Comment faire des beignets Mochi à la maison (recette Copycat de Mister Donut Pon de Ring)

Le beignet Pon de Ring est un beignet japonais populaire vendu chez Mr. Donut, l'une des chaînes de beignets les plus célèbres du Japon. Les fans recherchent souvent le beignet mochi Pon de Ring ou Mister Donut et il est facile de comprendre pourquoi.

Contrairement à la plupart des beignets japonais, qui sont légers et aérés, le Pon de Ring a une texture moelleuse semblable à celle d'un mochi et un design ludique en forme de fleur. Sa combinaison unique d'un extérieur légèrement croquant et d'un intérieur doux et moelleux le rend instantanément reconnaissable et apprécié dans les magasins Mr. Donut à travers le Japon.

Ces beignets aux allures de mochi, également appelés Pon-de-rings, sont constitués de 8 petites boules de pâte reliées entre elles en un anneau. En croquer un révèle un contraste délicieux : un extérieur légèrement croustillant avec un intérieur moelleux et satisfaisant.

Vous pouvez trouver M. Donut Pon de Ring presque partout au Japon. En mars 2023, Mister Donut exploitait environ 1 000 magasins dans tout le pays. Depuis son lancement en 2003, le Pon de Ring Mister Donut a été un succès auprès des amateurs de beignets à travers le pays.

Alors pourquoi le beignet Pon de Ring a-t-il été créé ? Il a été inspiré par un pain au fromage brésilien appelé « Pao de Queijo », composé de farine de tapioca et de fromage. Le Pon de Ring et le Pao de Queijo partagent une texture moelleuse similaire, et la farine de tapioca permet à la pâte de cuire sans se dilater, donnant au beignet sa consistance caractéristique.

Bien que les beignets Pon de Ring soient populaires au Japon, ils peuvent être difficiles à trouver à l’étranger. C’est pourquoi nous avons créé une recette de beignet Pon de Ring copiée que vous pouvez préparer à la maison. Alors que M. Donut utilise de la farine de tapioca pour son beignet mochi Mister Donut, notre recette utilise de la farine de riz gluant et du yaourt. Ces ingrédients sont plus faciles à trouver mais offrent toujours la même texture moelleuse et croustillante que le Pon de Ring Mister Donut original.

Pour une expérience optimale, dégustez vos beignets Pon de Ring faits maison le jour même de leur préparation. Si vous devez les conserver, conservez-les à température ambiante dans un récipient couvert. Pour un goût fraîchement sorti du four, passez-les au micro-ondes pendant 10 à 20 secondes avant de les manger.

Que vous soyez curieux de savoir ce qui différencie un beignet japonais, que vous recherchiez un beignet japonais Pon de Ring ou que vous suiviez une recette de Pon de Ring, cette friandise emblématique est un incontournable. Notre recette de beignet mochi Pon de Ring copiée permet de profiter facilement de la saveur et de la texture uniques de M. Donut Pon de Ring directement dans votre propre cuisine.

Si vous aimez les beignets, essayez notre Recette de beignet Nama, aussi !