Assaisonnement pour riz sucré Fukumitsuya Junmai Hon Mirin 10 ans d'âge 720 ml

Il s'agit d'un hon mirin artisanal extrêmement rare de la brasserie Fukumitsuya, car il est non seulement fabriqué selon des techniques traditionnelles de fabrication de mirin vieilles de plusieurs siècles, mais il est également vieilli pendant 10 ans ! Le résultat du long processus de vieillissement de 10 ans donne à ce mirin une saveur unique de miel noir et une couleur foncée, que l'on ne trouve pas dans le mirin typique.

Ce mirin traditionnel fait à la main utilise des ingrédients soigneusement sélectionnés ; du riz gluant japonais cuit à la vapeur, du riz koji fabriqué exclusivement à partir de riz local et un authentique shochu brassé par les artisans de Fukumitsuya eux-mêmes. Il est soigneusement élaboré par un brasseur de mirin expérimenté, puis vieilli pendant 10 ans pour faire ressortir son arôme complexe et sa douceur moelleuse.

Grâce à son long processus de préparation et de brassage, cet assaisonnement pour riz japonais développe une saveur profonde avec un arôme multicouche. Comme il est fabriqué uniquement à partir de produits à base de riz, il est naturellement légèrement sucré, ce qui en fait l'assaisonnement idéal pour les plats japonais.

Cependant, si vous souhaitez déguster ce mirin seul, il est totalement sûr (et délicieux) de le boire seul. Nous recommandons de le mélanger avec de l'eau gazeuse.

Le mirin vieilli 10 ans de Fukumiysuya offre le goût authentique de la sauce mirin. Ceux qui cherchent à rehausser leur cuisine japonaise à la maison ne devraient pas manquer ce produit !