Il s'agit d'une pâte miso blanche et moelleuse soigneusement préparée pour profiter pleinement du goût original des matières premières. La meilleure façon de le déguster est de préparer une soupe miso avec des légumes racines et de la viande ou du tofu.
Le shiro ou pâte de miso blanc a essentiellement une couleur jaune clair dont le goût est souvent décrit comme doux et sucré. Il s'agit d'une pâte miso polyvalente qui se combine avec n'importe quel plat.
Ce produit est une pâte de miso brute ; aucun traitement thermique n’a donc été adopté pour fabriquer ce miso japonais. Cela rend la levure vivante dans la pâte, qui joue un rôle important en facilitant la digestion, en ramollissant les autres ingrédients lorsqu'ils sont cuits ensemble et en rehaussant le goût umami.
Contrairement à la plupart des pâtes miso, celle-ci convient mieux à chaque consommateur car elle ne contient ni additif ni alcool.
- Contenu net : 750g
- Ingrédients : Soja, riz, sel solaire
- Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) : Énergie 195 kcal, protéines 10,5 g, lipides 5,6 g, glucides 25,7 g, sodium 4,6 g (11,7 g en équivalent chlorure de sodium)
- Type de miso : Miso blanc
- Remarques : Pour une meilleure qualité, conservez ce produit au réfrigérateur. Ce produit peut avoir des objets blancs en de rares occasions ; il s'agit de la levure et est le résultat d'une fermentation naturelle, elle est donc inoffensive même lorsqu'elle est consommée. La conception de l'emballage peut être sujette à modification sans préavis.
- Fabriqué au Japon
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Large choix de produits sélectionnés et de haute qualité
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Prix les plus abordables du marché
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Expédition rapide, quel que soit l'endroit
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Service client interne par téléphone, chat ou e-mail
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Programme de fidélité et avantages d'adhésion
- Quality
- Packaging
- Product
- AEAlexandra E.Verified BuyerRated 5 out of 5 stars9/4/25High quality
The Maruman Mutenka Nama Shiro White Miso Paste is a high-quality choice if you’re looking for authentic, additive-free miso. Being nama (unpasteurized), it retains a fresh, living quality with active enzymes that give it a more vibrant taste compared to shelf-stable, pasteurized varieties.
The flavor profile is delicate and mellow—slightly sweet, less salty than red or mixed miso, and wonderfully balanced. It has a creamy texture that dissolves smoothly, making it perfect for classic miso soup, marinades, salad dressings, or even a quick sauce for vegetables or fish. Because it’s not overpowering, it’s a great introduction for people new to miso, but also versatile enough for seasoned cooks who want something more refined.
The 750g size is generous, especially since a little miso goes a long way. It comes in a simple, practical container that keeps it fresh when refrigerated. Since it’s unpasteurized, it’s best to store cold and use within a reasonable time to maintain the full depth of flavor.
- AKAnton K.Verified BuyerRated 5 out of 5 stars7/11/25Excellent
High-quality goods, fast delivery, very good packaging.
Only pleasant impressions from the purchase.
- DSDebbie S.Verified BuyerRated 5 out of 5 stars8/8/23My favorite miso
This miso paste has the perfect mix of the mild white miso flavor with perfect umami flavor. I use it in dressings and sauces and it's just so much tastier than the miso that is typically carried in U.S. stores.
- AKAsha K.Verified BuyerRated 5 out of 5 stars7/9/23Asha
I like the white miso paste very much.
- ARAnna R.Verified BuyerRated 5 out of 5 stars9/29/22Just wonderful.
Love this white miso paste- great for miso soup and marinade.
- RARomi A.Verified BuyerRated 5 out of 5 stars7/6/225 Stars
Taste amazing and goes well with all kinds of meat as marinade
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