Tout sur les pastèques carrées du Japon

La pastèque est un fruit populaire, particulièrement apprécié pendant les mois chauds de l'été, mais saviez-vous qu'il existe une variante carrée au Japon ? Qu'est-ce qu'une pastèque de forme carrée ? Qu’est-ce qui le rend si spécial ? Dans cet article, nous explorerons l’emblématique pastèque carrée japonaise et vous apprendrons tout ce que vous devez savoir à son sujet.

Qu’est-ce qu’une pastèque carrée japonaise ?

Quand on pense à l'été au Japon ou même Festivals d'été japonais, la pastèque pourrait aussi venir à l’esprit. Mais des pastèques carrées ? Quels sont-ils? Pourquoi existent-ils ? Oui, c’est exactement à quoi cela ressemble : une pastèque de forme carrée. Connu sous le nom Shikaku Suika (四角スイカ, しかくすいか) en japonais, ce sont des pastèques ordinaires qui ont plutôt la forme d'un cube, car pourquoi pas ? Ces pastèques japonaises sont souvent utilisées comme décorations et peuvent coûter cher (nous y reviendrons un peu plus loin dans cet article).

Pourquoi ont-ils une forme carrée ?

L’idée de transformer des pastèques ordinaires en pastèques carrées était prévue pour plusieurs raisons. La principale raison réside uniquement dans la nouveauté de la forme. Le fait que les pastèques puissent être cultivées en forme carrée est assez comique. Mais ce n’est pas vraiment une raison pratique. Une autre raison non pratique est purement esthétique. Au Japon, les fruits chers et de haute qualité sont souvent offerts en cadeau, et les pastèques de forme carrée sont considérées comme plus esthétiques.

Cependant, il existe quelques raisons (quelques) pratiques à l’existence des pastèques carrées au Japon. Ces fruits en forme de cube rentrent beaucoup plus facilement dans les réfrigérateurs que leurs homologues de forme ovale. Les pastèques de forme carrée sont beaucoup plus faciles à couper car elles sont plates et ne roulent pas.

Quand les pastèques carrées japonaises ont-elles été inventées ?

Cette pastèque unique de forme carrée a été inventée à Kagawa au Japon, dans une petite ville appelée Zentsuji. À la fin des années 1970, un agriculteur local nommé Tomoyuki Ono serait l'inventeur de la pastèque carrée. Ono a découvert que les pastèques pouvaient être cultivées dans des contenants de forme carrée, ce qui les rendait plus faciles à stocker et à transporter.

Comment sont cultivées les pastèques carrées japonaises ?

Cultiver des pastèques de forme carrée est en réalité plus facile que vous ne le pensez. Afin de faire pousser des pastèques carrées, les jeunes pastèques sont placées dans des boîtes carrées plus petites que la taille de la pastèque à maturité. Leur forme carrée ne vient pas d’une modification génétique, elle vient purement de la forme du contenant !

Théoriquement, vous pouvez reprendre cette idée et faire pousser des pastèques sous différentes formes en utilisant des moules de différentes formes. Bien que cela ne soit pas très courant, les pastèques en forme de cœur et de forme triangulaire ont également fait leur apparition au Japon.

Où sont-ils cultivés ?

Après la découverte d’Ono, la ville de Zentsuji est devenue le principal producteur de pastèques carrées. Aujourd’hui, les pastèques carrées sont le produit phare de la ville !

Quel est le goût des pastèques carrées japonaises ?

Malheureusement, les pastèques carrées japonaises ne sont pas comestibles. C’est parce qu’ils sont récoltés avant d’être mûrs. Auparavant, ils étaient récoltés pour être comestibles, mais cela était considéré comme trop de travail et n'en valait pas la peine à long terme.

À quoi servent les pastèques carrées au Japon ?

Ce fruit unique est souvent utilisé comme décoration. Oui, il y a des gens qui font tout leur possible pour acheter des fruits non comestibles et les utiliser comme décorations. Mais ce n’est pas le pire. Si vous ne l’aviez pas déjà deviné, ces pastèques sont également CHER.

Combien coûtent les pastèques carrées japonaises ?

Le Japon est le pays du cher fruits, il ne devrait donc pas être si surprenant que les pastèques carrées soient chères. Mais combien coûtent-ils réellement au Japon ?

Soyez prêt à payer au moins 10 000 yens (environ 65 $ USD au moment de la rédaction de cet article). Cependant, il sera plus courant de voir des pastèques carrées vendues à des prix encore plus scandaleux, allant de 20 000 à 100 000 yens. Si vous achetez et expédiez des pastèques carrées à l’international, préparez-vous à payer au moins 80 000 à 100 000 yens.

Les pastèques carrées japonaises peuvent-elles être cultivées à la maison ?

Oui, les pastèques carrées peuvent être cultivées à la maison. Cependant, la culture de la pastèque n’est peut-être pas la plus courante ou la plus pratique pour les jardiniers amateurs. Vous aurez besoin d'un récipient carré suffisamment grand pour accueillir la pastèque en croissance, mais plus petit que sa taille adulte. Il est également important de se rappeler que les pastèques carrées sont techniquement des pastèques encore immatures et ne conviennent pas à la consommation.

Où acheter des pastèques carrées au Japon ?

Comme mentionné précédemment, les pastèques carrées sont un symbole de la ville de Zentsuji, vous pourrez donc toujours les trouver là-bas si vous faites un voyage à Shikoku. Cependant, cela est probablement irréaliste pour la plupart des voyageurs se rendant au Japon. Si vous souhaitez vraiment acheter une pastèque carrée, vous aurez peut-être la chance de la trouver dans les grands magasins haut de gamme des grandes villes de Tokyo ou d'Osaka. Si vous cherchez vraiment à mettre la main sur une pastèque carrée mais que vous ne pouvez pas vous rendre au Japon, vous pouvez toujours en acheter une auprès d’un détaillant en ligne.

Vous voulez en savoir plus sur les fruits japonais ? Assurez-vous de vérifier cet article.

Que pensez-vous des pastèques carrées japonaises ? En avez-vous déjà vu un en personne ? En achèteriez-vous un jour ? Faites-le-nous savoir dans les commentaires.