Comment préparer du curry japonais à partir de zéro (recette de poulet au curry japonais)

Le curry est originaire d'Inde mais est devenu extrêmement populaire au Japon auprès des personnes de tous âges, des enfants aux adultes. Au Japon, vous trouverez de nombreux restaurants spécialisés dans le curry et une grande variété de curry emballés et prêts à l'emploi disponibles dans les supermarchés. De plus, les aliments infusés au curry comme Karé Pan (pain au curry), Kare Udon (curry udon) et Kare Senbei (craquelins de riz au curry) sont courants. Cela reflète l’amour profond des Japonais pour le curry.

À la maison, curry japonais a généralement une texture semblable à celle d'un ragoût et est servi avec du riz cuit à la vapeur. De nombreux ménages utilisent roux au curry en bloc, facilement disponible dans les supermarchés, qui contient toutes les épices, assaisonnements, graisses et farines nécessaires. Faire du curry est aussi simple que de casser le roux en portions et de l'ajouter à la viande et aux légumes mijotés. Ce processus sans effort donne un délicieux curry avec un minimum d'effort.

Dans notre dernière recette, nous avons partagé avec vous comment préparer facilement Roux au curry japonais à partir de zéro. En utilisant notre recette ou en utilisant votre roux au curry en boîte préféré, vous pouvez facilement recréer un curry japonais copieux et savoureux à la maison. Nous utiliserons des ingrédients simples tels que des cuisses de poulet, des oignons, des carottes et des pommes de terre comme ingrédients de base pour notre curry, mais vous pouvez utiliser vos protéines et légumes préférés que vous aimez avoir dans le curry. Avec seulement quelques ingrédients simples de base du garde-manger, vous obtiendrez un bol de curry savoureux en un rien de temps ! Nous avons aussi une recette pour Curry japonais au poulet katsu, que vous pouvez retrouver sur notre site Internet.

Le curry japonais est souvent servi avec du Fukujinzuke, une relish composée de légumes finement hachés tels que daïkon, aubergine, et racine de lotus. Si vous avez la chance de goûter au Fukujinzuke avec votre curry japonais, vous serez agréablement surpris par l'harmonie des saveurs et la texture croquante qu'il ajoute au plat. Passons maintenant à notre recette simple mais délicieuse de poulet au curry japonais.