{"product_id":"ishimago-saishikomi-shoyu-2-year-aged-natural-brewed-soy-sauce-300ml","title":"Ishimago Saishikomi Shoyu Sauce soja double fermentation vieillie 2 ans 300 ml","description":"\u003cp\u003eIshimago fabrique de la sauce soja depuis 1855, et son expérience se reflète dans les sauces délicieusement élaborées qu'elle produit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeurs sauces de soja sont vieillies dans des fûts en bois, dans des bâtiments en bois, chaque pilier et poutre abritant des souches uniques de levures et de bactéries vivantes de fermentation, ce qui donne à leurs sauces de soja des profils de saveur qui ne peuvent être reproduits par personne d'autre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIls utilisent des ingrédients locaux et des méthodes traditionnelles pour préparer à la main une sauce soja shoyu de qualité, avant de la faire vieillir pendant plus de 2 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe produit est un Saishikomi Shoyu, ou sauce soja infusée deux fois, qui tire son nom du processus dans lequel la sauce soja traditionnellement brassée est prise, mélangée à nouveau avec du blé et du soja locaux, et brassée à nouveau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe processus de brassage sur plusieurs années, suivi d'un processus de vieillissement de deux ans, garantit à cette sauce soja un goût exceptionnellement riche qui se marie bien avec le sashimi, le bœuf et d'autres aliments savoureux. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué avec des ingrédients locaux de la préfecture d'Akita.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIl est brassé dans un fût en bois et transformé manuellement par des artisans.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSa saveur est très riche mais présente un arrière-goût agréable et peu piquant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIl est exempt de conservateurs synthétiques, de colorants ou d'autres additifs.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu net : 300 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients : Soja (d'Akita), blé (d'Akita), sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eValeurs nutritionnelles (pour 100 ml) : 111 kcal, 11,9 g de protéines, 0 g de matières grasses, 15,8 g de glucides, 16,9 g de sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergène potentiel : Soja, blé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ishimago","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294075482432,"sku":"YUAA-NATSHO-200","price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Ishimago-Saishikomi-Shoyu-2-Year-Aged-Natural-Brewed-Soy-Sauce-300ml-1-2024-09-18T07_23_54.415Z.jpg?v=1743420343","url":"https:\/\/japanesetaste.fr\/fr\/products\/ishimago-saishikomi-shoyu-2-year-aged-natural-brewed-soy-sauce-300ml","provider":"Japanese Taste","version":"1.0","type":"link"}