{"product_id":"tomizu-tamari-shoyu-nagara-japanese-tamari-gluten-free-soy-sauce-500ml","title":"Nagara Tamari Shoyu Sauce soja Tamari vieillie en fût sans gluten 500 ml","description":"\u003cp\u003eIl s'agit d'un tamari shoyu vieilli en fût du brasseur de sauce soja Yamakawa, un fabricant de sauce soja local dans la préfecture de Gifu. Ce tamari diffère des autres types de sauce soja car il ne contient aucun blé, ce qui le rend sans gluten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe nombreuses variétés de tamari contiennent des traces de gluten, ce qui signifie qu’elles ne conviennent pas aux personnes souffrant d’intolérances ou d’allergies au gluten. Dans le cas de ce tamari shoyu de Yamakawa, ils utilisent une méthode spéciale appelée « tosui-shikomi », dans laquelle le soja et le koji sont mélangés avec de l'eau de ruisseau 100 % claire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'eau utilisée dans ce tamari shoyu provient de la rivière Nagara à Gifu, célèbre pour son goût délicieux et frais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeules des matières premières soigneusement sélectionnées à base de soja local, de sel et de koji ont été choisies pour être incluses dans ce produit, afin de garantir le meilleur goût possible. L'eau de brassage qui détermine le goût de la sauce soja est l'eau souterraine de la rivière claire Nagara, et les graines de soja sont des graines de soja entières de la préfecture de Gifu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCette sauce tamari shoyu est soigneusement vieillie dans des fûts de cèdre utilisés depuis plus de 100 ans.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSauce soja 100 % naturelle fabriquée uniquement à partir d'ingrédients locaux japonais.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTamari shoyu sans gluten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe tamari shoyu particulier a une saveur plus riche et plus profonde que la sauce soja noire traditionnelle, ce qui le rend idéal pour l'utiliser comme trempette pour le sashimi ou le tofu froid. Il est également délicieux sur les viandes, poissons et légumes grillés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu net : 500 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients : Fèves de soja entières, sel, koji (alcool)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergènes potentiels : Soja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRemarques : Conserver dans un endroit frais et sombre. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer le plus tôt possible.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExpire un an après la date de fabrication.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Yamakawa Jozo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44854429188416,"sku":"TMZU-TAMARI-500","price":26.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Nagara-Tamari-Shoyu-Gluten-Free-Barrel-Aged-Tamari-Soy-Sauce-500ml-1-2025-04-23T23_34_41.723Z.webp?v=1745451377","url":"https:\/\/japanesetaste.fr\/fr\/products\/tomizu-tamari-shoyu-nagara-japanese-tamari-gluten-free-soy-sauce-500ml","provider":"Japanese Taste","version":"1.0","type":"link"}