Superaliments japonais et secrets anti-âge

Le vieillissement est un processus naturel que chaque être humain traversera au cours de sa vie. Certains ressentent les effets du vieillissement plus tôt que d’autres, mais cela ne veut pas dire qu’il n’est pas possible de ralentir les effets du vieillissement. En fait, les Japonais sont connus pour avoir une peau belle et radieuse jusque dans la quarantaine, voire la cinquantaine.

Pourquoi les Japonais sont-ils connus pour avoir une peau d’apparence jeune jusqu’à la cinquantaine ? Bien sûr, ce n’est un secret pour personne que le Japon est bien connu pour ses produits de soins anti-âge excellents et efficaces. De nombreuses recherches de développement, essais et erreurs et avancées technologiques ont permis la création de produits de soins anti-âge japonais de haute qualité qui donnent réellement des résultats. Cependant, s’il est important d’utiliser de bons produits de soins anti-âge pour retarder les signes du vieillissement, il est tout aussi important, sinon plus, d’avoir un mode de vie sain.

Le régime alimentaire japonais est bien connu pour être assez sain et bien équilibré, surtout en comparaison avec le régime alimentaire occidental moyen. De nombreux aliments consommés par les Japonais ont également d’excellents effets anti-âge. Dans cet article, nous aborderons certains aliments que les Japonais consomment quotidiennement et qui ont réellement la capacité de ralentir le processus de vieillissement. Nous partagerons également quelques autres conseils non liés aux soins de la peau que les spécialistes anti-âge japonais recommandent pour conserver une belle peau. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur les boissons et les aliments japonais, ainsi que sur des conseils d'initiés qui aident à lutter contre le vieillissement.

Boissons

Même s’il peut sembler tentant de consommer une boisson sucrée, les sucres artificiels ajoutés à ces boissons peuvent en réalité accélérer le vieillissement de la peau. Essayez plutôt de remplacer ces boissons par des options japonaises comme le thé vert ou l'aojiru, qui regorgent de vitamines et d'antioxydants.

Thé vert et matcha

Ce n’est un secret pour personne : les boissons japonaises comme le thé vert et particulièrement le matcha sont des superaliments. Le thé vert est riche en catéchine, un polyphénol qui ralentit le vieillissement et renforce l'immunité. Le thé vert est également une boisson contenant de la caféine, alors essayez de le consommer à la place de votre tasse de café du matin.

Aojiru

L'Aojiru est la version japonaise du jus vert, qui serait consommé au Japon depuis les années 1940. Comme il est composé de nombreux légumes différents, il est riche en vitamines, minéraux et même en fibres. Il est particulièrement riche en antioxydants, directement liés aux propriétés anti-âge du corps. Aojiru est vendu dans les épiceries et les dépanneurs japonais, et est également vendu sous forme de poudre qui peut être achetée en ligne.

L'Aojiru a le goût sain typique du jus vert, vous pouvez donc le boire tel quel si vous appréciez la saveur du jus vert. Pour ceux qui n’aiment pas le goût distinctif du jus vert, essayez d’ajouter des sachets d’aojiru à votre bol de yaourt ou de flocons d’avoine du matin, ou même à votre smoothie pour masquer sa saveur.

Légumes

Les légumes, les algues et les champignons regorgent de vitamines et de minéraux tels que la vitamine A, la vitamine C et la vitamine E, qui contribuent tous grandement à prévenir le vieillissement du corps. Le Dr Saori Tobita, spécialiste anti-âge à Tokyo, recommande aux femmes de consommer quotidiennement 200 g de légumes de couleur claire, 100 g de légumes à feuilles vertes foncées et 50 g de champignons et d'algues. De cette façon, vous pouvez profiter des différentes vitamines, minéraux et propriétés antioxydantes qu’offrent les légumes pour lutter contre le vieillissement.

Algues

Les algues sont peut-être l’un des aliments les plus importants du régime alimentaire japonais. Il regorge de polysaccharides naturels qui sont bénéfiques à la fois pour notre corps et pour notre peau, et il a également été prouvé qu'il augmente la rétention d'humidité de la peau. Les algues sont également riches en vitamine C, qui est directement liée au soutien de la production naturelle de collagène du corps. Il existe de nombreuses façons de consommer des algues, que ce soit en les ajoutant à une soupe miso, en y enveloppant des rouleaux de sushi ou même en les ajoutant comme garniture dans des bols de riz.

Komatsuna

Ce légume japonais vert foncé à feuilles vertes est riche en nombreuses vitamines, notamment en vitamine A, en vitamine C, en calcium et en fer. Les grandes quantités de vitamines A et C aident à réduire l'apparence des rides et des taches brunes sur la peau. Savourez ce vert à feuilles foncées riche en nutriments cru, ou même en le faisant cuire à la vapeur et en le garnissant de graines de sésame ou de sauce ponzu.

Champignons

Les champignons regorgent d’antioxydants particulièrement bénéfiques pour l’anti-âge. En consommant davantage d’aliments riches en antioxydants, vous hydratez davantage votre corps et votre peau, ce qui contribuera à diminuer et à ralentir la production de rides. On dit que parmi tous les champignons, champignons shiitake sont particulièrement riches en antioxydants.

Protéines d'origine animale

Les protéines d’origine animale contiennent du collagène, qui maintient la peau ferme et aide à lutter contre le vieillissement. Il est recommandé de consommer une quantité adéquate de protéines (jusqu'à 100 g pour les femmes) dans votre alimentation pour profiter des bienfaits de l'anti-âge.

Saumon

Ce poisson gras est riche en astaxanthine, un composant présent dans de nombreux produits anti-âge japonais. L'astaxanthine est un antioxydant qui supprime le stress oxydatif, l'une des principales causes du vieillissement cutané.

Poisson blanc

Les poissons blancs, comme la daurade ou le flétan, sont également riches en astaxanthine et en collagène. Le poisson blanc est également beaucoup moins gras, ce qui le rend facile à consommer régulièrement.

Protéines végétales

La protéine végétale, le soja, est riche en nutriments anti-âge tels que la vitamine E et les isoflavones. La vitamine E a pour effet de favoriser la circulation sanguine et de réguler le renouvellement cutané. Les isoflavones fournissent au corps des antioxydants qui hydratent la peau et les cheveux. Les produits à base de soja contiennent également des œstrogènes, une hormone sexuelle majeure. On dit que la production d’œstrogènes commence à diminuer lorsque les femmes atteignent la trentaine. En ajoutant des produits à base de soja à votre alimentation, les isoflavones de soja aideront à lutter contre les effets du vieillissement.

Tofu

Ce superaliment de soja riche en protéines est riche en isoflavones de soja. Il est également faible en graisses saturées et n’est pas dense en calories. Les Japonais consomment souvent du tofu quotidiennement, qu'il s'agisse de le manger nature et de le garnir de sauce soja et d'oignons verts, ou de le déguster dans un bol de soupe miso. Étant donné que le tofu est relativement sans saveur en soi, vous pouvez l’agrémenter comme bon vous semble pour profiter de ses bienfaits anti-âge. Il est recommandé d’en consommer ½ bloc par jour pour profiter pleinement de ses propriétés anti-âge.

Natto

Si vous n'êtes pas familier avec le natto, ce sont des graines de soja fermentées consommées quotidiennement par de nombreux Japonais au petit-déjeuner. Si vous souhaitez consommer du natto ou ne savez pas comment le préparer, consultez notre article sur le natto. Il est recommandé d'en manger 1 paquet par jour (environ 40 grammes) à des fins anti-âge.

Céréales

Une alimentation équilibrée, riche en aliments complets et comprenant des céréales est également importante. Étant donné que les céréales sont des glucides, de nombreuses personnes semblent penser qu’elles devraient éviter d’en manger. Cependant, c'est loin d'être la vérité. Même si manger des versions raffinées de céréales n’est peut-être pas le plus efficace contre le vieillissement, manger des céréales sous leur forme entière est très bénéfique pour l’anti-âge.

Riz

Le riz, aliment de base du régime alimentaire japonais, est également considéré comme un aliment bénéfique contre le vieillissement. Le riz est riche en nutriments tels que la vitamine E et les antioxydants de l'acide phénolique. Si vous consommez du riz, il est recommandé de ne pas en manger trop sous sa forme raffinée (riz blanc). Optez plutôt pour du riz brun ou d’autres options de riz à grains sauvages, qui sont plus équilibrées sur le plan nutritionnel. Plus récemment, l'utilisation de l'eau de riz comme traitement de soin de la peau est également devenue populaire, car l'eau de riz est riche en acides aminés, en vitamines et en minéraux.

Quelques conseils alimentaires généraux

Bien que ce que vous ingérez dans votre corps soit important pour prévenir le vieillissement, l’ordre dans lequel vous mangez et la quantité que vous mangez sont tout aussi importants. De nombreux Japonais suivent des habitudes alimentaires spécifiques pour ralentir le processus de vieillissement. Voici quelques conseils courants :

• Manger jusqu'à ce que vous soyez rassasié à 80 % – Il s’agit d’un terme japonais originaire d’Okinawa, appelé à l’origine hara hachi bu. On dit que l’adoption de ce mode d’alimentation entraînerait une espérance de vie plus longue et bénéficierait également d’un effet anti-âge.
• Réduire la consommation normale de calories de 25 % – Une autre façon d’activer les gènes de longévité et de ralentir le vieillissement consiste à réduire votre apport calorique normal de 25 %. Lorsque le gène de longévité est activé, la régénération cellulaire commence à fonctionner à un rythme accéléré et est liée à la prévention des taches de vieillesse et des rides sur la peau.
• Manger le contenu de vos repas dans un certain ordre – Le maintien d’un ordre alimentaire conscient a également un effet sur le vieillissement. Manger d’abord des légumes riches en fibres, suivis de protéines, puis de glucides est considéré comme le moyen idéal de manger pour ralentir le vieillissement. BaDonc, en suivant cette méthode, votre glycémie n’augmentera pas soudainement.

Aliments à éviter

De nombreux chercheurs japonais ont suggéré que la consommation excessive d’édulcorants entraînait le vieillissement du corps et de la peau. En fait, le Dr Takuji Shirasawa, médecin spécialiste du vieillissement, a suggéré que la consommation de boissons gazeuses contenant de nombreux édulcorants artificiels provoque l'apparition des signes de vieillissement 10 fois plus rapidement que la consommation de boissons contenant du sucre de table ordinaire. Bien qu’il ne soit pas recommandé de consommer des boissons contenant une quantité excessive de sucre, il est particulièrement recommandé d’éviter celles qui contiennent des édulcorants artificiels. Shirasawa a également mentionné que les collations faites avec un excès de sucre, de farine et d'huile et consommées en quantités excessives conduiraient à terme à un vieillissement accéléré. En fait, Shirasawa recommande d’éviter autant que possible de grignoter inconsidérément ce type d’aliments.

Autres conseils à considérer

La prévention anti-âge étant un processus holistique, il est extrêmement important de prendre soin de votre santé intérieure et globale. Il existe quelques pratiques simples que vous pouvez mettre en œuvre dans votre routine et que de nombreux Japonais ont également tendance à suivre et qui vous aideront à prolonger votre jeunesse. Essayez d’inclure ces conseils suivants dans votre routine quotidienne :

• Porter de la crème solaire – Si vous êtes familier avec les soins de la peau, vous en avez probablement entendu parler crème solaire est le produit le plus important à utiliser dans votre routine de soins de la peau. La crème solaire protège la peau des coups de soleil et bloque les rayons UV. Il est recommandé de porter un écran solaire tous les jours (oui, tous les jours. Et même en hiver aussi !) pour conserver une peau saine et jeune.
• Obtenir un sommeil de qualité – Ne pas dormir suffisamment d’heures ou ne pas avoir un sommeil de qualité accélère le vieillissement. Essayez de dormir au moins 7 à 8 heures par nuit et d'avoir un horaire de sommeil régulier.
• Faire régulièrement de l'exercice – Faire de l’exercice, même en quantité modérée, favorise le métabolisme à fonctionner à un rythme normal ou accéléré. Une fois que votre métabolisme commence à ralentir, les signes du vieillissement peuvent commencer à devenir plus visibles. Même un exercice léger, comme une promenade, est bon pour votre métabolisme, alors essayez d'être actif autant que possible.
• Éliminer le stress – Nous avons tous entendu dire que vivre avec trop de stress n’est pas bon pour notre santé. Faire face à trop de stress peut également entraîner une accélération des signes de vieillissement, alors essayez de réduire le stress au minimum autant que possible.
• Éviter l'alcool et le tabac – L’alcool et le tabac exercent une pression sur votre foie et vos poumons, il est donc recommandé de les éviter. Il est particulièrement recommandé de ne pas utiliser l’un ou l’autre pour soulager le stress.