Ce shirodashi biologique est fabriqué à partir du seul shiro shoyu biologique (sauce soja blanche) certifié JAS du Japon, qui est fabriqué à partir de blé biologique et de graines de soja biologiques.
Le shiro shoyu est mélangé avec un assaisonnement de riz biologique, du sel, du sucre biologique, du varech et de la bonite pour créer le shirodashi de base, un bouillon de soupe délicieux, salé et rempli d'umami, puis infusé avec des champignons shiitake biologiques, pour ajouter un tout nouveau royaume de saveur et de bonté umami.
Ce bouillon riche et savoureux est parfait pour préparer de la soupe oden, des plats de riz assaisonnés et bien plus encore, car l'équilibre entre le sucré et le salé et le dashi moelleux complètent parfaitement le profil de saveur.
- Pour faire une soupe claire, diluez une part de dashi pour 14 parts d’eau.
- Pour préparer le bouillon de base d'un chawanmushi, diluez-le à 1:13 avec de l'eau.
- Pour garnir les salades ou le tofu, utilisez le dashi tel quel, sans le diluer.
- Pour préparer une délicieuse soupe de kake udon, diluez-la dans un rapport de 1:9 avec de l'eau.
- Contenu : 360 ml
- Ingrédients : Shiro shoyu biologique, assaisonnement pour riz biologique, sel, sucre biologique, flocons de bonite, champignon shiitake biologique, varech
- Allergènes potentiels : Blé, soja
- Fabriqué au Japon
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Large choix de produits sélectionnés et de haute qualité
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Prix les plus abordables du marché
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Expédition rapide, quel que soit l'endroit
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- MKMihoko K.Verified BuyerRated 5 out of 5 stars4/22/25Excellent
It is so wonderful to use this for "takikomi rice" and "ohitashi" that I cook often.
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