Umezawa Sawara Cypress Hangiri (Bol à Sushi Oke en Bois) 36 cm

• Un hangiri absorbe non seulement la chaleur mais aussi l’excès d’humidité.
• Le cyprès Sawara est spécifiquement utilisé pour sa résistance à la moisissure, à la pourriture, aux infestations d'insectes et à sa résistance à la déformation.
• Une autre raison pour laquelle le Sawara naturel convient bien au riz est qu’il contient de l’huile dans son grain de bois. Cela aide le riz cuit à refroidir plus rapidement, l'empêche de devenir pâteux et lui donne un aspect brillant. Les bols en plastique, en métal ou en verre n'ont pas ces fonctions.
• La surface intérieure du fût en bois est rasée manuellement par des artisans professionnels. En le rasant avec un rabot au lieu du papier de verre, le bois conserve sa ténacité et son imperméabilité.

Généralement, il est nécessaire de tremper le bol à sushi dans l'eau avant d'ajouter le riz, mais avec ce bol à sushi, cela n'est pas nécessaire.

Pour faire du riz à sushi, mélangez le riz bouilli avec du vinaigre à sushi directement dans le bol.

Après utilisation, gardez le bol hangiri au sec. Dès sa deuxième utilisation, essuyez légèrement la surface intérieure avec un chiffon humide ; cela empêche le riz de coller au bol.

Découvrez un couvercle pour ce tonneau en bois si vous êtes intéressé.

Vous constaterez peut-être que certaines zones du bol en bois sont grasses. Il s'agit d'une résine naturelle provenant du bois de sawara ; soyez assuré qu'il est inoffensif et n'affecte pas négativement la qualité du produit. Il a un fort effet antibactérien et permet au bol d’améliorer sa résistance à l’humidité et aux acides. Bien que vous ne puissiez pas éliminer complètement les saignements de couleur, vous pouvez minimiser le gras en polissant la zone grasse avec du papier de verre.

• Matière : Cyprès Sawara naturel (corps) / cuivre (ceinture)
• Taille : env. φ36,3 cm × 9,5 cm (diamètre extérieur) / φ33,5 cm × 7,8 cm (diamètre intérieur)
• Capacité de cuisson recommandée : Environ 1,05 kg
• Nom du fabricant : Umezawa Mokuzai Kougeisya
• Remarques : Évitez de laver ce produit avec un détergent à base de chlore. Pour éviter la moisissure, etc., séchez soigneusement ce produit lorsqu'il n'est pas utilisé. Le couvercle est vendu séparément.
• Fabriqué au Japon