Transformé selon des méthodes traditionnelles inventées à l'époque d'Edo, le Fukuraijun Hon Mirin offre littéralement le goût authentique de la sauce mirin. Les amateurs de cuisine japonaise ne devraient pas ignorer ce produit !
Ce mirin sans additifs est fabriqué uniquement à partir d'ingrédients naturels. Concrètement, le riz gluant japonais, le riz malté japonais et l'alcool de riz sont tous fabriqués et transformés par le fabricant. Les ingrédients sont soigneusement sélectionnés et fermentés pendant 3 mois puis vieillis pendant 3 ans.
Grâce à son long processus de préparation et de brassage, cet assaisonnement pour riz japonais possède une douceur profonde avec un arrière-goût clair. Étant sucré, il équilibre la salinité et l’acidité des plats. Sa belle couleur ambrée et sa saveur complexe rehausseront la saveur de vos aliments.
Assaisonnement polyvalent qui fonctionne à merveille dans les sautés, les bouillons, les bouillons, les soupes, les ragoûts, les braisés et bien sûr les sauces et les glaçages. Ajouter ce mirin à tout type de plat japonais comme dans une base de soupe pour nouilles, nimono (plat mijoté) et sunomono (plat japonais vinaigré) rehaussera le goût et l'umami.
Non seulement utile pour rehausser les saveurs, mais aussi pour conserver les ingrédients et préparer des aliments crus comme des plats de poisson cru.
Cela fonctionne également étonnamment bien en confiserie. Mettez une petite quantité de ce mirin dans la pâte à crêpes, dorayaki et génoise castella, pour ajouter de la saveur. Assurez-vous de l'essayer si vous êtes intéressé.
Ajouter une quantité appropriée de ce produit avant de cuire le riz le rendra plus sucré et plus brillant.
- Contenu net : 500 ml
- Ingrédients : riz gluant japonais, riz koji, riz shochu distillé
- Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) : Énergie 235 kcal, protéines 0,5 g, lipides 0,1 g, glucides 41,6 g, sodium 0 g
- Teneur en alcool : 13,5%
- Nom du fabricant : Hakusen Shuzou Co., Ltd.
- Fabriqué au Japon
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Large choix de produits sélectionnés et de haute qualité
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Prix les plus abordables du marché
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Expédition rapide, quel que soit l'endroit
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Service client interne par téléphone, chat ou e-mail
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Programme de fidélité et avantages d'adhésion
- Taste
- Texture
- Quality
- Value
- TGThomas G.Verified BuyerRated 5 out of 5 stars7/6/26Mirin
A very nice, smooth and full flavoured Mirin, top tier quality.
- CSChristine S.Verified BuyerRated 5 out of 5 stars8/1/25Tasty drink
Using this to make a peach infused drink I had in Japan. The drink itself is sweet. A nice dessert. I am not using it to season rice yet. Once it has the peach flavor I will
- MKMihoko K.Verified BuyerRated 5 out of 5 stars4/22/25Best Mirin
My friends and I did Mirin tastings with 5 various mirin's. This is our winner!
- GVGregory V.Verified BuyerRated 5 out of 5 stars3/27/25Excellent Product and Price
I searched the internet for this product and for aged mirin. I knew I wanted this specific item. The cost was competitive and teh shipping costs very reasonable. I will buy this again.
- SGSteven G.Verified BuyerRated 5 out of 5 stars9/17/24Hon mirin
Great stuff! Nice to have authentic mirin in canada, which I use to make various sauces. This was the only place I could find it. Every other mirin I could find in Canada was the fake stuff
- VBViviane B.Verified BuyerRated 5 out of 5 stars5/11/24Mirin Artisanal Sweet Rice Seasoning
I used this in so many dishes. Adds a beautiful sweet touch to balance acid, salt and heat in a dish.
Also amazing in sweets!
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