Pour réaliser un tamagoyaki moelleux (omelette roulée japonaise), il est essentiel de disposer d'un ustensile de cuisson de haute qualité doté d'une bonne conductivité thermique et de propriétés de rétention de la chaleur. Si vous mangez régulièrement des plats aux œufs, cette poêle en fonte de forme carrée est faite pour vous.
La poêle en fer Nambu : ferronnerie traditionnelle japonaise produite dans la préfecture d'Iwate. La ferronnerie Nambu est réputée pour sa résistance durable à la corrosion, sa bonne isolation thermique et sa circulation homogène de la chaleur.
Essayez cette poêle pour cuire le tamagoyaki et vous réaliserez la différence avec les poêles ordinaires. Il est également idéal pour d'autres plats à base d'œufs comme les œufs brouillés, la quiche à la poêle, la Frittata, etc.
Le manche en bois évite que votre main ne brûle pendant la cuisson.
Les ustensiles de cuisine en fonte nécessitent un processus appelé assaisonnement pour éviter que les aliments n'y collent et ne rouillent. On dit qu’un assaisonnement approprié et constant permet au produit de durer des décennies.
Après utilisation, brossez la surface de cuisson avec une brosse à récurer ou une éponge et rincez les impuretés à l'eau tiède. Vous n’êtes pas obligé d’utiliser du détergent à moins qu’il ne soit extrêmement sale.
Après le nettoyage, essuyez bien toute trace d’humidité et chauffez les plaques pour éliminer l’humidité. Pour éviter la rouille, séchez-les complètement.
Refroidissez la poêle à omelette pendant un moment, ajoutez de l'huile sur toute la surface de cuisson et conservez-la dans un endroit sec. Enveloppez-le avec du papier journal afin de pouvoir le garder hygiénique et sec.
- Matériau : Fonte avec revêtement en silicone (corps) / bois, acier plaqué (poignée)
- Numéro de modèle : 24017
- Taille : 36 × 15,5 × 7,5 cm (hors tout) / 18 × 15 × 2,8 cm (surface de cuisson)
- Poids : env. 1,3kg
- Sources de chaleur compatibles : Gaz, flamme directe et IH (100V / 200V)
- Fabriqué au Japon
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Large choix de produits sélectionnés et de haute qualité
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Prix les plus abordables du marché
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Expédition rapide, quel que soit l'endroit
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Service client interne par téléphone, chat ou e-mail
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Programme de fidélité et avantages d'adhésion
- JAJason A.Verified BuyerRated 5 out of 5 stars10/12/24Perfect tomago pan for induction stove
Really well-made great to cook with
- JMJohn M.Verified BuyerRated 5 out of 5 stars9/14/23Tamagoyaki Pan
I love the quality of this pan. You can buy this pan for a lot less than the United States but not of the same quality. I make the perfect Japanese rolled omelets with it.
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