La plupart des visiteurs de notre magasin comprennent le fait que le dashi joue un rôle important dans la préparation de délicieux plats japonais. Cette base dashi prête à l'emploi et sans colorant facilitera grandement la cuisson.
Shiro dashi signifie littéralement « dashi blanc » et est l'un des condiments dashi les plus souvent utilisés, obtenu instantanément en diluant simplement ce produit avec de l'eau.
Il est composé de deux sortes différentes de flocons de bonite, de flocons de maquereau et de kombu d'Hokkaido. Vous pouvez cuisiner rapidement des plats japonais sans perdre la couleur originale des ingrédients.
Diluez ce produit avec de l'eau froide ou chaude. Vous pouvez ajouter du sucre, du vinaigre ou du saké sucré au mirin pour ajuster le goût.
Voici les taux de dilution recommandés correspondant à chaque plat japonais (rapport shiro dashi/eau) :
- 4 portions d'Oden (méli-mélo japonais) → 100 ml : 1 100 ml
- 4 portions de Nabemono (hot pot japonais) → 70ml : 700ml
- 1 portion de sauce topping pour udon → 30ml : 270ml
- 3 portions d'osuimono (soupe claire japonaise) → 30ml : 400ml
- Chawan-mushi (crème anglaise aux œufs salée japonaise / 2 œufs) → 30ml : 360ml
- Tamagoyaki (omelette japonaise / 3 œufs) → 10ml : 50ml
- Takikomi-gohan (riz mélangé japonais) → environ 45 ml pour 300 g de riz
- Contenu net : 1 000 ml
- Ingrédients principaux : Sel, sucre, sauce soja, flocons de bonite, flocons de maquereau, vinaigre, kombu, alcool
- Valeurs nutritionnelles (pour 100 ml) : Énergie 38 kcal, protéines 1,5 g, lipides 0 g, glucides 8,0 g, sodium 13,7 g
- Allergènes potentiels : Blé, maquereau, soja
- Remarque : Assurez-vous de réfrigérer ce produit une fois ouvert.
- Fabriqué au Japon
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Large choix de produits sélectionnés et de haute qualité
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Prix les plus abordables du marché
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Expédition rapide, quel que soit l'endroit
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Service client interne par téléphone, chat ou e-mail
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Programme de fidélité et avantages d'adhésion
- MAMarcel A.Verified BuyerRated 4 out of 5 stars4/15/26dashi sauce
Recommended for all sorts of use, very good
- SKSusan K.Verified BuyerRated 5 out of 5 stars6/14/24Best Dashi Sauce Ever!
So easy to use and makes everything taste so good!
- GCGeorge C.Verified BuyerRated 5 out of 5 stars4/17/23product
Great
- SSShinji S.Verified BuyerRated 5 out of 5 stars10/4/22Ninben Shiro Dashi Sauce
Basic necessity for cooking , I use the "Ninben Shiro Dashi Sauce" for almost all our
soup base and dashi requirements.
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