Teraoka est un brasseur de shoyu (sauce soja) trouvé à Hiroshima, dans l'ouest du Japon, qui hérite des méthodes traditionnelles de brassage en fût ainsi que de la production de sauces soja authentiques. Celle-ci est une sauce soja usukuchi (légère) biologique.
Cette sauce soja japonaise est composée de graines de soja entières biologiques, de blé biologique et de sel sans utiliser d'alcool, d'assaisonnements chimiques et de conservateurs. Il possède également la certification JAS.
Usukuchi shoyu fait référence à une sauce soja de couleur claire (brun translucide) ; notez que cela ne veut pas dire un shoyu moins salé ! Cela peut rendre les aliments plus savoureux avec seulement une petite quantité de cette sauce soja.
Bien que la teneur en sel soit plus élevée que celle des sauces soja ordinaires, une portion appropriée constituera un excellent ingrédient de base pour le bouillon de soupe. Grâce à sa couleur claire, il ajoute une jolie touche à vos plats sans être trop brunâtre.
Ajoutez simplement une quantité appropriée de ce shoyu aux plats mijotés, aux plats mijotés, à l'osuimono (soupe claire japonaise) et à l'omelette roulée japonaise.
N'oubliez pas que la sauce soja usukuchi est plus salée que ses homologues normales. Assurez-vous de ne pas en utiliser trop, car vous pourriez facilement prendre plus de sel que l’apport quotidien recommandé.
- Contenu net : 500 ml
- Ingrédients : Soja entier biologique (sans OGM, provenant des États-Unis), farine biologique, sel
- Valeurs nutritionnelles (pour 15 ml) : Énergie 8 kcal, protéines 1,0 g, lipides 0 g, glucides 0,9 g, sodium 2,2 g
- Allergènes potentiels : Soja, blé
- Nom du fabricant : Teraoka Yuki Jyozo Co., Ltd.
- Remarque : Conservez-le dans un endroit frais et sombre une fois ouvert.
- Fabriqué au Japon
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- NLnhat lynh h.Verified BuyerRated 5 out of 5 stars2/14/25Light soy sauce
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