/22Great product that is otherwise hard to get!
The customer service team I interacted with were friendly and efficient when I inquired about the status of my order, which is much appreciated! The product itself was safely packaged and arrived in perfect condition, and the quality was phenomenal as expected!
Gagnez des récompenses sur chaque achat
Connectez-vous pour recevoir des points JT et accéder à des récompenses et des réductions exclusives.
