Cette trempette tsuyu à base de tamari et de dashi de Yamakawa Jozo, un fabricant de sauce soja local dans la préfecture de Gifu, combine des saveurs riches pour créer une sauce incroyablement unique.
La base du produit est leur tamari shoyu spécial, fabriqué uniquement avec du soja, du sel et du koji locaux soigneusement sélectionnés pour garantir le meilleur goût possible.
Le tamari est ensuite mélangé à un délicieux bouillon à base de bonite et de poisson doux ayu, mélangé à l'eau souterraine cristalline de la rivière Nagara, qui a été mijotée sans bouillir pour conserver la riche saveur et l'umami.
Les poissons doux ayu qui nagent dans la rivière Nagara sont la principale spécialité de Gifu et sont connus dans tout le Japon pour être extrêmement délicieux.
Profitez de la saveur umami ultra riche et équilibrée de cette sauce avec votre plat préféré.
Pour l'utiliser comme trempette pour les nouilles, diluez-la avec 4 à 5 parts d'eau. Pour parfumer le nimono (légumes ou viande mijotés), diluez avec 2 à 3 parts d'eau.
- Contenu : 500 ml
- Ingrédients : Sauce soja Tamari, sucre, bonite, mirin, varech, poisson doux, shiitake, alcool
- Allergènes potentiels : Soja
- Informations nutritionnelles (100 ml) : 140 kcal, 5,4 g de protéines, 0 g de matières grasses, 29,5 g de glucides, 14 g de sel
- Fabriqué au Japon
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Large choix de produits sélectionnés et de haute qualité
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Prix les plus abordables du marché
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