Teraoka Shoyu Ramen (nouilles ramen à la sauce soja japonaise) 2 portions

• Les nouilles mi-crues procurent une sensation agréable lorsqu'elles descendent dans la gorge et se marient parfaitement avec la soupe.
• Le sachet en poudre contient de la poudre de dashi de sardine séchée qui donne un goût umami léger et sucré.
• Cette qualité de nouilles japonaises est supervisée par un chef ramen professionnel au Japon.
• Ce ramen est naturel, sans assaisonnements chimiques pour recréer le goût du ramen que vous pouvez manger dans un restaurant ramen.
• Teraoka est une brasserie de shoyu (sauce soja) fondée à Hiroshima, dans l'ouest du Japon, qui a hérité d'une méthode traditionnelle de brassage en fûts pour la production de sa sauce soja authentique.

Préparez deux casseroles : ajoutez respectivement suffisamment d'eau dans la casserole pour faire bouillir les nouilles et 400 cc d'eau dans la casserole pour la soupe. Portez ensuite les deux à ébullition.

Mettez le sachet de dashi dans la marmite à soupe et faites-le chauffer pendant 90 à 120 secondes. Pour rendre la soupe plus riche, vous pouvez la réchauffer plus longtemps si vous le souhaitez. Pendant ce temps, mettez les nouilles dans une autre casserole et faites-les chauffer pendant environ trois minutes et demie.

Ajoutez l'huile d'assaisonnement et la base de soupe (le plus gros sachet de shoyu) dans le bol à ramen, puis ajoutez-y 300 cc de soupe dashi. Ensuite, égouttez bien les nouilles et transférez-les dans le bol à ramen.

Enfin, ajoutez le Megumi no Itteki (le plus petit paquet de shoyu) dans le bol ramen. Vous pouvez ajouter quelques garnitures si vous le souhaitez.

• Contenu : 2 nouilles mi-crues, 2 sachets de dashi, 2 sachets d'huile d'assaisonnement, 2 sachets de base de soupe, 2 sachets Megumi no Itteki
• Ingrédients principaux : Nouilles, base de soupe (sauce soja, mirin, alcool de saké, cidre de pomme, extrait de ligament de coquille, extrait de kombu), huile d'assaisonnement (huile de porc, huile de poulet, flocons de bonite, flocons de maquereau, sauce soja, extrait de porc), dashi (sardine séchée), Megumi no Itteki (soja, blé, sel)
• Valeurs nutritionnelles (par portion) : énergie 534 kcal, protéines 18,7 g, lipides 21,2 g, glucides 59,3 g, sodium 9,2 g
• Allergènes potentiels : Blé, soja, pomme, maquereau, poulet, porc
• Nom du fabricant : Teraoka Yuki Jyozo Co., Ltd.
• Remarque : Conservez-le dans un endroit frais et sombre une fois ouvert.
• Fabriqué au Japon