Fondée en 1753, Kamebishi est l'une des rares brasseries de sauce soja à avoir hérité des méthodes de brassage traditionnelles. Leurs sauces soja sont définitivement authentiques et valent la peine d'être essayées.
On dit que Kamebishi est le seul producteur de sauce soja à adopter une méthode de fermentation unique appelée Mushiro Koji : le riz malté est placé sur une natte faite de paille et de jonc au lieu de le laisser fermenter dans une machine. Cela fournit un environnement préférable pour le malt de riz et lui permet de rester naturellement humide, rendant le processus de fermentation plus proactif.
- Cette sauce soja est brassée pendant trois ans.
- Les ingrédients de base, le soja et le blé, sont 100 % japonais et ne contiennent aucun additif.
- Le goût est très riche en saveur, doux en sel et sa texture est légèrement mais naturellement visqueuse.
- Il est parfait pour assaisonner le sashimi et le hiyayakko (tofu réfrigéré japonais).
Utilisez cette sauce soja pour ajouter de la saveur et de l'umami au plat de votre choix.
Le fabricant recommande d'utiliser ce shoyu comme ingrédient de trempette pour les tsukemen (trempage de nouilles ramen) et les kabayaki (poisson grillé [généralement anguille] glacé à la sauce soja sucrée).
- Contenu net : 900 ml
- Ingrédients : Soja entier (sans OGM), blé, sel
- Allergènes potentiels : Soja, blé
- Remarque : Conservez ce produit dans un endroit frais et sombre.
- Fabriqué au Japon
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Large choix de produits sélectionnés et de haute qualité
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Prix les plus abordables du marché
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Expédition rapide, quel que soit l'endroit
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Service client interne par téléphone, chat ou e-mail
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Programme de fidélité et avantages d'adhésion
- Flavor
- Sensory Profile
- Quality
- Saltiness
- AHAdi H.Verified BuyerReviewingKamebishi Soy Sauce 3-Year Aged Saishikomi Shoyu 900mlI recommend this productRated 5 out of 5 stars5/4/26Excellent!!!
Great, as described
- ETEve T.Verified BuyerReviewingKamebishi Soy Sauce 3-Year Aged Saishikomi Shoyu 200mlI recommend this productRated 5 out of 5 stars10/8/25Delicious
It really can't be compared to other grocery store soy sauces. The taste is deep and complex, not just "salty". I highly recommend it.
- HKHari K. P.Verified BuyerReviewingKamebishi Soy Sauce 3-Year Aged Saishikomi Shoyu 900mlI recommend this productRated 5 out of 5 stars9/7/25The best soy sauce!!
The best soy sauce I ever had!
- BJbarnaby j. f.Verified BuyerReviewingKamebishi Soy Sauce 3-Year Aged Saishikomi Shoyu 200mlI recommend this productRated 5 out of 5 stars8/20/25WOW!
You know how some Soy Sauce is salty, and others are *really* salty - well - this is what's missing in your life!
It's umami, with a hint of salt, velvety and smooth. It's expensive, yes, but i'll be buying more - or more accurately asking the kids to get it for my birthday.
- JDJack D.Verified BuyerReviewingKamebishi Soy Sauce 3-Year Aged Saishikomi Shoyu 200mlI recommend this productRated 5 out of 5 stars8/13/25Totally delicious, not too salty, fruity, loads of umami !
Totally delicious, not too salty, fruity, loads of umami !
- JPJez P.Verified BuyerReviewingKamebishi Soy Sauce 3-Year Aged Saishikomi Shoyu 200mlI recommend this productRated 5 out of 5 stars7/5/25Next level soy sauce
This is unlike your regular mass produced soy sauce. With a complexity of aroma and flavour I've not experienced. I would recommend trying it.
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