{"title":"Tajima Jozo","description":"\u003cp\u003eTajima Jozo est une brasserie de vinaigre située dans le nord de la préfecture de Hyogo, dans une zone appelée Tajima. Ils ont transformé une école primaire abandonnée et un ancien gymnase en brasserie de vinaigre, car leur objectif principal est de promouvoir un vinaigre qui est non seulement bon pour l'environnement mais aussi pour la santé. Tajima Jozo étant une brasserie de vinaigre très locale, les méthodes et techniques qu'elle utilise sont également très traditionnelles. Ils ne comptent sur aucun stabilisant ou technique mécanique pour accélérer la production de leurs produits à base de vinaigre. Au lieu de cela, ils utilisent ce que l'on appelle la « méthode de fermentation statique » qui nécessite des périodes de fermentation et de maturation plus longues. Afin d'atteindre cet état de fabrication unique, ils ont transformé l'arrière de leur gymnase en salle de fermentation, où les planchers, les murs et le plafond sont tous en bois de cèdre. Cette attention particulière portée aux détails permet à Tajima Jozo de produire d'excellents produits de vinaigre, car leur salle de fermentation peut atteindre des températures optimales toute l'année. Dans la mesure du possible, Tajima Jozo s'approvisionne également en ingrédients localement, établissant des liens avec les agriculteurs et les entreprises locales pour offrir aux consommateurs des produits de vinaigre plus uniques. Leur vinaigre de riz, par exemple, est fabriqué à partir de « riz Kounotori », une variété de riz locale de la région de Tajima, sans pesticides. En plus de leur vinaigre de riz distinctif, ils ont également travaillé dur pour créer d'autres produits de vinaigre innovants et uniques au Japon, comme le vinaigre de riz fumé et l'akazu (vinaigre rouge). À travers ses produits, Tajima Jozo espère partager la beauté de Tajima et des produits de vinaigre japonais uniques avec le monde !\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tajima-jozo-yuzu-sansho-yuzu-peel-sansho-pepper-condiment-80g","title":"Tajima Jozo Yuzu Sansho Yuzu Peel Sansho Poivre Condiment 80g","description":"\u003cp\u003eCe condiment yuzu sansho est fabriqué par Tajima Jozo, une brasserie de vinaigre située au nord de la préfecture de Hyogo dans une zone appelée Tajima. Tajima est fier d'utiliser des ingrédients biologiques nationaux et locaux lorsque cela est possible et de s'en tenir aux méthodes les plus traditionnelles même si elles nécessitent beaucoup plus de temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn utilisant du poivre Tendaki Yuzu et Asakura Sansho récoltés localement, en les pétrissant ensemble jusqu'à obtenir une texture aromatique et parfaite, puis en les mélangeant avec leur propre vinaigre japonais naturellement infusé, Tajima a créé un yuzu sansho exceptionnellement rafraîchissant. C'est le condiment ou l'assaisonnement parfait pour de nombreux types de plats, y compris, mais sans s'y limiter, la soupe miso, les sashimis, les nouilles et les fondues nabe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAjoutez un peu de yuzu sansho à votre soupe miso ou à votre fondue nabe juste après la cuisson et remuez-la, utilisez-la comme condiment sur un sashimi de la même manière que vous utiliseriez le wasabi, mélangez-la avec des vinaigrettes, des marinades et des sauces pour ajouter une touche d'épices citronnée et vinaigrée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePoids net : 80g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients : Yuzu, poivre sansho, sel, vinaigre infusé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformations nutritionnelles (par sachet) : 37,8 kcal, 0,8 g de protéines, 0,2 g de matières grasses, 7,6 g de glucides, 16 g de sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRemarque : Avant ouverture, à conserver à température ambiante, à l'abri de la lumière directe du soleil. Réfrigérer après ouverture.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tajima Jozo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294054117696,"sku":"IZUA-HONWAS-1","price":7.65,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Tajima-Jozo-Yuzu-Sansho-Yuzu-Peel-Sansho-Pepper-Condiment-80g-1-2024-07-10T07_57_05.499Z.jpg?v=1743423503"},{"product_id":"tajima-jozo-organic-junmai-pure-rice-vinegar-360ml","title":"Tajima Jozo Vinaigre de riz pur Junmai biologique 360 ml","description":"\u003cp\u003eFabriqué exclusivement à partir de riz biologique non gluant certifié JAS, le vinaigre de riz pur Junmai de Tajima Jozo est l'un des vinaigres de riz de la plus haute qualité que vous puissiez utiliser dans vos plats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez une acidité douce et moins dure qui distingue le vinaigre Tajima Jozo des autres. Leur vinaigre artisanal subit un lent processus de maturation similaire aux traditions séculaires de la production de saké japonais, ce qui donne un goût haut de gamme qui rehausse vos créations culinaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIls utilisent l'ancienne « méthode de fermentation statique », une pratique préservée par seulement quelques brasseries de vinaigre au Japon. Le vinaigre artisanal, le moromi, l'eau et les bactéries de l'acide acétique sont harmonieusement mélangés dans une cuve scellée, permettant une fermentation naturelle sans agitation. Le résultat est un vinaigre qui incarne la véritable essence de l’artisanat japonais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vinaigre Tajima Jozo est brassé dans la ville de Yabu, dans la préfecture de Hyogo, où l'on s'approvisionne uniquement à partir des meilleurs ingrédients nationaux. Leur engagement envers la « méthode de fermentation statique » garantit un processus fastidieux qui donne un vinaigre polyvalent au goût propre, adapté à la fois à la cuisine et même aux boissons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉlevez vos créations culinaires et savourez la qualité exceptionnelle et la saveur pure de notre vinaigre de riz biologique. Découvrez la différence du vinaigre Tajima Jozo et débloquez un monde de saveurs japonaises authentiques dans votre cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué uniquement à partir de riz biologique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué selon la méthode traditionnelle de fermentation statique, une méthode traditionnelle de fabrication artisanale du vinaigre. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu net : 360 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tajima Jozo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46729198207296,"sku":"TJMJ-ORGVIN-360","price":12.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Tajima-Jozo-Organic-Junmai-Pure-Rice-Vinegar-360ml-1-2024-10-16T02_00_09.660Z.jpg?v=1743425913"},{"product_id":"tajima-jozo-smoked-junmai-pure-rice-vinegar-200ml","title":"Vinaigre de riz pur Junmai fumé Tajima Jozo 200 ml","description":"\u003cp\u003eDécouvrez l'arôme enchanteur du vinaigre de riz pur fumé au sakura de Tajima !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTajima a pris l'essence exquise des chips Sakura et l'a infusée dans son vinaigre de riz pur classique. Avec seulement quelques gouttes, vous pouvez rehausser sans effort les saveurs de vos plats – qu'il s'agisse de viande, de poisson, de friandises frites ou de salades fraîches – et créer une symphonie de goûts et de parfums vraiment délicieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlongez dans la magie de ce « délicieux parfum » qui non seulement élargit vos horizons culinaires mais ajoute également une touche élégante à votre cuisine. Mélangez ce vinaigre fumé unique avec de la sauce soja, de l'huile d'olive, du miso et bien plus encore pour préparer votre propre délicieuse vinaigrette fumée, ajoutant instantanément une touche gourmande à chaque repas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez l'attrait captivant du vinaigre de riz fumé au cerisier et laissez vos plats briller de saveurs irrésistibles. Élevez votre répertoire culinaire sans effort dès aujourd’hui !\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu net : 200 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients : Riz japonais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRemarque : Conserver à l’abri de la lumière directe du soleil. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tajima Jozo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46742748266816,"sku":"TJMJ-SMKVIN-200","price":14.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-TJMJ-SMKVIN-200-Tajima_Jozo_Smoked_Junmai_Pure_Rice_Vinegar_200ml-2023-09-15T02_06_02.jpg?v=1743429866"},{"product_id":"tajima-jozo-akazu-red-vinegar-200ml","title":"Vinaigre rouge Tajima Jozo Akazu pour sushi et cuisine 200 ml","description":"\u003cp\u003eLe vinaigre rouge Akazu de Tajima Jozo est un joyau culinaire qui vous transporte dans les saveurs de la période Edo. Élaboré avec le plus grand soin, il possède une saveur riche et riche en umami associée à une douce acidité. Ce vinaigre rouge japonais est fabriqué exclusivement à partir de lies de riz pures d'origine nationale qui subissent un vieillissement approfondi selon des méthodes de fabrication traditionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez le goût intemporel du vinaigre rouge de Tajima et savourez le riche héritage des saveurs de l'ère Edo. Élevez votre voyage culinaire avec ce remarquable vinaigre d'akazu japonais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'Akazu est principalement utilisé pour préparer du riz à sushi, mais il peut également être utilisé pour boire ou de la même manière que le vinaigre de riz normal, comme dans les sauces, les marinades, les vinaigrettes, etc.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu net : 200 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients : lies de saké japonais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRemarque : Vous remarquerez parfois des substances flottantes blanches dans le vinaigre, résultat d'interactions naturelles avec les bactéries de l'acide acétique présentes pendant le processus de fermentation. Rassurez-vous, cela ne compromet pas le goût. Fermez simplement le bouchon hermétiquement après ouverture et conservez-le dans un endroit frais et sombre pour conserver sa qualité. Quelques précipitations peuvent se produire, mais cela n'a aucun impact sur la qualité globale du vinaigre rouge akazu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tajima Jozo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46742753149248,"sku":"TJMJ-REDVIN-200","price":14.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Tajima-Jozo-Akazu-Japanese-Red-Vinegar-200ml-1-2024-08-14T05_07_23.023Z.jpg?v=1743426988"},{"product_id":"tajima-jozo-concentrated-yuzu-vinegar-juice-citrussy-sour-sauce-150ml","title":"Jus de vinaigre de Yuzu concentré Tajima Jozo, sauce aigre-agrumes 150ml","description":"\u003cp\u003eCette sauce au vinaigre aromatique de style ponzu de Tajima est composée de yuzu aromatique de la préfecture de Hyogo et mélangée à du vinaigre de riz moelleux pour un profil bien équilibré et peu acide. La douce acidité laisse transparaître la richesse naturelle du yuzu, ce qui en fait un incontournable polyvalent dans n’importe quelle cuisine. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArrosez-en des plats grillés ou vinaigrés, mélangez-le avec du miel pour une boisson rafraîchissante aux agrumes, ou associez-le à du shochu pour un cocktail léger et savoureux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÀ base de yuzu cultivé à Hyogo et de vinaigre de riz pur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne acidité douce rehausse l’arôme naturel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePolyvalent pour cuisiner, boire ou mélanger des cocktails\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu : 150 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients : Yuzu (de la préfecture de Hyogo), vinaigre de riz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformations nutritionnelles (par cuillère à soupe \/ 15ml) : Énergie 4kcal, protéines 0,1g, lipides 0g, glucides 0,6g, équivalent sel 0g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInstructions de conservation : Conserver à température ambiante avant ouverture ; Réfrigérer après ouverture et consommer dans les 24 heures environ. 90 jours\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tajima Jozo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50670569718080,"sku":"TAJI-ZUVINE-50ML","price":6.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Tajima-Jozo-Yuzu-Vinegar-Sauce-Citrussy-Sour-Seasoning-150ml-1-2025-05-23T00_12_40.466Z.jpg?v=1747960312"},{"product_id":"tajima-jozo-rakkyo-pickles-japanese-seasoned-pickled-shallots-180g","title":"Tajima Jozo Rakkyo Pickles Échalotes marinées assaisonnées japonaises 180g","description":"\u003cp\u003eCes échalotes marinées japonaises (rakkyo) sont fabriquées à partir de rakkyo 100 % cultivé par Tottori, cultivé dans les célèbres dunes de sable de Tottori. Tajima Jozo les assaisonne soigneusement avec un mélange de vinaigre doux et piquant à base de sucre, de varech et d'extrait de bonite, sans conservateurs ni colorants utilisés. Le résultat est un cornichon croquant et rafraîchissant avec une douceur douce qui crée une dépendance et est idéal comme plat d'accompagnement ou comme nettoyant pour le palais. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué avec 100 % d'échalotes cultivées par Tottori\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAssaisonné avec le vinaigre de cuisine spécial de Tajima\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans conservateurs ni colorants artificiels\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTexture croquante au goût aigre-doux équilibré\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu : 180g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients : Échalotes (de Tottori), sucre, sirop d'isomalto-oligosaccharide, vinaigre de bière, sel, extrait de varech, extrait de bonite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergènes potentiels : Contient de la bonite (poisson)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformations nutritionnelles (pour 100 g) : Énergie 121 kcal, protéines 0,4 g, lipides 0 g, glucides 29,1 g, équivalent sel 2,15 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInstructions de stockage : Conserver dans un endroit frais et sec. Réfrigérer après ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tajima Jozo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50670615888192,"sku":"TJMJ-RAKKYO-180","price":14.29,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Tajima-Jozo-Rakkyo-Pickles-Japanese-Seasoned-Pickled-Shallots-180g-1-2025-05-23T00_33_40.157Z.jpg?v=1747963256"},{"product_id":"tajima-jozo-black-rice-amazake-red-vinegar-drink-pouch-150g","title":"Tajima Jozo Riz Noir Amazake Vinaigre Rouge Sachet de Boisson 150g","description":"\u003cp\u003eCette boisson au vinaigre amazake unique mélange l'amazake de riz noir naturellement sucré avec le vinaigre rouge de Tajima Jozo à base de lies de saké de riz pures. Sans sucre ajouté, édulcorant ou additif, il offre un profil de saveur agréablement sucré et piquant, à la fois traditionnel et rafraîchissant. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConçu pour être polyvalent, le format sachet peut être dégusté chaud en hiver ou frais en été, ce qui en fait un incontournable toute l'année pour ceux qui recherchent une boisson équilibrée et savoureuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÀ base de riz noir local et de vinaigre de riz pur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans sucre, édulcorant ou additif ajouté\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaveur sucrée et acidulée issue de la fermentation naturelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePochette pratique ; à déguster frais, congelé ou réchauffé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu : 150g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients : Riz (national), riz noir (national), vinaigre de céréales (produit localement), sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformations nutritionnelles (pour 100 g) : Énergie 105 kcal, protéines 1,8 g, lipides 0,4 g, glucides 23,6 g, équivalent sel 0,0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tajima Jozo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50833150738752,"sku":"TAJI-VINEGA-150G","price":4.95,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Tajima-Jozo-Black-Rice-Amazake-Red-Vinegar-Drink-Pouch-150g-1-2025-07-01T04_13_58.159Z.jpg?v=1751528171"},{"product_id":"black-rice-amazake-and-acai-blueberry-vinegar-drink-pouch-150g","title":"Amazake de riz noir et vinaigre de myrtille d'açaï en sachet 150 g","description":"\u003cp\u003eBlack Rice Amazake + Acai Blueberry Vinegar est une boisson sucrée et acidulée obtenue en combinant l'amazake de riz noir traditionnel japonais avec du vinaigre fruité d'açai et de myrtilles. Fabriqué selon une méthode de double fermentation, il est riche en polyphénols et ne contient aucun additif. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe sachet de 150 g se déguste facilement chaud ou froid, à tout moment de l'année.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAmazake de riz noir mélangé à du vinaigre fruité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComprend de l'extrait d'açai et du jus de myrtille\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans additifs ni édulcorants artificiels\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDouble fermentation pour une saveur profonde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrêt à boire chaud ou froid\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu : 150g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients principaux : Riz, riz noir, jus de myrtille, sucre, miel, vinaigre, extrait d'açaï\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformations nutritionnelles (pour 100 g) : Énergie 122 kcal, protéines 1,3 g, lipides 0,2 g, glucides 28,7 g, équivalent sel 0,0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tajima Jozo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50833151754560,"sku":"TAJI-DRINKB-150G","price":4.95,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Black-Rice-Amazake-and-Acai-Blueberry-Vinegar-Drink-Pouch-150g-1-2025-07-01T04_13_58.178Z.jpg?v=1751528163"},{"product_id":"brown-rice-amazake-and-yuzu-ginger-vinegar-drink-pouch-150g","title":"Amazake de riz brun et vinaigre de gingembre Yuzu en sachet 150 g","description":"\u003cp\u003eL'amazake de riz brun rencontre le vinaigre de yuzu et de gingembre dans cette boisson sucrée et acidulée à double fermentation. Il est aromatique et rafraîchissant et facile à déguster chaud ou froid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEmballée dans un sachet de 150 g, c'est une boisson pratique, sans additif, pleine de saveurs audacieuses d'agrumes et d'épices provenant d'ingrédients japonais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÀ base de riz koji, de riz brun amazake et de vinaigre de gingembre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDouble fermentation pour une saveur complexe et étagée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGoût aigre-doux avec un arôme rafraîchissant de yuzu et de gingembre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrêt à déguster chaud ou froid, idéal en toutes saisons\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePochette pratique pour boire facilement \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu : 150g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients principaux : Riz brun, vinaigre, sucre, jus de yuzu, miel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformations nutritionnelles (pour 100 g) : Énergie 108 kcal, protéines 1,3 g, lipides 0,5 g, glucides 24,6 g, équivalent sel 0,0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tajima Jozo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50833152835904,"sku":"TAJI-RDRINK-150G","price":4.95,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Brown-Rice-Amazake-and-Yuzu-Ginger-Vinegar-Drink-Pouch-150g-1-2025-07-07T03_24_40.421Z.jpg?v=1751858881"},{"product_id":"tajima-jozo-sparkling-yuzu-and-yabu-ginger-vinegar-soda-drink-200ml","title":"Tajima Jozo Boisson gazeuse pétillante au vinaigre de gingembre Yuzu et Yabu 200 ml","description":"\u003cp\u003ePétillante au goût naturel, cette boisson au vinaigre combine du vinaigre de gingembre légèrement fermenté, du jus de yuzu japonais aromatique et la douceur moelleuse du miel de marronnier d'Inde d'origine locale. L'élaboration minutieuse de Tajima Jozo donne naissance à un soda au yuzu et au gingembre légèrement pétillant avec du miel et du vinaigre, offrant un équilibre croquant et acidulé et une touche d'agrumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéalement mis en bouteille en 200 ml, c'est une boisson au vinaigre japonaise rafraîchissante, parfaite pour ceux qui aiment les saveurs audacieuses et naturelles avec un léger pétillant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÀ base de vinaigre de yuzu japonais et de gingembre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSucré au miel de marronnier d'Inde local\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLégère carbonatation pour une expérience de dégustation douce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaveur équilibrée sucrée et piquante avec une touche épicée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBouteille pratique de 200 ml, idéale pour se rafraîchir en déplacement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu : 200 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients principaux : Vinaigre infusé, sucre, yuzu, miel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformations nutritionnelles (pour 100 ml) : Énergie 36 kcal, protéines 0 g, lipides 0 g, glucides 9 g, équivalent sel 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tajima Jozo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50833161257280,"sku":"TAJI-INKYAB-00ML","price":6.28,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Tajima-Jozo-Sparkling-Yuzu-and-Yabu-Ginger-Vinegar-Soda-Drink-200ml-1-2025-07-01T04_35_06.418Z.jpg?v=1751345156"},{"product_id":"handmade-cold-process-sake-lees-bar-soap-with-rosemary-oil","title":"Savon en barre de lies de saké à froid fait à la main avec de l'huile de romarin","description":"\u003cp\u003eFabriqué selon la méthode traditionnelle à froid, ce savon artisanal contient des lies de saké de riz pur vieillies de Tajima, séchées et réduites en poudre pour concentrer les acides aminés bénéfiques pour la peau. Il est délicatement parfumé à l’huile essentielle de romarin provenant des champs sans pesticides de Tamba Sasayama, qui aide à adoucir le parfum naturel des lies de saké.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSans conservateurs ni tensioactifs synthétiques, il offre un nettoyage hydratant et doux idéal pour les peaux sèches ou sensibles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué à la main selon la méthode traditionnelle à froid.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContient des lies de saké en poudre riches en acides aminés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ l'huile essentielle de romarin cultivé sans pesticides\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans conservateurs ni tensioactifs synthétiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormule douce et hydratante pour les peaux sèches\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu : 1 pain de savon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tajima Jozo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50833174298944,"sku":"TAJI-ESOAPC-YOIL","price":12.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Handmade-Cold-Process-Sake-Lees-Bar-Soap-With-Rosemary-Oil-1-2025-09-03T07_05_06.184Z.jpg?v=1756883180"},{"product_id":"tajima-jozo-premium-akazu-aged-red-vinegar-for-sushi-360ml","title":"Tajima Jozo Premium Vinaigre rouge vieilli Akazu pour sushi 360 ml","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"282\"\u003eCe vinaigre rouge est fabriqué selon une méthode traditionnelle de fermentation lente pour recréer le goût original des sushis de style Edomae, nés dans la région de la baie de Tokyo. Il est fabriqué à partir de lies de riz vieillies et utilise uniquement du sucre et du sel japonais, ce qui lui confère une riche saveur umami avec une douceur douce. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"284\" data-end=\"392\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eParfait pour le riz à sushi, il ajoute un goût profond et moelleux qui rehausse les plats japonais sans être trop fort.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué avec des lies de riz pures de longue durée pour un umami profond et moelleux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa fermentation statique traditionnelle recrée l'authentique vinaigre rouge de la période Edo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDouceur équilibrée utilisant uniquement du sucre et du sel locaux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdéal pour les sushis de style Edomae et autres plats japonais\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu : 360 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients : Vinaigre de céréales (produit localement), sucre, sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformations nutritionnelles (pour 15 ml) : Énergie 27 kcal, protéines 0,3 g, lipides 0 g, glucides 6,3 g, équivalent sel 1,3 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInstructions de conservation : Conserver à température ambiante à l’abri du soleil avant ouverture. Réfrigérer après ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tajima Jozo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50833332044096,"sku":"TAJI-VINEGA-60ML","price":17.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Tajima-Jozo-Premium-Akazu-Aged-Red-Vinegar-For-Sushi-360ml-1-2025-07-01T05_51_09.202Z.jpg?v=1751528036"},{"product_id":"tajima-jozo-sandfish-fish-sauce-fermented-umami-seasoning-150ml","title":"Tajima Jozo Sauce de poisson de sable Assaisonnement Umami fermenté 150 ml","description":"\u003cp\u003eCette sauce de poisson japonaise de Tajima Jozo offre une saveur unique et profondément umami que les assaisonnements standards ne peuvent pas reproduire. Fabriqué à partir de poissons de sable soigneusement sélectionnés et fermenté naturellement avec du koji de riz et du sel, le processus de fermentation réduit les arômes forts de poisson tout en préservant le goût naturel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl ajoute de la richesse et de la profondeur aux sautés, aux soupes et aux plats mijotés, vous permettant de rehausser chaque portion avec seulement une petite quantité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué à partir de poissons de sable d'origine locale dans la préfecture de Hyogo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNaturellement fermenté avec du riz koji et du sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAméliore l'umami dans une variété de plats\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRéduit l'arôme fort du poisson tout en conservant une saveur riche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu : 150 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients : Poisson de sable (préfecture de Hyogo), sel, riz koji (riz cultivé par les cigognes)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformations nutritionnelles (pour 15 ml) : Énergie 8 kcal, protéines 1,1 g, lipides 0 g, glucides 0,9 g, équivalent sel 2,9 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tajima Jozo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51140506288448,"sku":"TAJI-EFERME-50ML","price":12.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Tajima-Jozo-Sandfish-Fish-Sauce-Fermented-Umami-Seasoning-150ml-1-2025-10-06T07_41_01.123Z.jpg?v=1759737116"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/collections\/tajima-jozo-shop-name.jpg?v=1707916119","url":"https:\/\/japanesetaste.fr\/fr\/collections\/tajima-jozo.oembed","provider":"Japanese Taste","version":"1.0","type":"link"}