Warabeuta Tamari Shoyu Riche 3 ans de sauce soja vieillie en fût sans gluten 200 ml

Il s'agit d'une sauce soja tamari traditionnelle préparée avec des ingrédients simples de soja japonais et de sel, qui sont lentement vieillis pendant 3 ans dans des fûts de kioke en bois de 145 ans. Ce tamari shoyu de qualité supérieure ne contient pas de blé, c'est donc une excellente option pour ceux qui ont une intolérance au gluten ou ceux qui veulent simplement découvrir le goût réel de la sauce soja tamari japonaise de qualité supérieure.

Ce luxueux tamari shoyu est produit en lots limités car il est extrait comme sous-produit du liquide qui s'accumule pendant le processus de production du miso. Le gin Warabeuta tamari a un rapport eau/soja de 1:3, ce qui lui confère un goût riche et savoureux rempli d'umami et une texture plus épaisse que la sauce soja typique.

Alors que la plupart des sauces soja et tamari japonais utilisent du sel d'outre-mer, Minamigura tamari utilise uniquement du sel domestique japonais qui a été récolté selon des méthodes traditionnelles et naturelles, ce qui contribue à en faire un produit tamari shoyu japonais de qualité supérieure.

Minamigura Shoten fabrique ce tamari shoyu depuis plus de 145 ans dans la ville de Taketoyo, dans la préfecture d'Aichi.