L'Umeshu, souvent appelé vin de prune japonais, est une liqueur aigre-douce obtenue en trempant des prunes ume vertes dans de l'alcool plutôt qu'en les fermentant. Cet umeshu de la brasserie Eikawa est élaboré à partir de prunes soigneusement sélectionnées, infusées dans du saké et vieillies pendant huit ans. Le long vieillissement crée un goût doux et rond avec une douceur équilibrée et une douce acidité, tandis que l'eau de la région de Bandai lui confère une saveur profonde et étagée qui préserve l'arôme naturel et la richesse des prunes.
Se marie bien avec les fritures, les viandes grillées, les plats épicés, les fromages et les desserts simples comme la glace à la vanille.
- Fabriqué en infusant des prunes dans du saké plutôt que dans des alcools neutres
- Douceur et acidité équilibrées avec une finale moelleuse
- Fabriqué à partir d'eau de la région de Bandai
- Vieilli pendant 8 ans pour une saveur douce et complexe
- Styles de service polyvalents : frais, sur glace, avec du soda ou chaud
Servir tel quel à environ 12 à 13 degrés ou frais pendant les saisons plus chaudes. Il peut également être dégusté sur de la glace, mélangé à du soda ou légèrement réchauffé, selon vos préférences.
- Contenu : 300 ml
- Ingrédients : Saké, prunes, alcool de brasserie, sucre, oligosaccharides
- Teneur en alcool : 14%
- Instructions de stockage : Conserver dans un endroit frais et sombre, à l’abri de la lumière directe du soleil
- Fabriqué au Japon
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