Les quartiers chinois du Japon : une touche de saveur, d'histoire et de culture

Les quartiers chinois sont des centres culturels et culinaires dynamiques dans les villes du monde entier, et le Japon ne fait pas exception. Chinatown Japan offre des quartiers fascinants où les traditions chinoises rencontrent le charme japonais, créant une atmosphère unique pleine d'histoire, d'architecture et, bien sûr, d'une incroyable fusion de Cuisine japonaise-chinoise.

Que vous planifiiez une aventure gastronomique ou que vous exploriez la riche tapisserie culturelle du Japon, ce guide vous fera découvrir les quartiers chinois les plus célèbres du Japon, y compris les joyaux cachés et les plats incontournables.

Des rues animées du quartier chinois de Yokohama au quartier chinois de Kobe, pratique et animé, accessible depuis Osaka, en passant par le quartier chinois historique de Nagasaki, chaque quartier raconte sa propre histoire et promet des expériences inoubliables.

Principaux quartiers chinois du Japon

Le Japon compte trois quartiers chinois principaux. Ceux-ci sont situés à proximité des principales destinations touristiques : Yokohama (près de Tokyo) ; Kobé (près d'Osaka et de Kyoto) ; et Nagasaki sur l'île de Kyushu.

1. Quartier chinois de Yokohama (Yokohama Chukagai)

Le plus grand quartier chinois du Japon, le quartier chinois de Yokohama, constitue un délicieux détour juste au sud de Tokyo. Facilement accessible en train depuis les principales gares de Tokyo comme Shibuya et Shinjuku, Yokohama est une excursion idéale d'une journée ou d'une aventure en soirée.

Près de Chinatown se trouvent d'autres sites touristiques de Yokohama tels que le parc Yamashita, Minato Mirai 21, les jardins Sankeien et le musée Cup Noodles. 

2. Kobe, près d'Osaka, quartier chinois (Nankinmachi)

Située dans la belle ville portuaire de Kobe, cette zone accessible depuis Osaka offre une atmosphère charmante dans un cadre assez compact. Vous pouvez rejoindre Kobe et Nankinmachi en train depuis Ōsaka ou même Kyoto, ce qui en fait une excellente étape sur un itinéraire dans la région du Kansai.

Vous pouvez également visiter d'autres arrêts populaires de Kobe tels que Motomachi, l'ancienne colonie étrangère, le parc Meriken et d'autres zones à proximité.

3. Quartier chinois de Nagasaki (quartier chinois de Shinchi)

Ce quartier chinois historique du Japon possède un passé long et fascinant. Ville portuaire animée de l'île de Kyushu, Nagasaki est accessible en train depuis Fukuoka ou par vol intérieur depuis Tokyo, Osaka et ailleurs. C’est l’histoire commerciale du port qui a aidé le quartier chinois de Nagasaki à démarrer et à prospérer.

Histoire des quartiers chinois du Japon

L'histoire des quartiers chinois du Japon est profondément liée à l'ouverture du pays au commerce extérieur au milieu du XIXe siècle.

Après des siècles d’isolement relatif, des ports comme Yokohama, Kobe et Nagasaki ont enfin commencé à accueillir des commerçants internationaux. Les marchands chinois furent parmi les premiers à arriver ; ils se sont installés près des ports, formant la base de ce qui allait devenir les quartiers chinois du Japon.

Même si la population chinoise au Japon est légèrement inférieure à celle des États-Unis, du Canada, du Royaume-Uni ou de l’Australie (environ 0,7 % de la population totale du Japon est d’origine chinoise), les quartiers chinois ont prospéré en tant que pôles culturels.

Les quartiers chinois de Kobe, Yokohama et Nagasaki offrent un aperçu fascinant du mélange des traditions chinoises et japonaises, de l'architecture et de la cuisine aux festivals et coutumes.

Pourquoi visiter un quartier chinois au Japon ?

Si vous êtes un fin gourmet, visiter un quartier chinois au Japon est un incontournable ! Ces quartiers sont un paradis pour une délicieuse cuisine chinoise, souvent avec des touches japonaises uniques.

Au-delà de la nourriture, les quartiers chinois du Japon offrent une atmosphère animée, avec des boutiques colorées vendant de tout, des produits chinois traditionnels aux souvenirs originaux. 

Explorer un quartier chinois est également un excellent moyen de s'immerger dans une tranche unique de l'histoire et de la culture japonaise (que de nombreux visiteurs ou aficionados du Japon négligent souvent).

Que manger dans le quartier chinois du Japon

Les quartiers chinois du Japon sont un régal pour les sens, offrant une variété de choses passionnantes à voir, à faire et bien sûr, à goûter ! Ramen et gyoza sont des favoris de longue date, bien sûr, mais ne dormez pas Nikouman ou chanpon, non plus !

Voici un aperçu des expériences qui vous attendent.

Petits pains de porc ou Nikuman

Le quartier chinois de Yokohama est un paradis pour les gourmets, avec plus de 200 restaurants parmi lesquels choisir (y compris les favoris des régions du Hunan, du Sichuan, du Guangdong (cantonais) et bien plus encore.

N'oubliez pas d'essayer le plat signature de Yokohama Iekei Ramen. Pour une gâterie décontractée, prenez-en petits pains de porc juteux (nikuman) chez un vendeur ambulant.

Boulettes De Riz

Kobe, une ville célèbre pour son bœuf, propose une cuisine chinoise savoureuse et abordable dans son quartier chinois de Nankinmachi. Nikuman est très populaire auprès des habitants et des visiteurs ici. Vous trouverez des stands sur les trottoirs vendant de tout, des boulettes de riz, des petits pains salés et tout ce qui est frit sur un bâton, en passant par des bonbons, des jus de fruits et bien plus encore.

Champon de Nagasaki 

Célèbre pour ses plats Nagasaki Champon et Sara Udon, Nagasaki apporte une touche unique aux classiques familiers. Champon est une soupe de nouilles copieuse avec des fruits de mer et des légumes, tandis que Sara Udon propose des nouilles croustillantes dans une sauce savoureuse. Assurez-vous de rechercher ces spécialités de Chinatown lors de votre visite.

Recommandations de restaurants pour votre visite du quartier chinois du Japon

Alors que la scène culinaire japonaise est en constante évolution, de nombreuses offres éprouvées dans les quartiers chinois de Kobe, Nagasaki et Yokohama valent bien une visite.

Le tarif couvre toute la gamme, des repas de rue aux banquets à plusieurs plats. Tout dépend bien sûr de votre budget et de votre itinéraire, ainsi que de vos papilles !

Le quartier chinois de Yokohama mange

Une visite dans le quartier chinois de Yokohama ne serait pas complète sans goûter à son plat phare : le Yokohama Iekei Ramen. Les meilleures options incluent :

• Honmarutei
• Menkoïtei
• Yoshu Menbo
• Yoshushonin

Pour goûter aux classiques cantonais, rendez-vous au restaurant Manchinro, connu pour son intérieur somptueux et son délicieux canard laqué.

Pour goûter aux boulettes de soupe xiao long bao (ou « shoronpo ») de style Shanghai débordantes de saveur, essayez Tohoku Jinka.

Comme pour toute autre destination gastronomique, vous ne pouvez pas vous tromper si vous « suivez votre nez » – ou suivez les files d’attente lorsque vous voyez des gens faire la queue pour de bons repas.

Noshing à Nankinmachi: Que manger dans le quartier chinois de Kobe

Le quartier chinois de Kobe compte quelques favoris des locaux et des visiteurs à ne pas manquer.

Cela comprend à la fois des classiques chinois, des variantes japonaises de la cuisine chinoise… et même le célèbre délice japonais qu'est le bœuf de Kobe.

• Yunyun est un endroit populaire, avec des dim sum de style japonais (à emporter) et des plats réconfortants chinois ; vous le saurez quand vous verrez la ligne (ça bouge vite et ça vaut le coup)
• Les restaurants chinois populaires ici incluent Daidoko, Sho-En et Gun'Ai.
• Nikuman ou butaman (petits pains au porc) de Roushouki (conseil de pro, si la file d'attente ici est trop longue, faites quelques pas, traversez la place et cherchez le panneau qui dit « »曹家包子館" (avec une statue de cochon à l'extérieur), et vous obtiendrez les mêmes petits pains avec une ligne beaucoup plus courte… Ikkanrou à proximité a aussi d'excellents petits pains cuits à la vapeur.
• La boulangerie Riki, au coin de Chinatown, a toujours une file d'attente aussi – mais ça vaut vraiment le coup pour (rien de chinois mais) de savoureuses pâtisseries françaises.
• Kobe Korokke est bien connu pour son Croquettes à la japonaise, une bonne collation pour votre prochain shinkansen monter ou à ramener à votre hôtel

Même si vous verrez des bars debout proposant des tranches de bœuf de Kobe, des sushis ou des steaks dans ce quartier, il existe de meilleurs endroits à Kobe pour savourer son bœuf éponyme (comme Mouriya, Misono et Iwasaki).

Offre culinaire du quartier chinois de Nagasaki

Si vous dégustez des ramen Hakata à Fukuoka, pourquoi ne pas étendre le thème chinois et profiter d'un déjeuner ou d'un dîner dans le quartier chinois dans le cadre de votre visite dans l'historique et pittoresque Nagasaki ?

• Shikairou est une visite incontournable pour ses fantastiques plats Champon et ses délicieux plats Sara Udon.
• Mirakuen est également un excellent choix pour Nagasaki Champon.
• Toh-En sert un délicieux et piquant tofu mabo.
• Pour une bouchée délicieuse et décontractée, essayez les vendeurs ambulants proposant du nikuman dans différentes saveurs.

La cuisine chinoise à Nagasaki, qu'il s'agisse de plats « authentiques » ou de plats avec une touche japonaise comme le Chanpon, sera un excellent souvenir de votre voyage Japon/Kyushu et servira à impressionner vos amis et abonnés lors du « Gram !

Vaut-il la peine de visiter un quartier chinois si vous venez au Japon ?

Si vous êtes passionné de gastronomie, curieux des carrefours culturels ou si vous aimez simplement explorer les quartiers animés, alors une visite dans l'un des quartiers chinois du Japon vaut certainement la peine d'être ajoutée à votre itinéraire.

Ces quartiers animés offrent un mélange unique de saveurs chinoises et japonaises, un aperçu d’une histoire fascinante et une chance de découvrir une autre facette du Japon.

Que vous choisissiez les rues animées du quartier chinois de Yokohama, le quartier chinois compact et pratique du Nankinmachi à Kobe ou le charme historique du quartier chinois de Shinchi à Nagasaki, vous êtes sûr de créer des souvenirs inoubliables et peut-être même de découvrir un nouveau plat préféré !

Avez-vous découvert un quartier chinois au Japon ? Parlez-nous-en dans les commentaires ci-dessous !