{"product_id":"marukome-plus-koji-dried-malted-rice-for-amazake-rice-drink-100g","title":"Marukome Plus Koji Riz malté séché pour boisson au riz Amazake 100 g","description":"\u003cp\u003eRécemment, les marchés de produits fermentés sont devenus plus populaires car les aliments fermentés sont sains. En réponse à cela, Marukome a lancé une nouvelle gamme de produits appelée « Plus Koji », et ce produit est un type d'aliment qui appartient à cette marque.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl s'agit de malt de riz séché conçu pour préparer à la maison un amazake original (boisson à base de riz traditionnelle japonaise). Contrairement au riz malté humide classique, vous pouvez conserver ce produit pendant une longue période.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL'Amazake est très nutritif et sa consommation régulière améliore votre état général.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003ePréparez une casserole avec un couvercle, une spatule, un thermomètre de cuisine et un torchon. Mettez 200 g (≒7 oz) de riz cuit et 500 ml (≒16,9 us fl oz) d'eau chaude (70 ℃ = 158 ℉) dans la casserole et remuez bien.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAjoutez la totalité de ce produit dans la casserole et remuez bien le mélange tout en chauffant la casserole à feu doux. Assurez-vous de maintenir la température à environ 60 ℃ (140 ℉).\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouvrez la casserole, enveloppez-la dans un torchon et laissez le mélange incuber pendant 5 à 10 heures.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVérifiez la température toutes les heures et mesurez sa température. Si le mélange descend en dessous de 50 ℃ (122 ℉), faites-le chauffer à feu doux.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eN'oubliez pas de maintenir la température entre 55 et 60 ℃ (131 ~ 140 ℉) jusqu'à ce qu'il soit prêt à manger. Si vous chauffez trop, la moisissure meurt tandis que si vous la laissez au frais longtemps pendant l'incubation, cela peut générer des bactéries.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLorsque le mélange devient sucré comme vous le souhaitez, transférez-le dans un récipient propre et conservez-le au réfrigérateur ou au congélateur.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eContenu net : 100g\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIngrédients : Malt de riz (du Japon)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eValeurs nutritionnelles (pour 100 g) : Énergie 396 kcal, protéines 6,9 g, lipides 1,0 g, glucides 85,7 g, sodium 0 g\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marukome","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294064439616,"sku":"MKME-PLKOJI-100","price":5.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-MKME-PLKOJI-100-Marukome_Plus_Koji_Dried_Malted_Rice_for_Amazake_Rice_Drink_100g.jpg?v=1743423345","url":"https:\/\/japanesetaste.fr\/fr\/products\/marukome-plus-koji-dried-malted-rice-for-amazake-rice-drink-100g","provider":"Japanese Taste","version":"1.0","type":"link"}