{"title":"Shoyu (sauce soja japonaise)","description":"\u003cp\u003e« Shoyu » est simplement le mot japonais désignant la sauce soja, faisant généralement référence à la variété de base utilisée à la fois pour la cuisson et les trempettes. Les ingrédients de base du shoyu authentique comprennent le soja, le blé, le sel et l'eau. En revanche, les sauces soja produites en masse contiennent souvent des additifs, des conservateurs ou des édulcorants et sont fréquemment préparées avec des ingrédients dont la traçabilité est inconnue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelon le plat que vous préparez, différentes variétés de shoyu peuvent rehausser différentes saveurs :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/fr\/collections\/koikuchi-shoyu-dark-soy-sauce\" title=\"Sauce soja noire\"\u003eKoikuchi Shoyu\u003c\/a\u003e (Regular Dark) : La variété la plus courante, représentant environ 80 % de la production japonaise.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca title=\"Sauce soja légère\" href=\"\/fr\/collections\/usukuchi-shoyu-light-soy-sauce\"\u003eUsukuchi\u003c\/a\u003e \u0026 Shiro Shoyu : Sauces de couleur claire utilisées lorsque vous souhaitez préserver la couleur naturelle de vos ingrédients.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca title=\"Sauce soja doublement infusée\" href=\"\/fr\/collections\/saishikomi-shoyu-twice-brewed-thick-soy-sauce\"\u003eSaishikomi\u003c\/a\u003e: Une sauce double infusion produite principalement dans le sud-ouest du Japon, connue pour son intensité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca title=\"Sauce soja sucrée\" href=\"\/fr\/collections\/sweet-soy-sauce-amakuchi-shoyu\"\u003eAmakuchi\u003c\/a\u003e: Une variété plus sucrée de sauce soja.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca title=\"Sauce soja Tamari\" href=\"https:\/\/japanesetaste.com\/collections\/tamari-soy-sauce\"\u003eTamari Shoyu\u003c\/a\u003e\u003ca title=\"Sauce soja Tamari\" href=\"https:\/\/japanesetaste.com\/collections\/tamari-soy-sauce\"\u003e\u003c\/a\u003e: Célébré pour son épaisseur, son umami riche, son parfum savoureux et souvent naturellement sans gluten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLe profil d'un shoyu de haute qualité est défini par cinq éléments essentiels : la salinité, la douceur, l'acidité, l'amertume et l'umami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChez Japanese Taste, nous sommes fiers d'offrir une multitude d'options de shoyu pour toutes les préférences et toutes les occasions, allant du Tamari artisanal pour ceux qui recherchent un aliment de base sans gluten à nos sauces vieillies en fût et infusées deux fois pour ceux qui recherchent une complexité profonde et des arômes sophistiqués. Si vous avez besoin d'une touche plus subtile, notre Shiro ou Usukuchi shoyu est le choix parfait pour ajouter une touche de saveur sans assombrir vos ingrédients.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre sélection s'étend au-delà des produits de base pour inclure des options biologiques, des variétés à faible teneur en sodium, du shoyu fumé et même des alternatives sans soja. Nous nous approvisionnons méticuleusement chaque bouteille auprès de brasseries artisanales traditionnelles du Japon, dont beaucoup possèdent des siècles de savoir-faire. Chaque liste d'ingrédients est personnellement vérifiée pour garantir que notre collection reste ancrée dans un approvisionnement local, sans conservateurs ni additifs artificiels, et produite à l'aide de techniques de brassage ancestrales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous sommes convaincus d’offrir la meilleure sélection de sauces soja japonaises au monde. Notre répertoire est défini par un engagement sans compromis envers la pureté des ingrédients, l'approvisionnement local et les méthodes traditionnelles. En travaillant directement avec des brasseries patrimoniales, nous pouvons fournir ces trésors artisanaux à une valeur exceptionnelle, apportant l'âme authentique de l'artisanat japonais directement dans votre cuisine.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kamebishi-soy-sauce-3-years-aged-saishikomi-shoyu-200ml","title":"Sauce soja Kamebishi 3 ans d'âge Saishikomi Shoyu 200 ml","description":"\u003cp\u003eCette sauce soja japonaise shoyu saishikomi serait un excellent ajout à n'importe quel plat japonais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVieilli lentement pendant trois ans dans des fûts en bois, Kamebishi a véritablement créé une œuvre d'art avec cette sauce soja authentique et naturelle. La sauce soja Saishikomi est un type spécial de sauce soja japonaise qui a été brassée deux fois pour lui donner plusieurs couches supplémentaires de profondeur et de richesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette sauce saishikomi a une saveur bien équilibrée, caractérisée par son goût doux et pas trop salé. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe saishikomi shoyu vieilli de Kamebishi est idéal pour faire ressortir les délices naturels des ingrédients frais comme le sashimi et les sushis. C'est également fantastique comme trempette pour la viande rouge et les raviolis gyoza. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu : 200 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients : Soja entier, blé, sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉvitez la lumière directe du soleil et conservez à température ambiante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kamebishi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44293963186496,"sku":"HGS-KAR-SS-400","price":19.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Kamebishi-Soy-Sauce-3-Years-Aged-Saishikomi-Shoyu-200ml-1-2023-10-27T07_19_19.075Z.jpg?v=1743419488"},{"product_id":"kikkoman-nama-shoyu-raw-soy-sauce-authentic-flavor-450ml","title":"Kikkoman Nama Shoyu Sauce soja crue saveur authentique 450 ml","description":"\u003cp\u003eHabituellement, la sauce soja naturellement brassée est pasteurisée pour intensifier la couleur, la saveur et l'arôme. La sauce soja crue fraîchement pressée comme celle de Kikkoman n'est pas pasteurisée ; il se caractérise donc par un parfum et un goût doux et sucré, et a une riche couleur claire.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa sauce soja Kikkoman Nama est conservée dans un emballage innovant qui ne se déforme pas et peut être utilisée d'une seule main. Avec cette bouteille, vous pouvez contrôler le débit ou même les gouttes de sauce soja que vous souhaitez.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDe plus, Kikkoman a développé un bouchon à clapet anti-retour qui permet à la sauce soja de s'écouler, mais ne laisse pas entrer l'air. Sans exposition à l'air, la sauce soja peut être conservée jusqu'à 90 jours après ouverture et conserve ainsi sa couleur, sa saveur et son arôme frais.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eContenu net : 450 ml\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kikkoman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294003949888,"sku":"KKK-RAWSHO-450","price":11.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-KKK-RAWSHO-450-Kikkoman_Nama_Shoyu_Raw_Soy_Sauce_450ml.jpg?v=1746157562"},{"product_id":"fueki-premium-barrel-aged-soy-sauce-made-with-local-ingredients-600ml","title":"Sauce soja vieillie en fût Fueki Premium à base d'ingrédients locaux 600 ml","description":"\u003cp\u003eLa sauce soja vieillie en fût de qualité supérieure de Fueki est une sauce soja japonaise traditionnellement brassée à partir d'ingrédients d'origine locale et vieillie en fûts de cèdre pour approfondir sa saveur. Cette grande bouteille contient de la sauce soja élaborée avec une attention particulière aux techniques ancestrales, produisant un goût doux mais corsé qui complète une large gamme de plats, du sashimi au poisson grillé en passant par les légumes mijotés et les sauces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sauce soja est préparée à partir de graines de soja, de blé et de sel produits localement, puis vieillie lentement dans des fûts en bois à la brasserie Fueki Shoyu. Ce processus de vieillissement lent améliore l'umami et l'arôme, ce qui donne un condiment riche et équilibré profondément enraciné dans la tradition culinaire japonaise. Il est idéal pour les cuisiniers amateurs qui apprécient les saveurs authentiques et les méthodes de production artisanales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNaturellement brassée et vieillie en fûts de cèdre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué avec du soja et du blé locaux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRiche saveur umami avec un arôme doux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit selon des méthodes traditionnelles transmises depuis des générations\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu : 600 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients : Fèves de soja entières (Japon), blé (Japon), sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fueki Shoyu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294007456064,"sku":"YMS-WHOLSS-600","price":29.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Fueki-Premium-Barrel-Aged-Soy-Sauce-Made-With-Local-Ingredients-600ml-1-2025-05-08T02_12_34.463Z.png?v=1746670584"},{"product_id":"fueki-shoyu-naturally-barrel-aged-certified-organic-soy-sauce-600ml","title":"Fueki Shoyu Sauce soja biologique certifiée naturellement vieillie en fût 600 ml","description":"\u003cp\u003eVieillie lentement dans des fûts en bois selon des techniques traditionnelles, la sauce soja biologique certifiée Fueki Shoyu naturellement vieillie en fût est brassée avec soin par Fueki Shoyu, une entreprise avec plus de 260 ans d'histoire. Cette sauce soja est certifiée biologique JAS et composée uniquement de graines de soja biologiques, de blé biologique et de sel séché au soleil, rien d'autre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa méthode de production honore le savoir-faire de la fermentation naturelle, permettant au shoyu de mûrir au fil du temps et de développer une saveur riche et ronde avec de la profondeur et de l'umami. Qu'il soit utilisé en cuisine ou comme trempette, il apporte un goût net et savoureux qui est profondément lié à la culture culinaire japonaise et aux pratiques brassicoles ancestrales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFermenté naturellement et vieilli en fûts de bois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertifié biologique JAS sans additifs ni conservateurs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué uniquement à partir de soja biologique, de blé biologique et de sel séché au soleil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit par un fabricant de sauce soja vieux de 260 ans dans la préfecture de Saitama\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu : 600 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients : Soja biologique, blé biologique, sel séché au soleil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fueki Shoyu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294007685440,"sku":"YMS-ORWHSS-1000","price":32.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Fueki-Shoyu-Naturally-Barrel-Aged-Certified-Organic-Soy-Sauce-600ml-1-2025-05-08T06_37_22.822Z.jpg?v=1746686505"},{"product_id":"takesan-kishibori-shoyu-premium-japanese-soy-sauce-360ml","title":"Sauce soja japonaise de qualité supérieure Takesan Kishibori Shoyu 360 ml","description":"\u003cp\u003eContrairement aux autres sauces soja ordinaires, la Takesan Kishibori Shoyu a une saveur riche, une couleur profonde et un arôme intense.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCette sauce soja crue japonaise est composée de seulement 3 ingrédients soigneusement sélectionnés : du soja entier, du blé et du sel solaire. Entièrement naturel, non pasteurisé, sans conservateur.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eComparée aux autres sauces soja koikuchi, elle a une belle couleur ambrée, elle ne rend donc pas les plats trop foncés.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNos clients laissent des avis 5 étoiles et certains ont déclaré qu'il se marie bien avec le bœuf wagyu et l'oyakodon. Certains clients ont trouvé que cette sauce soja pouvait être un excellent ingrédient pour une trempette de gyoza.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eContenu net : 360 ml\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIngrédients : Soja entier (sans OGM), blé, sel solaire\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAllergènes potentiels : Soja, blé\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Takesan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294021579072,"sku":"TKS-KSOYSA-360","price":16.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-TKS-KSOYSA-360-Takesan_Kishibori_Shoyu_Premium_Japanese_Soy_Sauce_360ml.jpg?v=1743425546"},{"product_id":"fundokin-naturally-brewed-japanese-soy-sauce-500ml","title":"Fundokin Shoyu Sauce soja japonaise naturellement brassée 500 ml","description":"\u003cp\u003eIl s'agit d'une sauce soja japonaise naturellement brassée, préparée en sélectionnant et en fermentant soigneusement des graines de soja entières, du blé et du sel de haute qualité dans des fûts en bois fabriqués à partir de cèdres Yoshino.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa sauce soja est naturellement fermentée et vieillie à température naturelle pendant plus d'un an.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eProfitez du parfum riche, de la couleur brun rougeâtre claire et du goût umami doux sans salinité.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIdéal pour le tofu chaud, le tofu froid, les cornichons, les légumes cuits à la vapeur, les œufs, les sashimis, etc.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eÉvitez la lumière directe du soleil, conservez-le dans un endroit frais et sombre.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eIngrédients : graines de soja entières (du Japon), blé (du Japon), sel\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ePoids net : 500 ml\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fundokin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294025118016,"sku":"FUN-NASOSA-500","price":18.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-FUN-NASOSA-500-Fundokin_Shoyu_Naturally_Brewed_Japanese_Soy_Sauce_500ml.jpg?v=1743422495"},{"product_id":"ishimago-shoyu-first-press-barrel-aged-dark-soy-sauce-300ml","title":"Sauce soja foncée vieillie en fût Ishimago Shoyu First Press 300 ml","description":"\u003cp\u003eLa sauce soja vieillie en fût de première presse d'Ishimago est fabriquée à l'aide de techniques japonaises traditionnelles qui remontent à des siècles. Cette sauce soja noire est fabriquée uniquement à partir de la première pression de graines de soja, appelées ichibanshibori, ce qui lui confère une saveur riche et ronde. Après pressage, il est vieilli lentement en fûts de cèdre pour approfondir son goût et son arôme - une méthode rarement utilisée aujourd'hui en raison du temps et des soins qu'elle nécessite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa combinaison de l'umami vieilli et de la douceur subtile rend cette sauce soja particulièrement adaptée pour rehausser les plats avec profondeur et nuances. Que vous l'utilisiez pour tremper des sashimis, assaisonner des plats mijotés ou finir un bol de tofu chaud, l'équilibre des saveurs fait ressortir le goût naturel des ingrédients sans les submerger.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVieilli en fûts de cèdre pour un arôme doux et une saveur complexe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué uniquement avec la première pression de soja (ichibanshibori)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit dans une brasserie avec plus de 150 ans d'histoire à Chiba, au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrassée en petites quantités dans des cuves en bois traditionnelles et selon des techniques de fermentation\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu : 300 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients : Soja, blé, sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ishimago","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294025544000,"sku":"MKA-NASOSA-300","price":14.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Ishimago-Shoyu-First-Press-Barrel-Aged-Dark-Soy-Sauce-300ml-1-2025-07-28T02_00_59.492Z.jpg?v=1753668122"},{"product_id":"choko-shoyu-low-sodium-dark-soy-sauce-500ml","title":"Choko Sauce soja noire Shoyu sans OGM, faible en sodium, 50 % moins de sel, 500 ml","description":"\u003cp\u003eLa sauce soja noire Choko à faible teneur en sodium est composée d'ingrédients soigneusement sélectionnés et 50 % moins de sel que la sauce soja ordinaire.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCe shoyu est naturel, sans OGM et sans produits chimiques synthétiques.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMême si elle contient 50 % moins de sel que la sauce soja ordinaire, le goût original du shoyu est garanti. Choko produit cette sauce soja avec une méthode de production innovante qui utilise des graines de soja entières et une double fermentation avec du koji gardant les niveaux de sodium étonnamment bas.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eInstructions\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUtilisez-le simplement comme assaisonnement pour la cuisine ou comme vinaigrette pour les sashimis, salades, poissons, viandes, tofu, onigiri et tout autre plat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDétails\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eIngrédients : Fèves de soja sans OGM du Canada, blé et sel\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eValeurs nutritionnelles (pour 100 ml) : calories 92 kcal, protéines 10,8 g, glucides 12,2 g, sodium 8,4 g, potassium 167 mg\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eContenu : 500 ml\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eConditionnement : Bouteille\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Choko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294027772224,"sku":"CHKO-SOYSAU-LS500","price":15.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-CHKO-SOYSAU-LS500-Choko_Shoyu_Low_Sodium_Dark_Soy_Sauce_500ml.jpg?v=1743423362"},{"product_id":"kikkoman-halal-and-gluten-free-japanese-soy-sauce-1l","title":"Kikkoman Sauce Soja Japonaise Halal et Sans Gluten 1L","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eCette sauce soja japonaise de Kikkoman est non seulement sans gluten mais aussi halal. Cela signifie que cette sauce convient aussi bien aux personnes intolérantes au blé qu’aux personnes qui suivent un régime halal.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eEn utilisant une technologie de pointe, Kikkoman a produit une sauce soja halal qui a une couleur, un goût et un parfum similaires à ceux de la sauce soja japonaise ordinaire. Vous ne ressentirez aucune différence de saveur ou de goût en utilisant cette sauce soja dans vos plats.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eEntièrement halal et sans gluten, cette sauce soja est également sans blé. Cette sauce soja particulière a acquis la certification Halal de l'organisme de certification néerlandais « HFFIA », qui bénéficie d'une reconnaissance mutuelle avec les organismes de certification de divers pays, dont la Malaisie JAKIM et l'Indonésie MUI.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eUtilisez cette sauce sans hésitation pour la cuisson, l'ajustement des saveurs et l'assaisonnement.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cli\u003eContenu : 1 L \/ 33,8 oz liq.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e","brand":"Kikkoman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294031212864,"sku":"KKK-HALASS-1","price":22.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-KKK-HALASS-1-Kikkoman_Halal_and_Gluten-Free_Japanese_Soy_Sauce_1L.jpg?v=1743423241"},{"product_id":"denemon-barrel-aged-rich-tamari-soy-sauce-for-sushi-sashimi-150ml","title":"Sauce soja tamari riche vieillie en fût Denemon pour sushi et sashimi 150 ml","description":"\u003cp\u003eCette sauce soja tamari est un assaisonnement riche, sucré et riche en umami conçu pour compléter parfaitement les sushis et les sashimis. Fabriqué à partir de Denemon tamari shoyu de haute qualité, fait à la main et vieilli en fût, qui a été mélangé avec du sel séché au soleil et du mirin soigneusement sélectionné pour compléter le profil de saveur, cet assaisonnement fait passer le saumon, le thon et d'autres fruits de mer de qualité au niveau supérieur. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenemon tamari, la sauce soja utilisée comme base de ce produit, est une sauce soja exceptionnellement riche et savoureuse qui a été créée en fermentant des graines de soja entières domestiques dans des fûts de cèdre pendant trois ans. La saveur intense du tamari est déjà parfaite pour les viandes rouges et les sushis, mais l'ajout de mirin permet de l'éclaircir, et ajoute une touche sucrée qui s'accorde à merveille avec les sashimi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué avec de la sauce soja tamari vieillie en fût.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProfil aromatique bien équilibré avec des notes à la fois salées et sucrées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConçu spécifiquement pour accompagner les sushis et sashimis.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu : 150 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients : Soja, sel, mirin \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Denemon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294031376704,"sku":"IBK-GLFRSS-500","price":9.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Denemon-Barrel-Aged-Rich-Tamari-Soy-Sauce-for-Sushi-and-Sashimi-150ml-1-2024-11-19T07_17_54.464Z.jpg?v=1743421436"},{"product_id":"fueki-shoyu-kinbue-50-less-salt-barrel-aged-soy-sauce-600ml","title":"Fueki Shoyu Kinbue Sauce soja vieillie en fût de sel avec 50 % moins de sel 600 ml","description":"\u003cp\u003eLa sauce soja Kinbue avec 50 % moins de sel de Fueki est un shoyu brassé traditionnellement, préparé avec un équilibre soigné de saveurs et une teneur réduite en sodium. Vieillie en fûts de cèdre, cette sauce soja fait partie d'un patrimoine brassicole qui remonte à plus de 230 ans dans la préfecture de Saitama. Le processus de vieillissement lent confère de la profondeur et de la complexité, rehaussant l'umami sans compter sur un excès de sel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette variété utilise du soja et du blé cultivés au Japon et est fermentée selon des méthodes naturelles. Bien qu'elle ne contienne que la moitié du sel de la sauce soja ordinaire, elle conserve une saveur riche et corsée, ce qui en fait un choix polyvalent pour tremper, assaisonner ou cuisiner. Que vous prépariez des plats japonais classiques ou que vous expérimentiez dans votre cuisine, il offre un caractère authentique avec une touche plus légère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVieilli en fûts de bois traditionnels pour une saveur profonde et ronde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContient 50 % moins de sel que les variétés de sauce soja standard\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué avec du soja et du blé cultivés localement\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrassée naturellement selon des méthodes de fermentation traditionnelles\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu : 600 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients : Soja, blé, sel, alcool\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergènes potentiels : Soja, blé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInstructions de stockage : Conserver dans un endroit frais et sombre. Réfrigérer après ouverture.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fueki Shoyu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294033047872,"sku":"MKA-DARKSS-720","price":24.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Fueki-Shoyu-Kinbue-50_-Less-Salt-Barrel-Aged-Soy-Sauce-600ml-1-2025-07-01T07_55_52.286Z.jpg?v=1751356688"},{"product_id":"goto-amakuchi-shoyu-japanese-sweet-soy-sauce-akane-500ml","title":"Goto Amakuchi Shoyu Sauce soja sucrée japonaise Akane 500 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLe Goto Shoyu Akane est une sauce soja sucrée japonaise à base de soja entier et de blé de la préfecture de Fukuoka. Il contient également du sirop de sucre naturel qui lui confère une douceur unique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eCet amakuchi shoyu a une légère douceur qui est courante parmi les shoyu fabriqués dans la région de Kyushu. La douceur équilibre le côté salé du shoyu, lui donnant une saveur parfaitement équilibrée, surtout pour ceux qui aiment les saveurs sucrées-salées. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLa sauce soja entière Goto est 100 % naturelle, fabriquée entièrement sans assaisonnements chimiques ni conservateurs, colorants artificiels, édulcorants ou arômes, ce qui est rare chez l'amakuchi shoyu. C’est un shoyu idéal pour ceux qui sont soucieux de leur santé.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eTous les ingrédients sont produits au Japon. Le soja entier, le blé et le sucre naturel proviennent de la préfecture de Fukuoka et le sel de Nagasaki.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eObtenir la saveur d’un shoyu sucré et salé parfaitement équilibré sans utiliser d’édulcorants artificiels, de conservateurs ou de produits chimiques est devenu de plus en plus rare. Vous pouvez être assuré que cet amakuchi shoyu est délicieux, d'autant plus qu'il ne contient que des ingrédients naturels.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eCet amakuchi shoyu contient une saveur naturelle d'umami unique et différente de celle des autres types de shoyu. C'est un excellent shoyu à utiliser comme trempette pour les sashimis, ou à ajouter dans des plats où l'on souhaite acquérir une saveur sucrée et salée. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eGardez le bouchon fermé et conservez-le dans un endroit frais et sombre, à l'abri de la chaleur directe ou du soleil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eIngrédients : graines de soja entières, blé, sel, sirop de sucre\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ePoids net : 500 ml\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"JT Provisions","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294034194752,"sku":"GOTO-SWTSOY-AK500","price":28.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-GOTO-SWTSOY-AK500-Goto_Amakuchi_Shoyu_Japanese_Sweet_Soy_Sauce_Akane_500ml.jpg?v=1743435100"},{"product_id":"yamaroku-tsurubishio-shoyu-japanese-soy-sauce-500ml","title":"Sauce soja japonaise vieillie en fût Yamaroku Tsurubishio Shoyu 500 ml","description":"\u003cp\u003eLa Yamaroku Tsurubishio Shoyu est une sauce soja japonaise de première qualité vieillie en fût, composée d'ingrédients naturels de haute qualité et selon des techniques traditionnelles.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTsurubishio Shoyu a une couleur sombre, presque noire, un parfum très riche et fort et un goût moelleux.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa sauce soja est vieillie dans de grands fûts en bois utilisés depuis plus de 150 ans depuis la fondation de Yamaroku. Au fil du temps, les bactéries lactiques et les levures s'installent étroitement à l'intérieur des fûts, donnant à la sauce soja une saveur et un goût distinctifs.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCe qui rend cette sauce soja différente des autres, c'est la « méthode de re-préparation » de Yamaroku. Alors que les sauces soja conventionnelles sont vendues sur le marché après 2 ans de fermentation, Yamaroku extrait une fois la sauce soja du fût, la remet dans le fût et la fermente pendant encore 2 ans. Cela rend la saveur très riche et pleine.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eFermez hermétiquement le bouchon du flacon une fois ouvert et conservez-le dans un endroit frais et sombre. Évitez la chaleur directe ou la lumière du soleil.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eIngrédients : Soja entier, blé, sel\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eContenu net : 500 ml\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Yamaroku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294036914496,"sku":"YRKU-TSBSHO-500","price":39.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Yamaroku-Tsurubishio-Shoyu-Barrel-Aged-Japanese-Soy-Sauce-500ml-1-2024-08-14T06_39_38.994Z.jpg?v=1743433880"},{"product_id":"kikkoman-koikuchi-shoyu-japanese-dark-soy-sauce-1l","title":"Kikkoman Koikuchi Shoyu Sauce soja noire japonaise 1L","description":"\u003cp\u003eKikkoman Koikuchi Shoyu est une sauce soja japonaise tout usage qui peut être utilisée de plusieurs façons, à la fois pour la cuisine ou comme sauce d'assaisonnement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl s'agit de la sauce soja standard et de base que les familles japonaises connaissent et aiment depuis des décennies, et elle est très différente du Kikkoman que vous connaissez en dehors du Japon. La sauce soja Kikkoman du Japon a une saveur umami profonde et un goût salé équilibré qui complète parfaitement la viande, le poisson, les raviolis gyoza et bien plus encore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe shoyu japonais polyvalent est la sauce soja à usage général par excellence dont aucun garde-manger ne devrait se passer. Faites passer votre cuisine au niveau supérieur en utilisant l'authentique Kikkoman japonais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUtilisez cette sauce sans hésitation pour la cuisson, l'ajustement des saveurs et l'assaisonnement. Il fonctionne à merveille seul comme trempette, peut être mélangé à des marinades, ajouté à des sautés ou saupoudré sur des frites, des boulettes et d'autres aliments gras pour couper la graisse et ajouter une saveur rafraîchissante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients : soja sans OGM, blé, sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenu : 1 L \/ 33,8 fl oz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kikkoman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294037143872,"sku":"KKK-KOISHO-1000","price":22.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Kikkoman-Koikuchi-Shoyu-Japanese-Dark-Soy-Sauce-1L-1-2024-08-19T01_39_04.933Z.jpg?v=1743435969"},{"product_id":"kikkoman-naturally-brewed-soy-sauce-tabletop-glass-dispenser-150ml","title":"Kikkoman Distributeur de sauce soja naturellement brassée en verre de table 150 ml","description":"\u003cp\u003eCette sauce soja sans additif de Kikkoman présente un équilibre parfait entre couleur, goût et arôme, ce qui en fait le condiment parfait pour une variété de cuisines et de plats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa plupart des sauces soja sont fabriquées à partir de graines de soja dégraissées pour permettre une production de masse rapide. Cependant, ce produit utilise des graines de soja entières car la graisse de soja présente trois avantages : protège de la détérioration des arômes ; se dissout en glycérine pendant la fermentation, ce qui donne un goût sucré naturel ; et empêche l'oxydation ainsi la fraîcheur dure plus longtemps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette sauce soja japonaise, ou également appelée shoyu, a été produite en combinant des méthodes de brassage japonaises traditionnelles et une technologie de fabrication moderne, ce qui rend cette sauce unique. Un produit incontournable qui recherche une véritable épicerie japonaise.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCette sauce soja a une couleur rouge-brun claire tandis que la plupart de ses homologues ont une couleur brun foncé opaque (certaines sont presque noires) en raison des additifs colorants. La sauce soja japonaise traditionnelle est visuellement belle en couleur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa sauce soja Kikkoman adopte une méthode de production appelée « honjozo », la méthode de brassage traditionnelle qui utilise le pouvoir naturel des micro-organismes pour le processus de fermentation. Cela donne un arôme distinctif mais agréable de douceur et de saveur. En revanche, les sauces soja aromatisées chimiquement ont une odeur piquante désagréable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes sauces soja contenant des additifs ont une texture visqueuse non naturelle, mais la sauce soja naturelle de Kikkoman a une texture onctueuse et moelleuse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe goût de ce produit est non seulement salé mais aussi aigre-doux. Ces saveurs complexes rendent les plats plus savoureux. D’un autre côté, les sauces soja contenant des additifs ont tendance à n’avoir qu’une seule saveur, trop forte pour qu’elle reste persistante dans la bouche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIl est présenté dans un distributeur facile à utiliser qui peut être placé sur une table et ne coule pas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu net : 150 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients : Soja (produit aux États-Unis \/ non génétiquement modifié), blé, sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComposition nutritionnelle (pour 15 ml) : Énergie 15 kcal, protéines 1,5 g, lipides 0 g, glucides 2,0 g (sucre 1,9 g \/ fibres 0,1 g), sodium 2,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergènes potentiels : Soja, blé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRemarques : Ce produit est emballé dans un récipient en verre. Conservez le récipient au réfrigérateur et à l'abri des chocs et de la lumière directe du soleil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kikkoman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294044254528,"sku":"KIKK-SHODIS-150","price":8.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-KIKK-SHODIS-150-Kikkoman_Naturally_Brewed_Soy_Sauce_Tabletop_Glass_Dispenser_150ml.jpg?v=1743431679"},{"product_id":"hita-murasaki-shoyu-japanese-dark-sweet-soy-sauce-500ml","title":"Hita Murasaki Shoyu Sauce soja japonaise foncée et sucrée 500 ml","description":"\u003cp\u003eHita Shoyu, située dans la préfecture d'Ōita, est à l'origine un koji-ya (malteur) établi à l'époque d'Edo depuis 1843 et spécialisé dans la production de sauce soja, de pâte miso et d'amazake (boisson sucrée à base de riz fermenté). Cette sauce soja japonaise foncée et sucrée est une variété de sauce soja riche principalement utilisée pour les sushis et les sashimis.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCette base de sauce soja est du « Kiage-shoyu » : une sauce soja fraîchement extraite qui a un arôme très frais avec une légère douceur. Le goût de ce shoyu est plus profond mais moins salé que celui des sauces soja couramment vendues.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa texture est légèrement épaisse et le goût riche. Bien que ce produit soit initialement destiné au sashimi, vous pouvez l’utiliser comme assaisonnement pour d’autres plats.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eUtiliser ce produit pour les teriyaki (plats grillés assaisonnés de sauce soja et de sucre) et les plats mijotés est une autre utilisation qui vaut la peine d'être essayée.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eContenu net : 500 ml\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIngrédients : Soja, blé, sel, sucre, assaisonnement (acides aminés), édulcorant (stevia), épaississant (gomme xanthane), alcool, conservateur\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eValeurs nutritionnelles (pour 100 ml) : Énergie 69 kcal, protéines 7,6 g, lipides 0 g, glucides 9,6 g, sodium 13,8 g\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRemarque : Conservez le récipient au réfrigérateur, à l'abri des chocs et de la lumière directe du soleil.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"JT Provisions","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294045040960,"sku":"HITA-MSKSHO-500","price":38.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-HITA-MSKSHO-500-Hita_Murasaki_Shoyu_Japanese_Dark_Sweet_Soy_Sauce_500ml.jpg?v=1743432422"},{"product_id":"yamaroku-kikubishio-shoyu-japanese-soy-sauce-500ml","title":"Sauce soja japonaise vieillie en fût Yamaroku Kikubishio Shoyu 500 ml","description":"\u003cp\u003eLa Yamaroku Kikubishio Shoyu est une sauce soja japonaise haut de gamme composée d'ingrédients naturels de haute qualité et suivant des techniques traditionnelles. Comparé à \u003ca href=\"https:\/\/japanesetaste.com\/products\/yamaroku-tsurubishio-shoyu-japanese-soy-sauce-500ml\" title=\"Sauce soja japonaise Yamaroku Tsurubishio Shoyu 500 ml\"\u003eSauce soja Tsurubishio\u003c\/a\u003e, cette sauce soja orthodoxe a une saveur plus douce.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Kikubishio Shoyu a une belle couleur brun rouge, un parfum légèrement sucré et un goût léger.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa sauce soja est toujours préparée dans de grands fûts en bois qui sont utilisés depuis plus de 150 ans depuis la fondation de Yamaroku. Au fil du temps, les bactéries lactiques et les levures s'installent étroitement à l'intérieur des fûts, donnant à la sauce soja une saveur et un goût distinctifs.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCe qui différencie le Kikubishio des autres sauces soja, ce sont les ingrédients. Le Kikubishio Shoyu est fabriqué à partir de Tanba kuromame (soja noir japonais de première qualité) et d'un cultivar de blé japonais appelé Sanuki-no-Yume, sélectionné à l'origine pour l'udon. Ceux-ci rendent l’umami et l’arôme de la sauce soja plus riches et uniques.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBasé sur son goût fade, le Kikubishio est le meilleur choix pour assaisonner les plats de manière simple car son piquant enrichira le goût des aliments sans perturber leur saveur originale. Sa belle couleur est utile pour réaliser des plats visuellement beaux.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eLa meilleure façon de savourer cette sauce soja est simplement de l'ajouter au riz aux œufs ou au shiitake cuit afin de pouvoir apprécier davantage son arôme.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSon goût fade rehausse l'umami de la viande, qu'il s'agisse de bœuf, de porc, de volaille, de mouton, etc.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eContenu net : 500 ml\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIngrédients : Soja noir Tanba, blé Sanuki-no-Yume, sel solaire (du Mexique)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eValeurs nutritionnelles (pour 100 g) : Énergie 87 kcal, protéines 8,6 g, lipides 0,1 g, glucides 9,5 g, sodium 14,5 g\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAllergènes potentiels : Blé, soja\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRemarque : Fermez hermétiquement le bouchon du flacon une fois ouvert et conservez-le dans un endroit frais et sombre.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Yamaroku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294060212544,"sku":"YRKU-KKBSHO-500","price":39.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-YRKU-KKBSHO-500-Yamaroku_Kikubishio_Shoyu_Barrel_Aged_Japanese_Soy_Sauce_500ml.jpg?v=1743433737"},{"product_id":"teraoka-handmade-organic-shoyu-japanese-barrel-aged-soy-sauce-500ml","title":"Teraoka Sauce soja japonaise vieillie en fût Shoyu biologique 500 ml","description":"\u003cp\u003eTeraoka est une brasserie de shoyu (sauce soja japonaise) basée à Hiroshima qui préserve toujours les méthodes traditionnelles de brassage en fûts pour produire des sauces soja authentiques comme celle-ci. Il s'agit de la sauce soja phare de Teraoka, fabriquée à la main et vieillie dans des fûts en bois kioke centenaires.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCette excellente sauce soja vieillie en fût est préparée avec des ingrédients simples mais de haute qualité ; Soja entier biologique japonais, blé biologique japonais et sel solaire. Ce qui différencie cette sauce soja des sauces soja ordinaires, c'est qu'elle est fermentée naturellement dans des fûts en bois vieux de plusieurs siècles pendant 3 ans. Ce processus fastidieux fait ressortir des caractéristiques uniques comme davantage d’acide glutamique et de composés umami. De plus, « l'écosystème » de chaque brasserie est différent, permettant de développer des profils de saveurs et de parfums plus variés que la sauce soja brassée dans des cuves en acier.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCette sauce soja a un goût corsé affirmé avec un léger arôme de cèdre, mais la sauce n'est ni trop piquante ni trop visqueuse donc elle est assez facile à manger. Un incontournable pour ceux qui recherchent une véritable sauce soja artisanale japonaise.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n  \u003cli\u003eSauce soja japonaise artisanale, vieillie en fûts de cèdre kioke pendant 3 ans.\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eFermentation naturelle.\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eSaveur riche suprême et unique.\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eSauce soja certifiée biologique sans conservateurs, assaisonnements et alcool.\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eBrasserie biologique certifiée JAS.\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eProduction limitée.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eAjoutez simplement une quantité appropriée de ce shoyu aux plats afin de rehausser l'umami des aliments.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSon goût riche en fait l'accord parfait avec les sashimis, le tofu froid, les poissons grillés, les steaks, etc.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl peut également être utilisé comme assaisonnement ou ingrédient secret ; une cuillère à café de cette sauce soja dans la soupe égayera et ajoutera une profondeur de saveur à une soupe autrement terne. Cela fonctionne particulièrement bien avec les soupes à base de viande.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n  \u003cli\u003eContenu net : 500 ml\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eIngrédients : Soja entier biologique (du Japon), farine biologique (du Japon), sel solaire\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eValeurs nutritionnelles (pour 15 ml) : Énergie 9 kcal, protéines 1,3 g, lipides 0 g, glucides 1,1 g, sodium 2,3 g\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eAllergènes potentiels : Soja, blé\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eNom du fabricant : Teraoka Yuki Jyozo Co., Ltd.\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eRemarque : Conservez-le dans un endroit frais et sombre une fois ouvert.\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Teraoka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294060540224,"sku":"TRKA-ORGSHO-500","price":28.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-TRKA-ORGSHO-500-Teraoka_Organic_Shoyu_Japanese_Barrel_Aged_Soy_Sauce_500ml.jpg?v=1743432639"},{"product_id":"teraoka-usukuchi-shoyu-organic-japanese-light-soy-sauce-500ml","title":"Teraoka Usukuchi Shoyu Sauce Soja Légère Japonaise Bio 500ml","description":"\u003cp\u003eTeraoka est un brasseur de shoyu (sauce soja) trouvé à Hiroshima, dans l'ouest du Japon, qui hérite des méthodes traditionnelles de brassage en fût ainsi que de la production de sauces soja authentiques. Celle-ci est une sauce soja usukuchi (légère) biologique.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCette sauce soja japonaise est composée de graines de soja entières biologiques, de blé biologique et de sel sans utiliser d'alcool, d'assaisonnements chimiques et de conservateurs. Il possède également la certification JAS.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eUsukuchi shoyu fait référence à une sauce soja de couleur claire (brun translucide) ; notez que cela ne veut pas dire un shoyu moins salé ! Cela peut rendre les aliments plus savoureux avec seulement une petite quantité de cette sauce soja.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBien que la teneur en sel soit plus élevée que celle des sauces soja ordinaires, une portion appropriée constituera un excellent ingrédient de base pour le bouillon de soupe. Grâce à sa couleur claire, il ajoute une jolie touche à vos plats sans être trop brunâtre.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eAjoutez simplement une quantité appropriée de ce shoyu aux plats mijotés, aux plats mijotés, à l'osuimono (soupe claire japonaise) et à l'omelette roulée japonaise.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eN'oubliez pas que la sauce soja usukuchi est plus salée que ses homologues normales. Assurez-vous de ne pas en utiliser trop, car vous pourriez facilement prendre plus de sel que l’apport quotidien recommandé.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eContenu net : 500 ml\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIngrédients : Soja entier biologique (sans OGM, provenant des États-Unis), farine biologique, sel\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eValeurs nutritionnelles (pour 15 ml) : Énergie 8 kcal, protéines 1,0 g, lipides 0 g, glucides 0,9 g, sodium 2,2 g\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAllergènes potentiels : Soja, blé\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eNom du fabricant : Teraoka Yuki Jyozo Co., Ltd.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRemarque : Conservez-le dans un endroit frais et sombre une fois ouvert.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Teraoka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294060572992,"sku":"TRKA-USUSHO-500","price":26.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Teraoka-Usukuchi-Shoyu-Organic-Japanese-Light-Soy-Sauce-500ml-1-2024-10-01T07_45_43.742Z.jpg?v=1743432389"},{"product_id":"teraoka-koikuchi-shoyu-japanese-dark-soy-sauce-1000ml","title":"Teraoka Koikuchi Shoyu Sauce soja noire japonaise 1000 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eCette sauce soja koikuchi (foncée) de la brasserie de sauce soja Teraoka est une sauce soja naturellement brassée qui peut être utilisée à la fois en cuisine et comme trempette. Il a une saveur assez douce par rapport aux autres koikuchi shoyu, en raison de son processus de fermentation naturel. Cependant, ce processus long et fastidieux rend ce shoyu particulier plus facile à manger, car sa saveur se marie bien avec de nombreux types de plats différents et n'est pas écrasante comme les autres shoyu koikuchi. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLa meilleure partie de ce koikuchi shoyu particulier est qu'il est présenté dans une grande bouteille de 1 000 ml afin que vous puissiez profiter de la saveur authentique du shoyu japonais naturellement infusé à tout moment. Une fois que vous aurez découvert la saveur exceptionnelle de ce koikuchi shoyu, nous sommes sûrs qu’il deviendra votre nouveau condiment tout usage préféré. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eTeraoka est un brasseur de sauce soja basé à Hiroshima avec plus de 130 ans d'expérience dans le brassage du shoyu japonais en utilisant des méthodes traditionnelles, comme le vieillissement en fût. Ils croient également que l’utilisation d’ingrédients naturels de haute qualité et de matériaux biologiques autant que possible est la voie à suivre. Vous pouvez être assuré que Teraoka shoyu ne contient que des matériaux de la plus haute qualité afin que vous puissiez utiliser et profiter en toute sécurité de la saveur naturelle de leur shoyu avec tous vos plats préférés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eInstructions\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLe Koikuchi Shoyu de Teraoka est une excellente sauce soja tout usage à garder à portée de main pour la plupart des applications culinaires. Vous pouvez utiliser cette sauce soja comme condiment pour la verser sur des plats tels que le tofu, ou comme trempette pour les raviolis gyoza, les sushis ou tout ce qui pourrait donner un coup de pouce à l'umami. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eIl est également idéal pour cuisiner, pour ajouter du goût salé et umami à la soupe, à la fondue, au riz frit, etc. N'hésitez pas à utiliser cette sauce soja comme bon vous semble dans n'importe quel plat qui vous semble bon. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eContenu net : 1 000 ml\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIngrédients : Soja dégraissé, farine, sel, sucre, alcool\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eValeurs nutritionnelles (pour 15 ml) : Énergie 14 kcal, protéines 1,3 g, lipides 0 g, glucides 2,2 g, sodium 2,4 g\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAllergènes potentiels : Soja, blé\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eNom du fabricant : Teraoka Yuki Jyozo Co., Ltd.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRemarque : Conservez-le dans un endroit frais et sombre une fois ouvert.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Teraoka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294060704064,"sku":"TRKA-KOISHO-1000","price":24.98,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Teraoka-Koikuchi-Shoyu-Japanese-Dark-Soy-Sauce-1000ml-1-2024-10-01T08_03_19.479Z.jpg?v=1743418953"},{"product_id":"teraoka-low-sodium-shoyu-japanese-less-salt-soy-sauce-300ml","title":"Teraoka Shoyu à faible teneur en sodium (sauce soja japonaise sans sel) 300 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eIl s'agit d'une option shoyu de haute qualité et faible en sodium de la brasserie Teraoka shoyu. C'est un shoyu idéal pour ceux qui souhaitent profiter de la délicieuse saveur de la sauce soja tout en limitant leur consommation de sel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eIl s'agit d'une sauce soja naturellement brassée à base de soja japonais, de blé japonais et de sel solaire. Les graines de soja utilisées dans ce produit sont également sans OGM.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eTeraoka utilise un procédé breveté qui réduit efficacement la teneur en sel de ce shoyu de 48 %. En conséquence, elle offre une saveur salée plus douce, sans détériorer la saveur de la sauce soja à laquelle vous êtes habitué. C'est l'option de sauce soja parfaite à utiliser pour les sautés, les soupes et les ragoûts.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eTeraoka est un brasseur japonais de sauce soja basé à Hiroshima qui utilise de nombreuses méthodes traditionnelles, telles que le vieillissement en fût, pour produire une authentique sauce shoyu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eInstructions\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eUtilisez cette sauce soja dans toutes les situations où vous souhaitez acquérir sa saveur unique. Il fonctionne très bien comme base pour les fondues, dans les soupes, les ragoûts et les plats sautés. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSa saveur riche et légèrement salée se marie bien avec le sashimi, le tofu froid, le poisson grillé et plus encore.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eContenu net : 300 ml\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIngrédients : graines de soja japonaises sans OGM, farine (du Japon), sel solaire\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eValeurs nutritionnelles (pour 15 ml) : Énergie 11 kcal, protéines 1,3 g, lipides 0 g, glucides 1,7 g, sodium 1,3 g\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAllergènes potentiels : Soja, blé\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eNom du fabricant : Teraoka Yuki Jyozo Co., Ltd.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRemarque : Conservez-le dans un endroit frais et sombre une fois ouvert.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Teraoka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294060835136,"sku":"TRKA-LOWSHO-300","price":16.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Teraoka-Low-Sodium-Shoyu-Less-Salt-Japanese-Soy-Sauce-300ml-1-2024-10-01T07_56_18.205Z.jpg?v=1743432695"},{"product_id":"ishimago-miso-tamari-sauce-naturally-brewed-seasoning-300ml","title":"Sauce Miso Tamari Ishimago Assaisonnement naturellement brassé 300 ml","description":"\u003cp\u003eIl s'agit d'une sauce soja tamari d'Ishimago, une brasserie de miso et de shoyu avec plus d'un siècle d'expérience. Le tamari est l'un des meilleurs substituts de sauce soja disponibles, et ce tamari est vraiment spécial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn prenant de la pâte de miso naturellement fermentée - fabriquée uniquement à partir de graines de soja de la plus haute qualité, et en la brassant à nouveau avec du malt de riz et du sel d'Okinawa, Ishimago a développé un délicieux et riche miso tamari shoyu avec une saveur raffinée et moins sucré que le tamari typique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe processus de fermentation extra-long permet à cette sauce de vraiment faire ressortir tout l'umami des ingrédients avec lesquels vous la mangez, ce qui fait une énorme différence à chaque repas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSavourez chez vous le vrai goût de cette sauce soja tamari, appréciée des professionnels de la cuisine. Utilisez-le comme trempette pour un sashimi ou un steak, dans des marinades et des sautés, ou pour préparer des sauces comme le teriyaki.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu net : 300 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients : Riz, soja, sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRemarque : fabriqué dans une usine qui transforme également des produits à base de blé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformations nutritionnelles (pour 100 g) : 92 kcal, 3,6 g de protéines, 0 g de matières grasses, 19,6 g de glucides\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ishimago","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294060933440,"sku":"SKGA-TAMSHO-300","price":16.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Ishimago-Miso-Tamari-Sauce-Naturally-Brewed-Seasoning-300ml-1-2024-09-25T07_36_44.430Z.jpg?v=1743433888"},{"product_id":"marumata-tamari-shoyu-organic-and-gluten-free-japanese-soy-sauce-360ml","title":"Marumata Tamari Shoyu Sauce soja japonaise biologique sans gluten 360 ml","description":"\u003cp\u003eIl existe très peu de sauces soja tamari commercialisées dans le monde et celles certifiées biologiques sont beaucoup moins nombreuses. Si vous en avez assez d'essayer de trouver une sauce soja tamari bio via Internet, notre boutique vous libérera de l'effort d'une telle recherche.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl s'agit d'une sauce soja tamari dont l'ingrédient de base, le soja, a été certifié biologique par le JAS, Ecocert et USDA.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl s'agit également d'une sauce soja japonaise sans gluten ni additifs afin que ceux qui sont intolérants au gluten puissent apprécier pleinement et en toute sécurité le goût du soja.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCe produit est conçu pour permettre aux personnes allergiques au blé ou sensibles aux additifs chimiques de profiter du condiment typiquement japonais.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eContenu net : 360 ml\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIngrédients : Soja biologique (de Chine), sel\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAllergènes potentiels : Soja\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRemarque : Conservez le récipient au réfrigérateur, à l'abri des chocs et de la lumière directe du soleil.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"JT Provisions","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294061523264,"sku":"MRMT-TAMSHO-360","price":18.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-MRMT-TAMSHO-360-Marumata_Tamari_Shoyu_Organic_Gluten-Free_Japanese_Soy_Sauce_360ml.jpg?v=1743432533"},{"product_id":"yamato-hishio-raw-soy-sauce-180ml","title":"Sauce soja crue japonaise Yamato Hishio Shoyu 180 ml","description":"\u003cp\u003eYamato Soysauce \u0026 Miso est un fabricant japonais d'aliments fermentés situé à Kanazawa, dans la préfecture d'Ishikawa. L'un de leurs produits, Hishio, est célèbre pour son arôme ultra-doux, soutenu par des chefs 3 étoiles du monde entier.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCe qui différencie ce produit de la majorité des sauces soja, c'est qu'il s'agit d'une sauce soja transformée sans stérilisation thermique. En conséquence, il produit un arôme fort distinctif des sauces soja préchauffées.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDe plus, sans traitement thermique, ce produit contient des enzymes vivantes qui profitent à votre santé en décomposant les calories, le sucre et les graisses indésirables.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSemblable au traitement de la bière pression, cette sauce soja élimine les moisissures et les impuretés à l'aide d'une méthode spéciale de microfiltration, ce qui aide la sauce à rester hygiénique sans que son parfum d'origine ne se détériore.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eCette sauce soja est un condiment polyvalent qui peut enrichir n'importe quel aliment en l'utilisant comme vinaigrette, trempette ou ingrédient de base pour des plats mijotés ou grillés.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eGrâce au pouvoir de ses enzymes, vous pouvez ramollir la viande en la trempant dans une trempette préparée avec ce produit.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eContenu net : 180 ml\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIngrédients : Soja (du Japon), blé (du Japon), sel, alcool\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eValeurs nutritionnelles (pour 100 g) : Énergie 46 kcal, protéines 5,7 g, lipides 0 g, glucides 5,7 g, sodium 12,8 g\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAllergènes potentiels : Soja, blé\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRemarque : vous pouvez conserver ce produit à température ambiante, mais à l'abri de la lumière directe du soleil, de la chaleur et de l'humidité.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Yamato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294063325504,"sku":"YMTO-RAWSHO-180","price":14.98,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-YMTO-RAWSHO-180-Yamato_Hishio_Shoyu_Japanese_Raw_Soy_Sauce_180ml.jpg?v=1743433016"},{"product_id":"kamebishi-saishikomi-shoyu-refermented-japanese-soy-sauce-900ml","title":"Sauce soja Kamebishi 3 ans d'âge Saishikomi Shoyu 900 ml","description":"\u003cp\u003eFondée en 1753, Kamebishi est l'une des rares brasseries de sauce soja à avoir hérité des méthodes de brassage traditionnelles. Leurs sauces soja sont définitivement authentiques et valent la peine d'être essayées.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eOn dit que Kamebishi est le seul producteur de sauce soja à adopter une méthode de fermentation unique appelée Mushiro Koji : le riz malté est placé sur une natte faite de paille et de jonc au lieu de le laisser fermenter dans une machine. Cela fournit un environnement préférable pour le malt de riz et lui permet de rester naturellement humide, rendant le processus de fermentation plus proactif.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eCette sauce soja est brassée pendant trois ans.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eLes ingrédients de base, le soja et le blé, sont 100 % japonais et ne contiennent aucun additif.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eLe goût est très riche en saveur, doux en sel et sa texture est légèrement mais naturellement visqueuse.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIl est parfait pour assaisonner le sashimi et le hiyayakko (tofu réfrigéré japonais).\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eUtilisez cette sauce soja pour ajouter de la saveur et de l'umami au plat de votre choix.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe fabricant recommande d'utiliser ce shoyu comme ingrédient de trempette pour les tsukemen (trempage de nouilles ramen) et les kabayaki (poisson grillé [généralement anguille] glacé à la sauce soja sucrée).\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eContenu net : 900 ml\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIngrédients : Soja entier (sans OGM), blé, sel\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAllergènes potentiels : Soja, blé\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRemarque : Conservez ce produit dans un endroit frais et sombre.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kamebishi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294072107328,"sku":"KMBI-SAISHO-980","price":48.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-KMBI-SAISHO-980-Kamebishi_Soy_Sauce_3_Years_Aged_Saishikomi_Shoyu_900ml.jpg?v=1743433923"},{"product_id":"kamebishi-koikuchi-shoyu-japanese-dark-soy-sauce-900ml","title":"Kamebishi Koikuchi Shoyu Sauce soja noire vieillie 2 ans 900 ml","description":"\u003cp\u003eKamebishi est un brasseur de sauce soja de longue date qui maintient sa tradition sans changer depuis plus de 250 ans depuis sa création. Essayer la sauce soja de Kamebishi signifie que vous pourrez découvrir un type de sauce soja préparée selon une méthode précieuse qu'aucun autre brasseur ne peut imiter.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eOn dit que Kamebishi est le seul producteur de sauce soja à adopter une méthode de fermentation unique appelée Mushiro Koji : le riz malté est placé sur une natte faite de paille et de jonc au lieu de le laisser fermenter dans une machine. Cela fournit un environnement préférable pour le malt de riz et lui permet de rester naturellement humide, rendant le processus de fermentation plus proactif.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eIl s'agit d'une authentique sauce soja koikuchi brassée pendant deux ans qui contient du butor d'eau de mer.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIt has a smooth texture that does not get too thin even if diluted with water.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eLe butor d'eau de mer garde le sel plus proche de son goût naturel, cette sauce soja a donc une saveur profonde et complexe.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eCette sauce soja est un condiment polyvalent qui se marie bien avec n'importe quel plat.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eContenu net : 900 ml\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIngrédients : Soja entier (sans OGM), blé, sel\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAllergènes potentiels : Soja, blé\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRemarque : Conservez ce produit dans un endroit frais et sombre.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kamebishi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294072172864,"sku":"KMBI-KOISHO-980","price":42.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Kamebishi-Koikuchi-Shoyu-2-Year-Aged-Dark-Soy-Sauce-900ml-1-2025-09-02T08_00_18.719Z.jpg?v=1756800472"},{"product_id":"fueki-kinbue-saishikomi-nama-shoyu-twice-brewed-raw-soy-sauce-600ml","title":"Fueki Kinbue Saishikomi Nama Shoyu Sauce soja crue brassée deux fois 600 ml","description":"\u003cp\u003eFueki Kinbue Saishikomi Nama Shoyu est une sauce soja double infusion avec une saveur et un arôme naturellement profonds. Il accompagne parfaitement les sashimis et la viande, ainsi que les plats gras. En raison de son processus de brassage unique, elle a une saveur plus riche et moins salée que les sauces soja typiques, ce qui la rend idéale pour les marinades et les glaçages, et un choix parfait pour assaisonner le magret de canard !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est élaboré à partir d’ingrédients naturels sélectionnés et fermenté en fûts de bois dans la brasserie du fabricant. Ce sont des caractéristiques essentielles de la sauce soja artisanale traditionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette sauce soja est classée nama shoyu (sauce soja crue). Il s'agit d'une sauce soja préparée sans processus de chauffage, afin que vous puissiez goûter l'arôme naturel des ingrédients plus clairement qu'avec les sauces soja typiques traitées thermiquement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu net : 600 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients : Soja, blé, sel solaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergènes potentiels : Soja, blé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRemarque : Réfrigérez ce produit après son ouverture.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fueki Shoyu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294072500544,"sku":"FUEK-SAISHO-600","price":29.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Fueki-Kinbue-Saishikomi-Nama-Shoyu-Twice-Brewed-Raw-Soy-Sauce-600ml-1-2025-03-31T00_26_38.852Z.jpg?v=1743433868"},{"product_id":"fueki-kinbue-koikuchi-shoyu-barrel-aged-dark-soy-sauce-600ml","title":"Fueki Kinbue Koikuchi Shoyu Sauce soja noire vieillie en fût 600 ml","description":"\u003cp\u003eDécouvrez une délicieuse sauce soja artisanale préparée selon des méthodes traditionnelles de vieillissement en fût lors de votre prochain repas ! Le Kinbue Shoyu est un koikuchi shoyu (sauce soja noire) naturellement brassé par une brasserie traditionnelle de la préfecture de Saitama.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est composé de graines de soja entières spécialement sélectionnées d'Aomori, de blé de Saitama et de sel solaire. Aucun additif n'est ajouté pendant le processus de brassage, qui suit les pratiques traditionnelles pour garantir que vous obtenez la meilleure saveur à partir des meilleurs ingrédients.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon arôme riche le rend idéal pour une utilisation comme trempette pour les sashimis (poisson cru tranché) ou les sushis, ou comme assaisonnement pour la viande, le poisson ou les légumes cuits ou grillés. Le Koikuchi shoyu est la sauce soja japonaise standard utilisée dans la plupart des ménages et des restaurants, donc si vous recherchez un point d'entrée facile vers des sauces soja de meilleure qualité, c'est le choix parfait pour vous !\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu net : 600 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients : Soja, blé, sel solaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergènes potentiels : Soja, blé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRemarque : Réfrigérez ce produit après son ouverture.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fueki Shoyu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294072729920,"sku":"FUEK-KOISHO-600","price":24.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Fueki-Kinbue-Koikuchi-Shoyu-Barrel-Aged-Dark-Soy-Sauce-600ml-1-2025-05-08T03_28_23.792Z.webp?v=1746675682"},{"product_id":"teraoka-sweet-soy-sauce-for-egg-dishes-150ml","title":"Sauce soja sucrée Teraoka pour plats aux œufs Assaisonnement Umami 150 ml","description":"\u003cp\u003eTeraoka est un brasseur de sauce soja basé dans la préfecture d'Hiroshima qui a hérité des méthodes traditionnelles de brassage dans des cuves en bois pour créer d'authentiques sauces soja. Saviez-vous que leur sauce soja sucrée, initialement conçue pour le riz aux œufs, est leur produit le plus vendu ?\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCette sauce soja sucrée est le résultat d'essais et d'erreurs du fabricant et est conçue pour maximiser la saveur de l'œuf. Ajoutez une cuillerée de ce shoyu au riz cuit et vous réaliserez la différence par rapport à lorsqu'il est assaisonné avec de la sauce soja normale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCeci est fait avec de la sauce soja naturellement brassée de Teraoka, des flocons de bonite, du kombu d'Hokkaido et de l'extrait d'huître japonaise comme ingrédient secret. En conséquence, vous pouvez utiliser cette sauce soja comme base de soupe pour enrichir la saveur de n'importe quel plat.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eCe produit se marie extrêmement bien avec les plats à base d'œufs, notamment l'œuf avec du riz, mais vous pouvez également l'essayer avec d'autres plats à base d'œufs.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAutres recommandations de Teraoka : plats sautés, plats mijotés, ingrédient de base de la soupe nabe, remplacer le mentsuyu en le diluant avec de l'eau.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eContenu net : 150 ml\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIngrédients principaux : Sauce soja, sucre, mirin, extrait de flocons de bonite, sel, extrait de kombu, extrait d'huître, extrait de levure, extrait de champignon shiitake\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eValeurs nutritionnelles (pour 15 ml) : Énergie 19 kcal, protéines 1,1 g, lipides 0,0 g, glucides 3,6 g, sodium 2,0 g\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAllergènes potentiels : Blé, soja\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eNom du fabricant : Teraoka Yuki Jyozo Co., Ltd.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Teraoka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294073876800,"sku":"TRKA-SWTSHO-150","price":7.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Teraoka-Sweet-Soy-Sauce-for-Egg-Dishes-150ml-1-2024-10-01T07_45_43.775Z.jpg?v=1743434558"},{"product_id":"takahashi-shoten-fava-bean-shoyu-sauce-soy-free-soy-sauce-300ml","title":"Sauce Shoyu aux fèves Takahashi Shoten (sauce soja sans soja) 300 ml","description":"\u003cp\u003eIl s'agit d'une sauce japonaise sans gluten et sans soja composée à 100 % de fèves (également appelées fèves) et de sel de Shodoshima. Une excellente alternative pour ceux qui ne peuvent pas manger de sauce soja ordinaire à base de soja et de blé.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSa saveur est la plus proche de celle du type de sauce soja le plus populaire, le Koikuchi, qui représente environ 82 % de toute la sauce soja consommée au Japon. Lors d'un test de dégustation à l'aveugle, les goûts étaient impossibles à distinguer.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eContrairement aux sauces soja normales, ce shoyu aux fèves ne contient ni soja ni blé, il est donc parfait pour les personnes allergiques mais qui veulent quand même le « goût de sauce soja ».\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe fait qu’il soit composé uniquement de fèves et de sel en fait un assaisonnement idéal pour ceux qui sont végétaliens, intolérants au gluten ou ayant d’autres restrictions alimentaires.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eContenu net : 300 ml\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIngrédients : Fève, sel\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eValeurs nutritionnelles (pour 100 ml) : Énergie 79 kcal, protéines 8,5 g, lipides 0,1 g, glucides 8,3 g, sodium 13,7 g\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAllergènes potentiels : Aucun\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"JT Provisions","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294075121984,"sku":"TKHA-FAVSHO-300","price":24.98,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-TKHA-FAVSHO-300-Takahashi_Shoten_Fava_Bean_Shoyu_Sauce_Soy-Free_Soy_Sauce_300ml.jpg?v=1743421551"},{"product_id":"ishimago-saishikomi-shoyu-2-year-aged-natural-brewed-soy-sauce-300ml","title":"Ishimago Saishikomi Shoyu Sauce soja double fermentation vieillie 2 ans 300 ml","description":"\u003cp\u003eIshimago fabrique de la sauce soja depuis 1855, et son expérience se reflète dans les sauces délicieusement élaborées qu'elle produit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeurs sauces de soja sont vieillies dans des fûts en bois, dans des bâtiments en bois, chaque pilier et poutre abritant des souches uniques de levures et de bactéries vivantes de fermentation, ce qui donne à leurs sauces de soja des profils de saveur qui ne peuvent être reproduits par personne d'autre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIls utilisent des ingrédients locaux et des méthodes traditionnelles pour préparer à la main une sauce soja shoyu de qualité, avant de la faire vieillir pendant plus de 2 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe produit est un Saishikomi Shoyu, ou sauce soja infusée deux fois, qui tire son nom du processus dans lequel la sauce soja traditionnellement brassée est prise, mélangée à nouveau avec du blé et du soja locaux, et brassée à nouveau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe processus de brassage sur plusieurs années, suivi d'un processus de vieillissement de deux ans, garantit à cette sauce soja un goût exceptionnellement riche qui se marie bien avec le sashimi, le bœuf et d'autres aliments savoureux. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué avec des ingrédients locaux de la préfecture d'Akita.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIl est brassé dans un fût en bois et transformé manuellement par des artisans.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSa saveur est très riche mais présente un arrière-goût agréable et peu piquant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIl est exempt de conservateurs synthétiques, de colorants ou d'autres additifs.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu net : 300 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients : Soja (d'Akita), blé (d'Akita), sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eValeurs nutritionnelles (pour 100 ml) : 111 kcal, 11,9 g de protéines, 0 g de matières grasses, 15,8 g de glucides, 16,9 g de sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergène potentiel : Soja, blé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ishimago","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294075482432,"sku":"YUAA-NATSHO-200","price":19.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Ishimago-Saishikomi-Shoyu-2-Year-Aged-Natural-Brewed-Soy-Sauce-300ml-1-2024-09-18T07_23_54.415Z.jpg?v=1743420343"},{"product_id":"minamigura-tamari-shoyu-gluten-free-japanese-soy-sauce-gin-warabeuta-200ml","title":"Warabeuta Tamari Shoyu Riche 3 ans de sauce soja vieillie en fût sans gluten 200 ml","description":"\u003cp\u003eIl s'agit d'une sauce soja tamari traditionnelle préparée avec des ingrédients simples de soja japonais et de sel, qui sont lentement vieillis pendant 3 ans dans des fûts de kioke en bois de 145 ans. Ce tamari shoyu de qualité supérieure ne contient pas de blé, c'est donc une excellente option pour ceux qui ont une intolérance au gluten ou ceux qui veulent simplement découvrir le goût réel de la sauce soja tamari japonaise de qualité supérieure.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCe luxueux tamari shoyu est produit en lots limités car il est extrait comme sous-produit du liquide qui s'accumule pendant le processus de production du miso. Le gin Warabeuta tamari a un rapport eau\/soja de 1:3, ce qui lui confère un goût riche et savoureux rempli d'umami et une texture plus épaisse que la sauce soja typique.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlors que la plupart des sauces soja et tamari japonais utilisent du sel d'outre-mer, Minamigura tamari utilise uniquement du sel domestique japonais qui a été récolté selon des méthodes traditionnelles et naturelles, ce qui contribue à en faire un produit tamari shoyu japonais de qualité supérieure.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMinamigura Shoten fabrique ce tamari shoyu depuis plus de 145 ans dans la ville de Taketoyo, dans la préfecture d'Aichi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eCe shoyu se déguste de préférence comme condiment ou comme trempette. Se marie bien avec la cuisine japonaise ainsi qu'avec les steaks et les vinaigrettes à base d'huile d'olive. Fonctionne également très bien lors de la préparation de sauces et de glaçages tels que la sauce teriyaki maison.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n  \u003cli\u003eShoyu vieilli en fût de 3 ans.\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eSauce soja sans gluten.\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eFabriqué avec des ingrédients de première qualité du Japon.\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eRapport 1:3 eau\/fèves de soja.\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eTeneur en umami deux fois supérieure à celle des sauces soja ordinaires.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n  \u003cli\u003eContenu net : 200 ml\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eIngrédients : Soja domestique (sans OGM), sel domestique\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eValeurs nutritionnelles (pour 100 ml) : Énergie 115 kcal, protéines 14,4 g, lipides 0 g, glucides 14,3 g, sodium 17,0 g\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eAllergène potentiel : Soja\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Minamigura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294075547968,"sku":"MMRA-TAMSHO-200","price":16.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Minamigura-Rich-Tamari-Shoyu-Gin-Warabeuta-3-Year-Barrel-Aged-Gluten-Free-Soy-Sauce-200ml-1-2024-08-07T08_00_45.037Z.jpg?v=1743435611"},{"product_id":"adachi-kuromame-shoyu-1-year-aged-tamba-black-soybean-soy-sauce-300ml","title":"Adachi Jozo Kuromame Shoyu Sauce soja noire Tamba vieillie 1 an 300 ml","description":"\u003cp\u003eCette sauce soja noire au soja d'Adachi Jozo est un type de sauce soja très spécial et de plus en plus difficile à trouver.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe soja noir est considéré au Japon comme une forme plus luxueuse du soja standard et est souvent consommé lors d'occasions spéciales. Ils ont une saveur plus douce et confèrent une saveur savoureuse de noisette à tous les plats dans lesquels ils sont utilisés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCependant, le soja noir le plus luxueux est le soja Tamba Black : une très grande variété de soja noir cultivée dans la préfecture de Hyogo depuis l'Antiquité. Connu pour sa couleur noire et sa saveur particulièrement délicieuse, il est devenu une icône culturelle de la région de Tamba.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette sauce soja, plutôt que d'être préparée avec du soja standard, est composée de graines de soja Tamba Black, mélangées avec du blé japonais local et du sel récolté dans la mer intérieure de Seto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette sauce soja japonaise, sans aucun additif, a une saveur de sauce soja noire rafraîchissante et pleine d'umami avec un arrière-goût sucré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdachi fait vieillir sa sauce soja noire dans des fûts en bois utilisés par l'entreprise depuis plus de 100 ans. Les fûts sont des centrales de fermentation vivantes, avec des bactéries lactiques et des bactéries de levure s'épanouissant dans le bois, apportant un arôme et une saveur uniques qui ne peuvent être obtenus en dehors de la brasserie Adachi. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué uniquement avec des ingrédients japonais locaux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVieilli plus d'un an en fûts de bois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAccompagne parfaitement le poisson rouge, le sashimi de poisson blanc et le steak de bœuf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIl présente un umami profond, une légère douceur et une saveur douce.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu net : 300 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients : Soja noir, blé, sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergènes potentiels : Blé, soja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRemarque : Conserver à température ambiante, à l’abri de la lumière directe du soleil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Adachi Jozo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294075580736,"sku":"YUAA-KROSHO-200","price":17.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Adachi-Kuromame-Shoyu-1-Year-Aged-Tamba-Black-Soybean-Soy-Sauce-300ml-1-2024-09-02T07_29_20.860Z.webp?v=1743434669"},{"product_id":"adachi-saishikomi-shoyu-twice-brewed-rich-japanese-soy-sauce-300ml","title":"Adachi Jozo Saishikomi Shoyu Sauce soja japonaise riche deux fois infusée 300 ml","description":"\u003cp\u003eCe délicieux saishikomi shoyu d'Adachi Jozo est une sauce soja infusée deux fois, ce qui signifie qu'elle est pleine de saveur riche qui fait sortir les sauces soja claires et foncées standard de l'eau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTraditionnellement brassée par des artisans de la sauce soja, cette sauce soja témoigne des plus de 130 années d'expérience d'Adachi dans la fabrication de sauce soja dans la région du Kansai.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaractérisé par sa forte concentration d'umami et de saveur, et sa couleur profonde et sombre par rapport à la sauce soja ordinaire, ce shoyu riche mais moelleux se marie parfaitement avec le sashimi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe processus de brassage en deux étapes impliqué dans la fabrication de la sauce soja saishikomi est une tâche fastidieuse qui nécessite de la sauce soja crue et la fait mûrir davantage avec du koji et de l'eau salée ajoutés pour approfondir la saveur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn utilisant uniquement des ingrédients japonais soigneusement sélectionnés et soumis aux normes les plus élevées, et l'eau cristalline de la rivière Sugihara locale, vous pouvez être sûr que cette sauce soja a été préparée uniquement avec des ingrédients de qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUtilisez ce saishikomi shoyu comme trempette pour les sashimis, les sushis ou la viande. Il est parfait pour les plats qui seraient rehaussés par la forte saveur umami de la sauce soja.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu : 300 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients : Soja, blé, sel, alcool\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergènes potentiels : Blé, soja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRemarque : Conserver à température ambiante à l’abri de la lumière directe du soleil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Adachi Jozo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294075646272,"sku":"YUAA-TAMSHO-200","price":17.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Adachi-Saishikomi-Shoyu-Twice-Brewed-Rich-Japanese-Soy-Sauce-300ml-1-2024-09-02T07_29_20.877Z.webp?v=1743420558"},{"product_id":"daitoku-aged-saishikomi-shoyu-double-brewed-non-gmo-soy-sauce-200ml","title":"Sauce soja Daitoku Aged Saishikomi Shoyu double infusion sans OGM 200 ml","description":"\u003cp\u003eCette sauce soja saishikomi de Daitoku promet la saveur ultime, et c'est une promesse qu'elle tient certainement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne sauce soja super riche créée par un vieillissement à long terme, en utilisant des méthodes traditionnelles et des ingrédients japonais de qualité, équilibrant le tout pour créer une saveur intense, mais douce et non envahissante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette sauce soja saishikomi infusée deux fois fera passer tous vos plats au niveau supérieur. Idéale pour verser sur un sashimi ou une viande rouge, pour tremper des raviolis au gyoza ou pour faire des marinades riches et copieuses, cette sauce mélange une forte saveur de shoyu et un punch intense d'umami, avec une douceur et une légère saveur salée pour créer un assaisonnement incroyablement bien équilibré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDaitoku prépare ses sauces soja lentement, sur de longues périodes, et le processus de création de la sauce soja saishikomi implique un autre long processus de vieillissement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCréée avec du soja local, du blé domestique et du sel marin du Japon de l'île Sakito, sans conservateurs ni assaisonnements chimiques ajoutés, cette sauce soja naturelle est un incontournable pour tous les amateurs de cuisine japonaise !\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePas d'assaisonnements chimiques ni de conservateurs artificiels.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermenté et vieilli une seconde fois pour arrondir les bords.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne saveur super riche mais douce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNaturellement fabriqué en utilisant uniquement des méthodes traditionnelles.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu : 200 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients : Soja, blé, sel, eau de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformations nutritionnelles (100 g) : 76 kcal, 9,7 g de protéines, 0 g de matières grasses, 9,4 g de glucides\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Daitoku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294075842880,"sku":"YMHI-OGKSHO-500","price":14.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Daitoku-Aged-Saishikomi-Shoyu-Double-Brewed-Non-GMO-Soy-Sauce-200ml-1-2024-11-28T03_58_22.413Z.jpg?v=1743436466"},{"product_id":"daitoku-tokiarubeshi-organic-koikuchi-shoyu-japanese-dark-soy-sauce-300ml","title":"Daitoku Tokiarubeshi Sauce soja noire japonaise Koikuchi Shoyu biologique 300 ml","description":"\u003cp\u003eCette sauce soja appelée Tokiarubeshi est une sauce soja noire japonaise biologique fabriquée par Daitoku Shoyu. Leur sauce soja koikuchi biologique est préparée avec des ingrédients de haute qualité non produits en série et vieillie en fûts de koike selon des méthodes traditionnelles.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVéritable shoyu fabriqué exclusivement avec des ingrédients certifiés biologiques du Japon ; tous les ingrédients sont produits au Japon, notamment du soja biologique et du blé biologique certifiés JAS, tous deux provenant d'Hokkaido, ainsi que du sel de la préfecture de Nagasaki.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eComme les autres sauces soja japonaises véritablement vieillies, ce produit est exempt d'additifs. Vous pourrez découvrir son arôme riche et sa saveur corsée créés par le pouvoir naturel des levures et des micro-organismes vivant dans la cave.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eVous pouvez utiliser ce koikuchi shoyu comme condiment ainsi que comme assaisonnement pour la cuisine.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eConserver dans un endroit frais et sombre comme au réfrigérateur.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eContenu net : 300 ml\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIngrédients : Soja biologique, blé biologique, sel\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eValeurs nutritionnelles (pour 100 g) : Énergie 59 kcal, protéines 7,5 g, lipides 0 g, glucides 16 g, sodium 16,1 g\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAllergène potentiel : Soja, blé\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Daitoku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294075908416,"sku":"DTKU-TKISHO-300","price":19.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-DTKU-TKISHO-300-Daitoku_Tokiarubeshi_Organic_Koikuchi_Shoyu_Japanese_Dark_Soy_Sauce_300ml.jpg?v=1743436940"},{"product_id":"yamato-japanese-sweet-soy-sauce-for-ice-cream-150ml","title":"Sauce soja sucrée japonaise Yamato pour crème glacée 150 ml","description":"\u003cp\u003eAvez-vous déjà ajouté de la sauce soja à de la glace ? S'il est vrai que la sauce soja est capable de rehausser la saveur de n'importe quel aliment, y compris la crème glacée (attention cependant à ne pas en ajouter trop !), ce n'est pas une façon courante de la consommer. Néanmoins, Yamato, spécialiste de la sauce soja, en a inventé une pour les glaces.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCette sauce soja est légèrement sucrée avec du sucre, du sirop d'amidon et du saké sucré au mirin. Ce décalage apparent entre le salé et le sucré est en réalité harmonieux.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSa texture visqueuse le rend adapté à la préparation de mitarashi-dango (boulettes de riz en brochettes glacées à la sauce soja sucrée).\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFait intéressant, cette sauce soja se marie également bien avec les légumes sucrés tels que la patate douce satsumaimo et la courge kabocha.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eContenu net : 150 ml\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIngrédients principaux : Sucre, sirop d'amidon, sauce soja, mirin, amidon\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAllergènes potentiels : Soja, blé\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Yamato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294084198720,"sku":"YMTO-SWTSHO-150","price":13.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-YMTO-SWTSHO-150-Yamato_Japanese_Sweet_Soy_Sauce_for_Ice_Cream_150ml.jpg?v=1743423083"},{"product_id":"ito-shoten-denemon-shoyu-japanese-tamari-soy-sauce-200ml","title":"Sauce Tamari Denemon Sauce soja sans gluten vieillie en fût de 3 ans 200 ml","description":"\u003cp\u003eIto Shoten est un producteur de miso établi de longue date qui fabrique des produits de qualité à base de soja comme le tamari shoyu depuis la période Edo. Situé dans la ville de Taketoyo, préfecture d'Aichi, Ito Shoten se concentre sur la création de miso et de tamari shoyu de la plus haute qualité depuis 6 générations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIto Shoten utilise uniquement des graines de soja entières domestiques spécialement sélectionnées, du sel séché au soleil de haute qualité et un agent fermentant connu sous le nom de koji, qui sont combinés ensemble dans un fût de cèdre pendant trois ans pour créer leur miso, ainsi que ce tamari shoyu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe long processus de brassage et de vieillissement requis pour créer ce tamari shoyu donne une saveur profonde et riche, plus forte qu'une sauce soja typique. Fait intéressant, elle est moins salée que la sauce soja typique, ce qui donne un produit parfaitement équilibré, riche et savoureux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa saveur intense de ce tamari shoyu, combinée à son équilibre parfait entre salé et sucré, en fait un choix fantastique pour la viande rouge, les sushis et même les marinades. Vous pourrez créer le meilleur glaçage teriyaki maison en utilisant ce tamari shoyu\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Denemon tamari shoyu a également une texture plus épaisse que les sauces soja typiques, ce qui le rend idéal pour tremper, car il adhère bien aux aliments que vous y trempez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComme cette sauce tamari ne contient pas de blé, elle constitue un excellent choix pour les personnes suivant un régime sans gluten ou celles souffrant d'une intolérance au gluten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eVieilli naturellement en fûts de cèdre pendant 3 ans\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSauce soja sans gluten\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans additifs ni conservateurs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaveur riche et profonde\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Denemon tamari est idéal pour tremper les sushis, le poisson et la viande grillée, il est également idéal pour les plats mijotés, le tofu, l'udon, le natto et le teriyaki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe tamari shoyu est particulièrement délicieux lorsque de petites quantités de wasabi ou de gingembre râpé sont ajoutées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRemarque : ce shoyu tamari est moins salé que le shoyu conventionnel, mais il a quand même une saveur profonde. Étant donné que le tamari a une saveur plus forte que les autres sauces soja, commencez avec la moitié de la quantité que vous utiliseriez si vous utilisiez une sauce soja ordinaire et ajustez le goût en ajoutant de petites quantités à la fois.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu net : 200 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients : 100% soja japonais, sel de table\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAucun conservateur ni colorant n'est utilisé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergène potentiel : Soja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Denemon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294097305920,"sku":"ITOS-TAMSOY-200","price":16.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Denemon-Tamari-Sauce-Barrel-Aged-3-Year-Gluten-Free-Soy-Sauce-200ml-1-2024-07-07T13_59_36.913Z.jpg?v=1743417775"},{"product_id":"teraoka-koikuchi-shoyu-organic-japanese-dark-soy-sauce-500ml","title":"Teraoka Koikuchi Shoyu Sauce soja noire japonaise biologique 500 ml","description":"\u003cp\u003eTeraoka est un brasseur de shoyu (sauce soja) trouvé à Hiroshima, dans l'ouest du Japon, qui hérite des méthodes traditionnelles de brassage en fût ainsi que de la production d'une authentique sauce soja.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl s'agit d'une sauce soja biologique qui contient peu d'ingrédients, mais qui reste très savoureuse. Tous les ingrédients utilisés dans cette sauce soja sont biologiques et les graines de soja elles-mêmes proviennent également du Japon. Il s'agit d'une sauce soja corsée avec une riche saveur umami.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eElle peut être utilisée comme sauce soja préférée pour n’importe lequel de vos plats préférés. C'est une sauce soja incontournable pour ceux qui recherchent une sauce soja japonaise authentique et biologique.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eSauce soja japonaise faite à la main, contenant uniquement des graines de soja, du blé et du sel biologiques.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFermentation naturelle.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eSaveur riche suprême et unique.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eSauce soja certifiée biologique sans conservateurs, assaisonnements et alcool.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eBrasserie biologique certifiée JAS.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eAjoutez simplement une quantité appropriée de ce shoyu dans n'importe quel plat dans lequel vous utiliseriez de la sauce soja. Son goût riche en fait l'accord parfait pour les sashimis, le tofu froid, le poisson grillé, les steaks, etc. Il peut également être utilisé comme assaisonnement ou ingrédient secret pour n'importe quel plat.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEssayez d'ajouter ne serait-ce qu'une cuillère à café aux marinades, aux sauces ou aux soupes pour ajouter une saveur umami supplémentaire à n'importe quel plat !\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eContenu net : 500 ml\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIngrédients : Soja entier biologique (du Japon), blé biologique (du Japon), sel solaire\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eValeurs nutritionnelles (pour 15 ml) : Énergie 11 kcal, protéines 1,4 g, lipides 0 g, glucides 1,3 g, sodium 2,2 g\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAllergènes potentiels : Soja, blé\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eNom du fabricant : Teraoka Yuki Jyozo Co., Ltd.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRemarque : Conservez-le dans un endroit frais et sombre une fois ouvert. Fabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Teraoka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294099140928,"sku":"TRKA-KOISHO-500","price":26.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Teraoka-Koikuchi-Shoyu-Organic-Japanese-Dark-Soy-Sauce-500ml-1-2024-10-01T07_45_43.807Z.jpg?v=1743424711"},{"product_id":"tomizu-tamari-shoyu-nagara-japanese-tamari-gluten-free-soy-sauce-500ml","title":"Nagara Tamari Shoyu Sauce soja Tamari vieillie en fût sans gluten 500 ml","description":"\u003cp\u003eIl s'agit d'un tamari shoyu vieilli en fût du brasseur de sauce soja Yamakawa, un fabricant de sauce soja local dans la préfecture de Gifu. Ce tamari diffère des autres types de sauce soja car il ne contient aucun blé, ce qui le rend sans gluten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe nombreuses variétés de tamari contiennent des traces de gluten, ce qui signifie qu’elles ne conviennent pas aux personnes souffrant d’intolérances ou d’allergies au gluten. Dans le cas de ce tamari shoyu de Yamakawa, ils utilisent une méthode spéciale appelée « tosui-shikomi », dans laquelle le soja et le koji sont mélangés avec de l'eau de ruisseau 100 % claire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'eau utilisée dans ce tamari shoyu provient de la rivière Nagara à Gifu, célèbre pour son goût délicieux et frais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeules des matières premières soigneusement sélectionnées à base de soja local, de sel et de koji ont été choisies pour être incluses dans ce produit, afin de garantir le meilleur goût possible. L'eau de brassage qui détermine le goût de la sauce soja est l'eau souterraine de la rivière claire Nagara, et les graines de soja sont des graines de soja entières de la préfecture de Gifu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCette sauce tamari shoyu est soigneusement vieillie dans des fûts de cèdre utilisés depuis plus de 100 ans.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSauce soja 100 % naturelle fabriquée uniquement à partir d'ingrédients locaux japonais.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTamari shoyu sans gluten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe tamari shoyu particulier a une saveur plus riche et plus profonde que la sauce soja noire traditionnelle, ce qui le rend idéal pour l'utiliser comme trempette pour le sashimi ou le tofu froid. Il est également délicieux sur les viandes, poissons et légumes grillés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu net : 500 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients : Fèves de soja entières, sel, koji (alcool)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergènes potentiels : Soja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRemarques : Conserver dans un endroit frais et sombre. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer le plus tôt possible.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExpire un an après la date de fabrication.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Yamakawa Jozo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44854429188416,"sku":"TMZU-TAMARI-500","price":29.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Nagara-Tamari-Shoyu-Gluten-Free-Barrel-Aged-Tamari-Soy-Sauce-500ml-1-2025-04-23T23_34_41.723Z.webp?v=1745451377"},{"product_id":"adachi-koikuchi-shoyu-organic-japanese-dark-soy-sauce-500ml","title":"Adachi Jozo Koikuchi Shoyu Sauce soja noire japonaise biologique 500 ml","description":"\u003cp\u003eAdachi Jozo est un brasseur de shoyu (sauce soja) originaire de la préfecture de Hyogo, dans la région du Kansai au Japon. Leur objectif est d'offrir aux consommateurs un shoyu authentique et délicieux qui utilise uniquement des matériaux biologiques et domestiques.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCe shoyu foncé biologique d'Adachi est à la hauteur de ce sentiment. Contenant uniquement des ingrédients simples tels que des graines de soja biologiques produites localement, du blé biologique et du sel marin local de la ville d'Ako, Adachi a veillé à ce que ces ingrédients soient soigneusement mûris ensemble pour créer le produit le plus savoureux.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCes dernières années, le shoyu contenant des additifs alimentaires et le shoyu brassé pendant des périodes plus courtes sont devenus plus courants au Japon. Cependant, prendre ces raccourcis a finalement un impact sur la saveur du shoyu. Au lieu de cela, Adachi permet à son koikuchi shoyu de fermenter dans des fûts en bois historiques pendant plus d'un an avant de le mettre en bouteille et de le vendre aux consommateurs. En suivant les méthodes de brassage traditionnelles, un shoyu corsé avec un riche umami est né.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa meilleure partie de ce shoyu est qu’il peut devenir votre nouveau shoyu incontournable dans la cuisine. Il peut être utilisé dans les sautés, les marinades, comme trempette et plus encore ! Savourez tous vos plats japonais préférés avec une saveur plus intense en utilisant ce Koikuchi Shoyu japonais.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eSauce soja japonaise faite à la main, contenant uniquement des graines de soja, du blé et du sel biologiques, tous locaux au Japon.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFermentation naturelle.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eSaveur riche suprême et unique.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eSauce soja certifiée biologique sans conservateurs, assaisonnements et alcool.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eBrasserie biologique certifiée JAS.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eInstructions\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eAjoutez simplement une quantité appropriée de ce shoyu à n'importe quel plat dans lequel vous utiliseriez de la sauce soja. Il est particulièrement délicieux avec des aliments tels que le sashimi, le tofu froid, le poisson grillé, les steaks, etc. Il peut également être utilisé comme assaisonnement ou ingrédient secret pour n'importe quel plat. Essayez d'ajouter ne serait-ce qu'une cuillère à café aux marinades, aux sauces ou aux soupes pour ajouter une saveur umami supplémentaire à n'importe quel plat !\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eContenu net : 500 ml Ingrédients : Soja biologique (du Japon), blé biologique (du Japon), sel (mer intérieure de Seto)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAllergènes potentiels : Soja, blé\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eNom du fabricant : Adachi Jozo Co., Ltd.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRemarque(s) : Expire 1,5 ans après la production. Conservez-le dans un endroit frais et sombre une fois ouvert.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Adachi Jozo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44965291000128,"sku":"ADCH-ORGKOI-500","price":19.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-ADCH-ORGKOI-500-Adachi_Koikuchi_Shoyu_Organic_Japanese_Dark_Soy_Sauce_500ml.jpg?v=1743419534"},{"product_id":"adachi-whole-bean-koikuchi-shoyu-japanese-dark-soy-sauce-360ml","title":"Adachi Jozo Sauce soja noire japonaise Koikuchi Shoyu aux haricots entiers 360 ml","description":"\u003cp\u003eCe Koikuchi Shoyu d'Adachi diffère des autres koikuchi en ce sens qu'il utilise uniquement du soja entier, du blé et du sel qui sont tous cultivés localement au Japon. Il en résulte une sauce soja incroyablement savoureuse et riche en umami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sauce soja aux haricots entiers peut être utilisée comme n'importe quelle autre variété de sauce soja, mais attendez-vous à une saveur plus douce et plus complexe que les sauces soja standard qui utilisent des graines de soja dégraissées. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdachi Jozo est un brasseur japonais de sauce soja originaire de la préfecture de Hyogo, dans la région du Kansai au Japon. Leur objectif est de proposer un shoyu authentique et délicieux en utilisant uniquement des ingrédients nationaux de la plus haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlors que 97 % de la sauce soja japonaise est fabriquée à partir de graines de soja importées et transformées à l'huile, Adachi a des normes incroyablement strictes, et cette sauce soja est fabriquée uniquement avec des ingrédients nationaux, avec des méthodes traditionnelles et totalement sans additifs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉlevez votre cuisine en utilisant ce Koikuchi Shoyu aux haricots entiers de haute qualité et concentré en umami d'Adachi !\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUniquement du soja, du blé et du sel produits localement au Japon.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNaturellement, fermenté de manière traditionnelle – sans produits chimiques !\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaveur extrêmement unique et riche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans conservateurs, assaisonnements et alcool.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAjoutez simplement une quantité appropriée de ce shoyu à n'importe quel plat dans lequel vous utiliseriez de la sauce soja. Il est particulièrement délicieux avec des aliments tels que le sashimi, le tofu froid, le poisson grillé, les steaks, etc. Il peut également être utilisé comme assaisonnement ou ingrédient secret pour n'importe quel plat. Essayez d'ajouter ne serait-ce qu'une cuillère à café aux marinades, aux sauces ou aux soupes pour ajouter une saveur umami supplémentaire à n'importe quel plat !\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu net : 360 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients : Soja entier (du Japon), blé (de la préfecture de Hyogo), sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergènes potentiels : Soja, blé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Adachi Jozo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44965291491648,"sku":"ADCH-WHBSHO-360","price":19.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Adachi-Whole-Bean-Koikuchi-Shoyu-Japanese-Dark-Soy-Sauce-360ml-1-2024-12-13T08_28_17.824Z.jpg?v=1743431784"},{"product_id":"daitoku-maru-daizu-usukuchi-shoyu-japanese-whole-soybean-light-soy-sauce-500ml","title":"Daitoku Usukuchi Shoyu Sauce soja légère japonaise au soja entier 500 ml","description":"\u003cp\u003eCe shoyu s'appelle Maru Daizu Usukuchi Shoyu ou sauce soja légère au soja entier fabriquée par Daitoku Shoyu. L'Usukuchi shoyu est un shoyu célèbre dans la région du Kansai au Japon. Il est de couleur plus claire et plus salé que le Koikuchi shoyu, plus connu. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDans cet usukuchi shoyu, Daitoku utilise des graines de soja entières qui ont été cultivées localement dans l'ouest du Japon, qui sont des graines de soja 100 % rares, qui contiennent moins de 3 % de tous les shoyu produits au Japon ! Vous pouvez être assuré que les graines de soja contenues dans cet usukuchi shoyu sont exemptes de contamination des récoltes et de modification génétique. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCe shoyu spécial diffère également des autres shoyu usukuchi en ce sens qu'il a été adapté aux cuisines japonaise, chinoise et même occidentale ! Il utilise du sel et de l'eau de mer de haute qualité de Nagasaki, ce qui lui confère un goût unique, lui permettant de s'adapter à la palette de saveurs de plusieurs cuisines. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAucun assaisonnement chimique ni conservateur n'a été ajouté à ce shoyu, et il a été naturellement vieilli pour garantir la meilleure qualité de saveur. \u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eEssayez d'ajouter cet usukuchi shoyu dans des soupes, des ragoûts ou des plats dont vous ne voulez pas trop altérer la couleur. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRemarque : Ce shoyu est plus salé que les autres variétés de shoyu, il est donc recommandé de commencer avec une petite quantité, puis d'ajuster selon vos préférences gustatives.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eContenu net : 500 ml\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIngrédients : Soja, blé, sel\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAllergène potentiel : Soja, blé\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Daitoku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44965293752640,"sku":"DTKU-WSBUSU-500","price":19.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Daitoku-Usukuchi-Shoyu-Japanese-Whole-Soybean-Light-Soy-Sauce-500ml-1-2024-09-26T02_27_18.209Z.jpg?v=1743433260"},{"product_id":"daitoku-maru-daizu-koikuchi-shoyu-japanese-whole-soybean-dark-soy-sauce-500ml","title":"Daitoku Koikuchi Shoyu Sauce soja noire entière japonaise 500 ml","description":"\u003cp\u003eCe shoyu s'appelle Maru Daizu Shoyu ou sauce soja Whole Soybean fabriquée par Daitoku Shoyu. Il s'agit d'une excellente option de shoyu polyvalente pour ceux qui recherchent un shoyu japonais contenant uniquement des ingrédients cultivés dans le pays. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePour ce shoyu particulier, Daitoku utilise des graines de soja entières qui ont été cultivées localement dans l'ouest du Japon, qui sont des graines de soja 100 % rares, qui contiennent moins de 3 % de tous les shoyu produits au Japon ! Vous pouvez être assuré que les graines de soja contenues dans ce shoyu sont exemptes de contamination des récoltes et de modification génétique. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCe shoyu spécial diffère également des autres shoyu japonais en ce sens qu'il a été adapté aux cuisines japonaise, chinoise et même occidentale ! Il utilise du sel et de l'eau de mer de haute qualité de Nagasaki, ce qui lui confère un goût unique, lui permettant de s'adapter à la palette de saveurs de plusieurs cuisines. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAucun assaisonnement chimique ni conservateur n'a été ajouté à ce shoyu, et il a été naturellement vieilli pour garantir la meilleure qualité de saveur. \u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eAjoutez ce shoyu aux haricots entiers dans les sautés, les marinades, les soupes, les ragoûts ou même utilisez-le comme trempette. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eContenu net : 500 ml\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIngrédients : Soja, blé, sel\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAllergène potentiel : Soja, blé\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Daitoku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44965294047552,"sku":"DTKU-WSBKOI-500","price":19.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Daitoku-Koikuchi-Shoyu-Japanese-Whole-Soybean-Dark-Soy-Sauce-500ml-1-2024-09-26T02_31_47.200Z.jpg?v=1743433004"},{"product_id":"minamigura-tamari-shoyu-najimi-3-year-barrel-aged-gluten-free-soy-sauce-900ml","title":"Sauce soja sans gluten Najimi Tamari Shoyu 3 ans vieillie en fût 900 ml","description":"\u003cp\u003eIl s'agit d'une sauce soja à l'ancienne simplement préparée avec des graines de soja japonaises et du sel, puis vieillie lentement pendant 3 ans dans des fûts de kioke en bois de 145 ans. Ce tamari shoyu ne contient pas de blé, c'est donc une excellente option pour ceux qui s'inquiètent du gluten.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa sauce Najimi tamari a un rapport eau\/soja de 1:1, donc contrairement à d'autres versions de shoyu plus riches, il est recommandé de l'utiliser comme assaisonnement pour la cuisson de plats tels que les ragoûts.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMinamigura Shoten fabrique cette sauce depuis plus de 145 ans dans la ville de Taketoyo, dans la préfecture d'Aichi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eShoyu vieilli en fût de 3 ans.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eSauce soja sans gluten.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRapport 1:1 eau\/fèves de soja.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eLa teneur en umami est plus riche que celle des sauces soja ordinaires.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eCe shoyu est recommandé en cuisine comme assaisonnement pour des plats comme les ragoûts.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eContenu net : 900 ml\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIngrédients : Fèves de soja entières domestiques (sans OGM), sel\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eValeurs nutritionnelles (pour 100 ml) : Énergie 115 kcal, protéines 14,4 g, lipides 0 g, glucides 14,3 g, sodium 17,0 g\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAllergène potentiel : Soja\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Minamigura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45055497896256,"sku":"MMRA-NAJIMI-900","price":32.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-MMRA-NAJIMI-900-Minamigura_Tamari_Shoyu_Najimi_3-Year_Barrel_Aged_Gluten-Free_Soy_Sauce_900ml.jpg?v=1743420049"},{"product_id":"suehiro-usukuchi-shoyu-naturally-brewed-japanese-light-soy-sauce-500ml","title":"Suehiro Usukuchi Shoyu Sauce soja légère japonaise naturellement brassée 500 ml","description":"\u003cp\u003eCette sauce soja légère japonaise Usukuchi Shoyu de Suehiro est parfaite pour préserver les couleurs vives des ingrédients naturels et de saison dans vos plats.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlors que la sauce soja foncée koikuchi peut changer la couleur de vos soupes, ragoûts et autres plats, la couleur claire de l'usukuchi shoyu donne à vos aliments un aspect frais et lumineux, tout en les aromatisant avec le délicieux goût de sauce soja japonaise que vous connaissez et aimez.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL'origine de la sauce soja usukuchi est Tatsuno, dans les montagnes de la préfecture de Hyogo. Le climat frais de la région et l'eau douce naturelle sont idéales pour la production de sauce soja. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa brasserie de sauce soja Suehiro est basée à Tatsuno et y brasse du shoyu depuis 1887. Ils sont profondément fiers de la place de leur ville dans l'histoire du shoyu et de l'eau fraîche et naturelle qui coule à travers la région et contribue à rendre leur shoyu si bon.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCet usukuchi shoyu est composé à 100 % de soja et de blé japonais, ainsi que de sel séché au soleil, et a été brassé naturellement pour garantir une saveur pure et nette.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eAjoutez cet usukuchi shoyu à n'importe quel plat que vous souhaitez assaisonner, mais ne voulez pas trop altérer la couleur des ingrédients. Essayez-le sur du tofu ou d'autres ingrédients légers, pour une saveur de shoyu qui ne domine pas.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eContenu net : 500 ml\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIngrédients : Soja, blé, sel\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAllergène potentiel : Soja, blé\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Suehiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45206467936576,"sku":"SUEH-USUSHO-500","price":18.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-SUEH-USUSHO-500-Suehiro_Usukuchi_Shoyu_Naturally_Brewed_Japanese_Light_Soy_Sauce_500ml.jpg?v=1743420256"},{"product_id":"suehiro-premium-smoked-shoyu-naturally-smoked-japanese-soy-sauce-100ml","title":"Suehiro Premium Shoyu Fumé Sauce Soja Japonaise Fumée Naturellement 100ml","description":"\u003cp\u003eCe Shoyu Fumé Premium de Suehiro est le meilleur condiment pour ajouter une touche de saveur naturelle et fumée à vos plats.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlors que de nombreux produits fumés modernes sont aromatisés avec des additifs tels que de la fumée liquide, cette sauce shoyu de qualité supérieure a été fumée naturellement au fil du temps en brûlant du bois.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSuehiro utilise du soja et du blé 100 % japonais pour garantir que la riche saveur de la sauce soja japonaise demeure, tandis que l'arôme profond de la fumée la traverse, sans dominer son goût naturel. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa brasserie de sauce soja Suehiro est basée à Tatsuno, dans la préfecture de Hyogo, l'une des régions historiques de production de sauce soja du Japon. Ils y brassent du shoyu depuis 1887 et sont profondément fiers de la place de leur ville dans l'histoire du shoyu et de l'eau fraîche et naturelle qui coule à travers la région et contribue à rendre leur shoyu si formidable.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAvec seulement quelques gouttes de sauce soja fumée de qualité supérieure, l'arôme naturel et parfumé de la fumée se répandra dans tout votre plat. Il convient non seulement à la cuisine japonaise, mais constitue également un excellent assaisonnement pour les plats occidentaux. Il se marie très bien avec l'huile d'olive et le fromage.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eAjoutez quelques gouttes de ce shoyu fumé à n'importe quel plat comme assaisonnement final, pour rehausser le plat avec les saveurs naturelles de sauce soja et de fumée. Essayez-le avec du tofu ou avec de l'huile d'olive et du fromage mozzarella.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eContenu net : 100 ml\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIngrédients : Soja (national), blé (national), sel\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAllergène potentiel : Soja, blé\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Suehiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45206468264256,"sku":"SUEH-SMOSHO-100","price":14.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-SUEH-SMOSHO-100-Suehiro_Premium_Smoked_Shoyu_Naturally_Smoked_Japanese_Soy_Sauce_100ml.jpg?v=1743433478"},{"product_id":"suehiro-premium-usukuchi-shoyu-additive-free-japanese-light-soy-sauce-100ml","title":"Sauce soja légère japonaise de qualité supérieure Suehiro Usukuchi Shoyu pour tremper 100 ml","description":"\u003cp\u003eCette Premium Usukuchi Shoyu de Suehiro est une sauce soja légère japonaise de haute qualité, naturellement brassée avec les meilleurs ingrédients locaux.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlors que la sauce soja foncée koikuchi peut changer la couleur de vos soupes, ragoûts et autres plats, la couleur claire de l'usukuchi shoyu donne à vos aliments un aspect frais et lumineux, tout en les aromatisant avec le délicieux goût de sauce soja japonaise que vous connaissez et aimez.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Premium Usukuchi Shoyu de Suehiro est le résultat de leur mission de développer une sauce soja usukuchi de haute qualité qui non seulement fait ressortir et rehausse les saveurs naturelles des autres ingrédients, mais vous permet également d'apprécier la saveur du shoyu.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL'origine de la sauce soja usukuchi est Tatsuno, dans les montagnes de la préfecture de Hyogo. Le climat frais de la région et l'eau douce naturelle sont idéales pour la production de sauce soja.  La brasserie de sauce soja Suehiro est basée à Tatsuno et y brasse du shoyu depuis 1887.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCe shoyu est composé à 100 % de soja et de blé locaux cultivés dans la préfecture de Hyogo, où se trouve la brasserie shoyu de Suehiro. La saveur douce de ce shoyu le rend idéal pour être versé sur des plats finis ou comme trempette. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eAjoutez cet usukuchi shoyu à n'importe quel plat fini que vous souhaitez assaisonner. Essayez-le sur du tofu ou d'autres ingrédients légers, pour une saveur de shoyu qui ne domine pas. Utilisez-le comme trempette pour les légumes, les raviolis, la viande et plus encore.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eContenu net : 100 ml\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIngrédients : Soja, blé, sel, riz\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAllergène potentiel : Soja, blé\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Suehiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45206468723008,"sku":"SUEH-USUSHO-100","price":12.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-SUEH-USUSHO-100-Suehiro_Usukuchi_Shoyu_Premium_Japanese_Light_Soy_Sauce_For_Dipping_100ml.jpg?v=1743432605"},{"product_id":"suehiro-premium-saishikomi-shoyu-japanese-twice-brewed-soy-sauce-100ml","title":"Suehiro Premium Saishikomi Shoyu Sauce soja japonaise brassée deux fois 100 ml","description":"\u003cp\u003eCette Premium Saishikomi Shoyu de Suehiro est une sauce soja japonaise de haute qualité, qui a été infusée deux fois dans un processus de production en trois étapes qui approfondit la saveur du shoyu.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlors que la plupart des sauces soja shoyu ne sont brassées qu'une seule fois, le saishikomi shoyu est brassé deux fois. Ce processus lui confère une saveur profonde et intense qui le distingue des autres types de shoyu. C'est l'une des formes les plus foncées et les plus épaisses de sauce soja japonaise, car l'excès d'eau est éliminé lors de la seconde fermentation. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Premium Saishikomu Shoyu de Suehiro est naturellement brassé avec du soja et du blé 100 % produits localement et locaux à la brasserie. Son processus de préparation en trois étapes demande plus de temps et d'efforts que la plupart des productions de sauce soja, mais lui confère un goût particulier et une sensation haut de gamme. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa brasserie de sauce soja Suehiro est basée à Tatsuno, dans la préfecture de Hyogo, et y brasse du shoyu depuis 1887. Elle utilise la célèbre eau de montagne propre et douce de Tatsuno pour fabriquer son shoyu. \u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eUtilisez ce saishikomi shoyu comme trempette pour les sashimis, les sushis ou la viande. Il est parfait pour les plats qui seraient rehaussés par la forte saveur umami de la sauce soja.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eContenu net : 100 ml\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIngrédients : Soja, blé, sel, riz\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAllergène potentiel : Soja, blé\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Suehiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45206469247296,"sku":"SUEH-SAISHO-100","price":12.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-SUEH-SAISHO-100-Suehiro_Premium_Saishikomi_Shoyu_Japanese_Twice-Brewed_Soy_Sauce_100ml.jpg?v=1743432798"},{"product_id":"suehiro-3-bottle-soy-sauce-gift-set-usukuchi-saishikomi-smoked-shoyu","title":"Coffret cadeau 3 bouteilles Suehiro Premium Usukuchi, Saishikomi et Shoyu fumé","description":"\u003cp\u003eCe coffret cadeau de sauce soja japonaise Shoyu haut de gamme de Suehiro est le cadeau idéal pour quelqu'un aux papilles gustatives exigeantes. Une collection de haute qualité de variétés de shoyu haut de gamme de Suehiro, vous permettant de goûter à tout ce qu'elles ont à offrir.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSuehiro prépare de la sauce soja shoyu à Tatsuno, Hyogo depuis plus de 130 ans. Ils sont fiers de la place de Tatsuno dans l'histoire du shoyu, en tant que lieu de naissance de l'usukuchi shoyu. Ils utilisent du soja et du blé naturels d'origine locale, ainsi que de l'eau douce de montagne de Tatsuno pour produire une délicieuse sauce soja de haute qualité.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eContenu\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eCet ensemble contient trois bouteilles de 100 ml de sauces soja haut de gamme de Suehiro :\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003e\r\n\u003cstrong\u003eSaishikomi Shoyu haut de gamme :\u003c\/strong\u003e Alors que la plupart des sauces soja shoyu ne sont brassées qu'une seule fois, le saishikomi shoyu est brassé deux fois. Ce processus lui confère une saveur profonde et intense qui le distingue des autres types de shoyu.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\r\n\u003cstrong\u003eUsukuchi Shoyu haut de gamme :\u003c\/strong\u003e Bien que les sauces soja foncées koikuchi et saishikomi puissent changer la couleur de vos soupes, ragoûts et autres plats, la couleur claire de l'usukuchi shoyu donne à vos aliments un aspect frais et lumineux, tout en les aromatisant avec le délicieux goût de sauce soja japonaise que vous connaissez et aimez.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\r\n\u003cstrong\u003eShoyu fumé de qualité supérieure :\u003c\/strong\u003e Alors que de nombreux produits fumés modernes sont aromatisés avec des additifs tels que de la fumée liquide, cette sauce shoyu de qualité supérieure a été fumée naturellement au fil du temps en brûlant du bois. Avec seulement quelques gouttes de sauce soja fumée de qualité supérieure, l'arôme naturel et parfumé de la fumée se répandra dans tout votre plat.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eUtilisez le saishikomi shoyu comme trempette pour les sashimis, les sushis ou la viande, pour ajouter une explosion de saveur intense de shoyu. Versez des ingrédients légers usukuchi shoyu ou utilisez-le comme trempette, pour une saveur shoyu qui ne domine pas. Essayez le shoyu fumé sur du tofu ou avec de l'huile d'olive et du fromage mozzarella.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eContenu net : 3 bouteilles de 100 ml (saishikomi shoyu, usukuchi shoyu, fumé shoyu)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIngrédients : Soja, blé, sel, riz (saishikomu, usukuchi), soja, blé, sel (shoyu fumé)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAllergène potentiel : Soja, blé\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eEmballé dans un coffret cadeau haut de gamme\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Suehiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45206471049536,"sku":"SUEH-GFTSET-3B","price":29.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Suehiro-Premium-Usukuchi_-Saishikomi-and-Smoked-Shoyu-3-Bottle-Gift-Set-1-2024-11-06T15_16_23.795Z.jpg?v=1743420906"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/collections\/shoyu-japanese-soy-sauce-shop-name.jpg?v=1737636878","url":"https:\/\/japanesetaste.fr\/fr\/collections\/shoyu-japanese-soy-sauce.oembed?page=2","provider":"Japanese Taste","version":"1.0","type":"link"}