Du matcha latté crémeux à la poudre de matcha en vrac de première qualité, donnez à votre journée un coup de pouce au matcha avec notre sélection de produits en poudre de matcha. Le Matcha est un thé vert en poudre consommé au Japon depuis plus de 1 200 ans. La poudre de matcha est moulue à partir de la feuille de thé et cultivée à l'ombre, ce qui lui confère une saveur plus amère que les autres types de thé vert. Il est souvent servi avec wagashi (confiserie japonaise), car l'amertume offre un bon équilibre lorsqu'elle est associée à des aliments au goût sucré.
Le matcha est apprécié comme boisson quotidienne et est également consommé lors d'occasions spéciales telles que les cérémonies du thé japonaises. Le matcha de la plus haute qualité est celui que vous trouverez lors des cérémonies du thé japonaises, tandis que le matcha de moindre qualité est généralement utilisé pour la pâtisserie ou pour ajouter de la saveur aux desserts ou aux lattés. Le matcha le plus célèbre vient d'Uji à Kyoto.
Le thé Matcha regorge d'antioxydants et de vitamine E et présente de nombreux bienfaits pour la santé qui ont été reconnus par diverses organisations médicales telles que l'Organisation mondiale de la santé (OMS). Parmi les avantages du matcha pour la santé figurent la réduction du cholestérol, l’amélioration de la circulation sanguine, l’augmentation de l’activité cérébrale et du métabolisme.
