{"product_id":"katsuobushi-kezuriki-professional-dried-bonito-shaver-box","title":"Katsuobako Ouza Katsuobushi Boîte à raser Rasoir à bonite séchée","description":"\u003cp\u003eCette boîte à raser japonaise katsuobushi faite à la main est conçue pour trancher sans effort des flocons de bonite fraîche. Améliorez votre expérience culinaire avec cet outil traditionnel, savamment conçu pour faire ressortir le meilleur goût et l'arôme de votre katsuobushi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl y a un vieux dicton au Japon selon lequel le katsuobushi ne doit pas être rasé avant d'avoir vu le visage du client. Cela souligne les avantages de raser la bonite fraîchement, juste avant de la servir, car l'oxydation peut avoir un impact sur la saveur du katsuobushi. Avec ce coffret de rasage, c'est exactement ce que vous pourrez faire ! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCréez une délicieuse garniture pour le riz, la soupe miso ou le tofu en saupoudrant ces flocons de bonite fraîchement rasés. Élevez vos plats et savourez la différence !\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConsignes :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIdentifiez la direction du filet de bonite : Posez le filet sur une surface et regardez-le de gauche à droite. Un côté aura une peau noirâtre et rugueuse (queue) et l'autre côté aura une petite convexité près de la pointe (tête). \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlacez le rasoir à bonite sur une surface plane. Tenez le filet de katsuobushi à un angle de 40 à 45 ° au-dessus du rasoir. Le côté queue doit être en l’air, tandis que le côté tête doit toucher le rasoir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoussez le katsuobushi vers la lame pour le raser. Vous devez vous raser dans une direction allant de la queue à la tête. Comme le filet est à un angle de 40 à 45 °, une grande partie du côté queue passera sur la lame, avant que la lame ne commence à entrer en contact avec le filet côté tête. Continuez à vous raser jusqu'à ce que des flocons propres soient produits.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMatériaux : Bois naturel (corps) \/ acier (lame)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 780g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTaille : env. 240×100×97mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Oyanagi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44293957812544,"sku":"OYAN-KTSBKO-1","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Oyanagi-Katsuobako-Ouza-Katsuobushi-Dried-Bonito-Shaver-1-2025-10-14T07_47_02.484Z.jpg?v=1760428082","url":"https:\/\/japanesetaste.fr\/fr\/products\/katsuobushi-kezuriki-professional-dried-bonito-shaver-box","provider":"Japanese Taste","version":"1.0","type":"link"}