{"title":"Tojiro","description":"\u003cp data-start=\"131\" data-end=\"589\"\u003eDécouvrez les performances et le savoir-faire des couteaux de cuisine japonais Tojiro, des outils de précision auxquels font confiance les chefs professionnels et les cuisiniers amateurs du monde entier. Fabriqués à Tsubame, Niigata, une région réputée pour le travail des métaux, les couteaux Tojiro combinent une technologie de production avancée avec une finition méticuleuse à la main par des artisans qualifiés. Cet équilibre unique entre innovation et tradition crée des lames connues pour leur tranchant exceptionnel, leur durabilité et leur rétention de bord durable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"591\" data-end=\"1058\"\u003eDes Santokus et Gyutos polyvalents aux couteaux de préparation spécialisés, chaque lame Tojiro est conçue pour offrir une coupe douce et sans effort. Leur populaire série DP et leur construction en acier inoxydable offrent un rapport qualité-prix exceptionnel, rendant les couverts japonais haut de gamme accessibles sans compromettre la qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"591\" data-end=\"1058\"\u003eConçus pour le confort, l'équilibre et une utilisation quotidienne fiable, ces couteaux rehaussent n'importe quelle cuisine, que vous perfectionniez la cuisine maison ou recherchiez des performances de niveau professionnel.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tojiro-chef-knife-canvas-roll-storage-bag-for-kitchen-knives-f-359","title":"Tojiro Couteau de Chef Sac de Rangement en Rouleau de Toile pour Couteaux de Cuisine F-359","description":"\u003cp\u003eLe sac à couteaux Tojiro est fabriqué en toile tissée et a été conçu pour contenir jusqu'à 5 couteaux et être roulé, afin que vous puissiez transporter les couteaux en toute sécurité partout où vous allez.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl dispose d'un cordon pour fermer le sac en toute sécurité et sécuriser encore plus les couteaux lors de leur transport.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAvec 5 poches, jusqu'à 5 couteaux peuvent être rangés individuellement, chacun dans sa propre fente, garantissant ainsi l'absence de collision avec les lames. Chaque fente est conçue pour accueillir des couteaux d'une longueur de lame maximale de 24 cm.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa toile est un tissu tissé extrêmement durable, robuste et flexible afin que les couteaux puissent être facilement roulés et ne pénètrent pas dans le sac de poche.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eTaille : 545×440 mm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ePoids : 235 g (8,3 onces)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eCapacité : 5 couteaux\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eLongueur maximale de la lame du couteau : 24 cm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eMatériel: Toile\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44293901746496,"sku":"TJRO-KNFBAG-F359","price":29.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-TJRO-KNFBAG-F359-Tojiro_Chef_Knife_Canvas_Roll_Bag_F-359.jpg?v=1746159093"},{"product_id":"tojiro-fujitora-dp-cobalt-all-metal-santoku-knife-170mm-fu-895","title":"Tojiro Fujitora DP Cobalt Couteau Santoku tout métal 170 mm FU-895","description":"\u003cp\u003eLe couteau Santoku Tojiro Fujitora DP Cobalt All Metal est entièrement fabriqué en acier inoxydable et dispose d'une lame triple couche de 170 mm. Le noyau de la lame est en acier allié au cobalt qui est ensuite recouvert d'acier inoxydable chromé 13 de haute pureté.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\r\n\u003cp\u003eLa série DP Cobalt vise à fabriquer des couteaux de cuisine dotés d'un tranchant et d'une facilité d'entretien de classe professionnelle. De ce fait, ce couteau japonais Santoku est devenu un standard mondial auprès des professionnels.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eLa poignée est conçue avec un motif tornade, ce qui garantit une prise stable même avec les mains mouillées ou grasses.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eLa lame et le manche sont intégrés, ce qui les rend hygiéniques et faciles à laver.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eVous pouvez facilement vous ébouillanter et aiguiser.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eSa lame à double biseau est accessible aussi bien aux gauchers qu'aux droitiers.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eVous pouvez utiliser ce couteau pour n’importe quel aliment, notamment le poisson, la viande et les légumes.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eNuméro de modèle: FU-895\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eMatériau (lame) : alliage de cobalt DP (noyau) \/ acier inoxydable chromé 13 (couches extérieures)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eMatériau (poignée) : acier inoxydable 18-8\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eLongueur : 295 mm (total) \/ 170 mm (lame)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ePoids : 150g\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44293943001408,"sku":"TJRO-SANKNF-F895","price":99.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-TJRO-SANKNF-F895-Tojiro_Fujitora_DP_Cobalt_All_Metal_Santoku_Knife_170mm_FU-895.jpg?v=1743420211"},{"product_id":"tojiro-dp-cobalt-alloy-professional-steak-knife-f-797-120mm","title":"Couteau à steak professionnel Tojiro DP en alliage de cobalt F-797 120 mm","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\r\n\u003cp\u003eLe couteau à steak Tojiro DP est doté d'une lame de 120 mm de longueur en acier allié au cobalt de haute qualité et recouverte d'acier inoxydable chromé 13 de haute pureté.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCette technique de fonderie vise à fabriquer un couteau alliant tranchant, durabilité et facilité d'entretien.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL'objectif de la série de couteaux DP Cobalt de Tojiro est de fabriquer des couteaux japonais avec un tranchant professionnel et une facilité d'entretien.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEnduit d'un agent antisalissure pour que la saleté et l'huile ne collent pas.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRésistant à la corrosion, puissance de coupe durable, double tranchant pour gauchers et droitiers.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eModèle : F-797\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eLongueur : 225 mm (total) \/ 120 mm (lame)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ePoids : 70g\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eMatériau (lame) : alliage de cobalt + acier inoxydable chromé 13\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eMatériau (poignée) : bois écologique anticorrosion\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44293955846464,"sku":"TJRO-STKKNF-F797","price":69.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-TJRO-STKKNF-F797-Tojiro_DP_Cobalt_Steak_Knife_120mm_F-797.jpg?v=1743435347"},{"product_id":"tojiro-bread-slicer-high-carbon-stainless-steel-bread-knife-235mm-f-737","title":"Tojiro Trancheuse à pain Couteau à pain dentelé en acier inoxydable 235 mm FU-737","description":"\u003cp\u003eLa trancheuse à pain Tojiro Fujitora FU-737 est dotée d'une lame dentelée en acier inoxydable à haute teneur en carbone et d'un manche en bois naturel pour plus de durabilité et de facilité d'utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe couteau à pain japonais a une longueur totale de 375 mm et la lame elle-même mesure 235 mm, ce qui est une taille optimale pour couper tout type de pain. Il tranche proprement tout type de pain, même les pains mous à croûte dure comme le levain, qui sont notoirement difficiles à couper proprement. La dentelure ondulée garantit l'absence de bords irréguliers qui provoquent généralement des déchirures lors de la coupe d'aliments mous. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa combinaison d'une lame en acier inoxydable résistant à la rouille et d'un manche en bois naturel est peut-être simple, mais elle offre facilité d'utilisation, durabilité et longévité. Ce couteau à pain bien conçu est fabriqué par Tojiro, l'un des couteliers les plus connus du Japon. Obtenez une tranche nette à chaque fois avec un nom auquel vous pouvez faire confiance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes dentelures ondulées réduisent les déchirures en minimisant les bords irréguliers.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué par Tojiro, l'un des couteliers les plus fiables du Japon.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa lame de 235 mm est idéale pour tous les types de pain.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eL'acier inoxydable résistant à la rouille le rend facile à nettoyer et à entretenir.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eModèle : FU-737\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur : 375 mm (total) \/ 235 mm (lame)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 110g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294010962240,"sku":"TJRO-BRDKNF-F737","price":34.99,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Tojiro-Bread-Slicer-Stainless-Steel-Serrated-Bread-Knife-235mm-FU-737-1-2024-04-02T04_21_10.840Z.jpg?v=1746160300"},{"product_id":"tojiro-fujitora-molybdenum-vanadium-steel-all-metal-yanagiba-knife-fu-624","title":"Tojiro Fujitora Couteau Yanagiba en acier au molybdène vanadium tout en métal 300 mm FU-624","description":"\u003cp\u003eIl s'agit d'un couteau japonais yanagiba haut de gamme (également connu sous le nom de couteau sashimi) fabriqué en acier molybdène-vanadium conçu pour couper en douceur le sashimi ou le poisson cru. Cet alliage est non seulement tranchant, mais présente également une grande résistance à la rouille et à l'abrasion, ainsi qu'un tranchant durable.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa lame et le manche sont intégralement moulés et une mitre est fixée entre eux. Cela facilite le lavage et maintient ce couteau entièrement métallique plus hygiénique. Vous pouvez également le stériliser à l'eau chaude.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSon manche asymétrique droite-gauche présente des lignes concaves en diagonale sur un côté de sa surface, ce qui vous permet de tenir et de contrôler fermement le couteau, même avec une main mouillée ou grasse.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTojiro est le spécialiste de la fabrication de couteaux de cuisine dont les produits sont réputés pour leur tranchant exceptionnel.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eNuméro de modèle: FU-624\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eMatériaux : Acier molybdène vanadium (lame) \/ Acier inoxydable 18-8 (poignée et mitre)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ePleine longueur : 440 mm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eLongueur de la lame : 300 mm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ePoids : 250g\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRemarque : ce produit est à simple biseau et est destiné aux utilisateurs droitiers.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294034358592,"sku":"TJRO-SASKNF-F624","price":249.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-TJRO-SASKNF-F624-Tojiro_Fujitora_Molybdenum_Vanadium_Steel_All_Metal_Yanagiba_Knife_300mm_FU-624.jpg?v=1743420698"},{"product_id":"tojiro-dp-cobalt-vg10-peeling-knife-70mm-f-799","title":"Couteau à éplucher Tojiro DP Cobalt VG10 70 mm F-799","description":"\u003cp\u003eLe Tojiro DP Cobalt F-799 est un couteau à éplucher japonais conçu pour éplucher finement la peau des fruits et légumes sans couper inutilement l'intérieur du fruit.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDe plus, il est utile pour la sculpture ou la décoration d'aliments puisqu'il permet de couper les ingrédients avec une finition fantaisie.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eUne lame DP en alliage de cobalt gainée d'un acier inoxydable chromé 13 assure une compatibilité de tranchant et une facilité d'entretien parfaitement adaptée à un usage professionnel.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eLa lame à bords convexes permet une coupe plus douce et plus nette avec une résistance à la coupe plus faible, même lors de la coupe des aliments.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eLa poignée laminée renforcée garantit une utilisation à long terme et une durabilité exceptionnelle en matière de changement séculaire et d'usure de la poignée.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eCe produit est doté d'un renfort résistant sur l'articulation de la lame et du manche qui aide à empêcher le couteau de s'accumuler de la saleté.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ePour les droitiers et les gauchers.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eModèle : F-799\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eMatériau (lame) : alliage de cobalt DP (noyau) \/ acier inoxydable chromé 13 (couches extérieures)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eMatériau (poignée) : Bois lamellé renforcé (pleine soie fixée par 3 rivets)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eLongueur : 190 mm (hors tout) \/ 70 mm (lame)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ePoids : 55g\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294039732544,"sku":"TJRO-PELKNF-F799","price":79.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-TJRO-PELKNF-F799-Tojiro_DP_Cobalt_VG10_Peeling_Knife_70mm_F-799.jpg?v=1743419044"},{"product_id":"tojiro-dp-cobalt-vg10-santoku-knife-170mm-f-503","title":"Couteau Santoku Tojiro DP Cobalt VG10 170 mm F-503","description":"\u003cp\u003eLe Tojiro DP Cobalt F-503 est un couteau Santoku japonais fabriqué en acier VG10 et recouvert d'acier inoxydable 13 chrome contenant du cobalt. Ce matériau présente une excellente netteté et résistance.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe F-503 est le modèle phare de Tojiro, apprécié pour son tranchant professionnel et sa facilité d'entretien.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe terme Santoku se traduit littéralement par « trois vertus », faisant référence au couteau de cuisine capable de manipuler différents types d'aliments comme la viande, le poisson et les légumes ; ou être capable de gérer diverses méthodes de coupe telles que trancher, hacher et couper en dés. C'est un couteau de cuisine japonais polyvalent.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n  \u003cli\u003eUne lame DP en alliage de cobalt gainée d'un acier inoxydable chromé 13 assure une compatibilité de tranchant et une facilité d'entretien parfaitement adaptée à un usage professionnel.\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eLa lame à bords convexes permet une coupe plus douce et plus nette avec une résistance à la coupe plus faible, même lors de la coupe des aliments.\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eLa poignée laminée renforcée garantit une utilisation à long terme et une durabilité exceptionnelle en matière de changement séculaire et d'usure de la poignée.\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eCe produit est doté d'un renfort métallique robuste sur l'articulation de la lame et du manche, ce qui aide à empêcher l'accumulation de saleté sur le couteau.\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003ePour les droitiers et les gauchers.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n  \u003cli\u003eModèle : F-503\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eMatériau (lame) : alliage de cobalt DP (noyau) \/ acier inoxydable chromé 13 (couches extérieures)\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eMatériau (poignée) : Bois lamellé renforcé (pleine soie fixée par 3 rivets)\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eLongueur : 295 mm (hors tout) \/ 170 mm (lame)\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003ePoids : 180g\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294039896384,"sku":"TJRO-SANKNF-F503","price":119.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-TJRO-SANKNF-F503-Tojiro_DP_Cobalt_VG10_Santoku_Knife_170mm_F-503.jpg?v=1743420720"},{"product_id":"tojiro-dp-cobalt-vg10-bread-knife-3-layered-with-bolster-215mm-f-828","title":"Couteau à pain Tojiro DP Cobalt VG10 3 couches avec traversin 215 mm F-828","description":"\u003cp\u003eLe couteau à pain Tojiro DP Cobalt est fabriqué à partir d'un alliage de cobalt DP à 3 couches et convient pour couper des pains durs et mous. Également applicable pour couper des tomates, des gâteaux et de la viande dure\/épaisse avec peu d'écrasement.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTojiro est une marque de couteaux japonaise bien connue, réputée pour fabriquer des couteaux d'une excellente netteté et dureté.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n  \u003cli\u003eLa lame DP en alliage de cobalt recouverte d'un acier inoxydable chromé 13 assure une compatibilité de tranchant et un entretien facile parfaitement adapté à un usage professionnel.\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eLa lame à bords convexes permet une coupe plus douce et plus nette avec une résistance à la coupe plus faible, même lors de la coupe des aliments.\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eLa poignée laminée renforcée garantit une utilisation à long terme et une durabilité exceptionnelle en matière de changement séculaire et d'usure de la poignée.\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eCe produit est doté d'un renfort résistant sur l'articulation de la lame et du manche qui aide à empêcher le couteau de s'accumuler de la saleté.\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003ePour les droitiers et les gauchers.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n  \u003cli\u003eModèle : F-828\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eMatériau (lame) : alliage de cobalt DP (noyau) \/ acier inoxydable chromé 13 (couches extérieures)\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eMatériau (poignée) : Bois lamellé renforcé (pleine soie fixée par 3 rivets)\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eLongueur : 345 mm (hors tout) \/ 215 mm (lame)\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003ePoids : 170g\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294039994688,"sku":"TJRO-BRDKNF-F828","price":119.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-TJRO-BRDKNF-F828-Tojiro_DP_Cobalt_VG10_Bread_Knife_3_Layered_with_Bolster_215mm_F-828.jpg?v=1743419812"},{"product_id":"tojiro-fujitora-dp-cobalt-petty-knife-150mm-fu-802","title":"Petit couteau Tojiro Fujitora DP Cobalt 150 mm FU-802","description":"\u003cp\u003eLe couteau Tojiro Fujitora Petty est fabriqué à partir d'un alliage de cobalt DP à trois couches qui convient pour couper n'importe quoi, de la peau des fruits et légumes aux viandes et poissons durs.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFujitora est l'une des séries de produits de Tojiro ; une marque de couteaux japonaise bien connue, réputée pour son tranchant et sa durabilité exceptionnels.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n  \u003cli\u003eLa lame DP en alliage de cobalt recouverte d'un acier inoxydable chromé 13 assure une compatibilité de tranchant et un entretien facile parfaitement adapté à un usage professionnel.\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eLa lame à bords convexes permet une coupe plus douce et plus nette avec une résistance à la coupe plus faible, même lors de la coupe des aliments.\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eLa poignée laminée renforcée garantit une utilisation à long terme et une durabilité exceptionnelle en matière de changement séculaire et d'usure de la poignée.\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eCe couteau japonais est doté d'une mitre résistante sur l'articulation de la lame et du manche qui aide à empêcher l'accumulation de saleté sur le couteau.\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003ePour les droitiers et les gauchers.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n  \u003cli\u003eModèle : FU-802\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eMatériau (lame) : alliage de cobalt DP (noyau) \/ acier inoxydable chromé 13 (couches extérieures)\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eMatériau (poignée) : Bois lamellé renforcé (pleine soie fixée par 3 rivets)\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eLongueur : 260 mm (hors tout) \/ 150 mm (lame)\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003ePoids : 80g\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eRemarques : Le poids et la longueur du couteau peuvent légèrement varier car ce produit est fabriqué à la main. Fujitorasaku est une marque de Tojiro créée pour une distribution plus large, mais il n'y a pas de différence de qualité.\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294058934592,"sku":"TJRO-PETKNF-FU802","price":68.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-TJRO-PETKNF-FU802-Tojiro_Fujitora_DP_Cobalt_Petty_Knife_150mm_FU-802.jpg?v=1743432167"},{"product_id":"tojiro-fujitora-dp-cobalt-boning-knife-150mm-fu-803","title":"Couteau à désosser Tojiro Fujitora DP cobalt 150 mm FU-803","description":"\u003cp\u003eAvez-vous déjà vu un couteau de cuisine japonais avec une lame relativement petite et en forme de triangle ? Si vous découpez souvent du poulet et de la volaille, c'est un article incontournable.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCe produit est également connu sous le nom de couteau Honesuki. Il est idéal pour retirer les os de la chair de volaille et vous pouvez l'utiliser pour séparer les os de la partie comestible du poulet frit. De taille compacte, vous pouvez également l'utiliser comme petit couteau.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa lame est plaquée : le matériau de base est un alliage de cobalt avec de l'acier inoxydable 13 chrome. Ces propriétés rendent la lame plus résistante et plus durable contre les chocs et la corrosion.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe bord de la lame est affûté par des artisans professionnels, ce qui lui confère une plus grande capacité de coupe que ses homologues fabriqués automatiquement.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDurabilité renforcée : le manche est laminé pour garantir une longue période d'utilisation intensive, et il dispose d'une mitre pour éviter que la saleté ne s'accumule entre la lame et le manche.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n  \u003cli\u003eModèle : FU-803\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eMatériau (lame) : alliage de cobalt DP (noyau) \/ acier inoxydable chromé 13 (couches extérieures) \/ acier inoxydable 18-8 (mitre)\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eMatériau (poignée) : Bois lamellé renforcé (pleine soie fixée par 3 rivets)\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eLongueur : 275 mm (hors tout) \/ 150 mm (lame)\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003ePoids : 170g\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eRemarques : La lame est à simple biseau et conçue pour les droitiers. Fujitorasaku est une marque de Tojiro créée pour une distribution plus large, mais il n'y a pas de différence de qualité.\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294069813568,"sku":"TJRO-BONKNF-FU803","price":86.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-TJRO-BONKNF-FU803-Tojiro_Fujitora_DP_Cobalt_Boning_Knife_150mm_FU-803.jpg?v=1743433393"},{"product_id":"tojiro-fujitora-dp-cobalt-gyuto-knife-240mm-fu-809","title":"Couteau Gyuto Tojiro Fujitora DP Cobalt 240 mm FU-809","description":"\u003cp\u003eIl s'agit d'un couteau gyuto de la marque japonaise de couteaux de cuisine Fujitorasaku. Il est considéré comme un couteau de cuisine à usage professionnel et est capable de couper presque tous les types de viande, poisson, fruit ou légume.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSa lame plaquée à 3 couches en alliage de cobalt DP et en acier inoxydable chromé assure un tranchant et une durabilité éternelles avec un entretien facile.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe traversin en acier inoxydable 18-8 empêche la corrosion, l'accumulation de saleté, les changements séculaires et l'usure de la poignée.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLongue longueur de lame (240 mm), ce produit peut couper de gros aliments comme le melon et les morceaux de viande. Il convient également pour trancher des sashimis.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n  \u003cli\u003eModèle : FU-809\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eMatériau (lame) : alliage de cobalt DP (noyau) \/ acier inoxydable chromé 13 (couches extérieures) \/ acier inoxydable 18-8 (mitre)\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eMatériau (poignée) : Bois lamellé renforcé (pleine soie fixée par 3 rivets)\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eLongueur : 365 mm (hors tout) \/ 240 mm (lame)\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003ePoids : 240g\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eRemarques : Fabriqué à la main, le poids et la longueur du couteau peuvent légèrement varier. Fujitorasaku est une marque sœur de Tojiro créée pour une production de masse et une distribution plus large, mais il n'y a aucune différence de qualité.\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294070305088,"sku":"TJRO-GYUKNF-FU809","price":129.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-TJRO-GYUKNF-FU809-Tojiro_Fujitora_DP_Cobalt_Gyuto_Knife_240mm_FU-809.jpg?v=1743435665"},{"product_id":"tojiro-dp-cobalt-chinese-cleaver-knife-225mm-f-922","title":"Couteau couperet chinois Tojiro DP Cobalt 225 mm F-922","description":"\u003cp\u003eFabriqué par la grande marque japonaise de couteaux Tojiro, ce couteau chinois à lame épaisse peut facilement couper des objets durs tels que des coquilles et des os de crustacés.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl s'agit d'un couperet chinois conçu pour un usage professionnel : il peut littéralement tout couper avec facilité et vous permet d'effectuer confortablement un large éventail de tâches de coupe.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa lame est fabriquée en acier allié au cobalt DP et est recouverte d'acier inoxydable 13 chrome. En conséquence, il présente à la fois une grande netteté et une grande ténacité. Son design à double biseau en fait un couteau universel.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué en bois naturel, son manche droit et carré offre une sensation de préhension confortable.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n  \u003cli\u003eMatériau (lame) : alliage de cobalt DP (noyau) \/ acier inoxydable chromé 13 (couches extérieures)\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eMatériau (poignée) : Bois\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eModèle : F-922\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003ePleine longueur : 330 mm\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eLongueur de la lame : 225 mm\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003ePoids : env. 560g\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eRemarques : On dit que le couperet chinois professionnel est plus lourd que les couteaux conventionnels, alors manipulez-le avec précaution. La conception du produit peut être sujette à modification sans préavis.\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294073418048,"sku":"TJRO-CLVKNF-F922","price":299.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Tojiro-DP-Cobalt-Chinese-Cleaver-Knife-225mm-F-922-1-2025-08-21T04_08_49.889Z.jpg?v=1755749412"},{"product_id":"tojiro-fujitora-dp-cobalt-santoku-knife-170mm-fu-503","title":"Couteau Santoku Tojiro Fujitora DP Cobalt 170 mm FU-503","description":"\u003cp\u003eCommercialisé en tant que marque sœur de la célèbre marque de coutellerie japonaise Tojiro, le couteau Fujitora Santoku vous permet de faire l'expérience d'une coupe confortable. Il est idéal pour les personnes utilisant des couteaux de cuisine japonais pour la première fois.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eComme les autres produits Tojiro, ce couteau est doté d'une lame en alliage de cobalt DP recouverte d'un acier inoxydable chromé 13. Ces métaux offrent une affûtabilité et des performances de coupe de qualité professionnelle.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSa lame gainée confère au couteau un tranchant de forme convexe. En conséquence, il y a un minimum de friction avec les objets coupants, ce qui empêche la lame de s'émousser.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eModèle : FU-503\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eMatériau (lame) : alliage de cobalt DP (noyau) \/ acier inoxydable chromé 13 (couches extérieures)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eMatériau (poignée) : Bois lamellé renforcé (pleine soie fixée par 3 rivets)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eLongueur : 295 mm (hors tout) \/ 170 mm (lame)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ePoids : 180g\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRemarques : Le poids et la longueur du couteau peuvent légèrement varier car ce produit est fabriqué à la main. Fujitorasaku est une marque de Tojiro créée pour une distribution plus large, mais il n'y a pas de différence de qualité.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294082101568,"sku":"TJRO-SANKNF-FU503","price":89.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Tojiro-Fujitora-DP-Cobalt-Santoku-Knife-170mm-FU-503-1-2025-08-29T08_23_06.032Z.jpg?v=1756455864"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/collections\/tojiro-shop-name.jpg?v=1737636651","url":"https:\/\/japanesetaste.fr\/fr\/collections\/tojiro.oembed","provider":"Japanese Taste","version":"1.0","type":"link"}