{"product_id":"takamura-hamono-dp-gold-single-bevel-deba-fish-filleting-knife-150mm","title":"Takamura Hamono DP Gold Couteau à fileter le poisson Deba à biseau unique 150 mm","description":"\u003cp\u003eCe couteau à filet de poisson Deba de Takamura Hamono est le choix idéal si vous recherchez un couteau japonais de qualité pour la préparation des fruits de mer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau Deba est l'un des couteaux de cuisine traditionnels du Japon. Contrairement aux couteaux modernes développés au cours des 100 dernières années, comme le santoku, le nakiri et le gyuto, le deba a été développé pour la première fois avant 1684 à Sakai, au Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes couteaux Deba sont épais et lourds, et idéaux pour assaisonner et fileter le poisson. Leurs grandes lames tranchantes à biseau unique peuvent couper le poisson, tandis que leurs pointes acérées tranchent proprement la chair molle. Le talon de la lame est également couramment utilisé pour casser les coquillages comme les crabes et les homards. Si vous êtes amateur de fruits de mer, un couteau Deba est parfait pour votre cuisine !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe couteau a été fabriqué par les forgerons de Takamura Hamono, un atelier de forge de 3ème génération d'Echizen, une ville célèbre pour ses couteaux ! Leurs lames sont connues pour être bien raffinées et très durables. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMatériau : acier à haute teneur en carbone VG5 (DP Gold), bois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTaille : 5 soleils (environ 150 mm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Takamura Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47883397595456,"sku":"TKHA-DBAKNF-150","price":269.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Takamura-Hamono-DP-Gold-Single-Bevel-Deba-Fish-Filleting-Knife-150mm-1-2024-02-19T05_26_12.220Z.jpg?v=1743426619","url":"https:\/\/japanesetaste.fr\/fr\/products\/takamura-hamono-dp-gold-single-bevel-deba-fish-filleting-knife-150mm","provider":"Japanese Taste","version":"1.0","type":"link"}