{"title":"Sauce Soja Bio","description":"\u003cp\u003eL’un des condiments les plus utilisés dans la cuisine japonaise est sans aucun doute le shoyu. Bien qu'il existe de nombreux fabricants de shoyu au Japon qui se consacrent à la fabrication de produits shoyu délicieux et de haute qualité, peu d'entre eux se spécialisent dans la fabrication de sauce soja biologique. De nos jours, la demande de produits biologiques est en forte hausse, tout comme la sauce soja. Bien que le shoyu biologique soit un peu rare au Japon, ne vous inquiétez pas car vous pouvez trouver de la sauce soja biologique auprès de certains des meilleurs fabricants de shoyu du Japon qui fabriquent du shoyu de haute qualité depuis des années, voire des siècles. Si vous recherchez de la sauce soja biologique, n'oubliez pas de consulter notre collection de sauce soja biologique. Nous proposons des sauces soja biologiques qui peuvent être utilisées pour la cuisine de tous les jours, ainsi que des sauces soja plus spécialisées telles que la sauce soja blanche et la sauce soja dashi. Vous serez agréablement surpris de découvrir à quel point la sauce soja biologique peut faire une délicieuse différence dans votre cuisine maison !\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"fueki-shoyu-naturally-barrel-aged-certified-organic-soy-sauce-600ml","title":"Fueki Shoyu Sauce soja biologique certifiée naturellement vieillie en fût 600 ml","description":"\u003cp\u003eVieillie lentement dans des fûts en bois selon des techniques traditionnelles, la sauce soja biologique certifiée Fueki Shoyu naturellement vieillie en fût est brassée avec soin par Fueki Shoyu, une entreprise avec plus de 260 ans d'histoire. Cette sauce soja est certifiée biologique JAS et composée uniquement de graines de soja biologiques, de blé biologique et de sel séché au soleil, rien d'autre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa méthode de production honore le savoir-faire de la fermentation naturelle, permettant au shoyu de mûrir au fil du temps et de développer une saveur riche et ronde avec de la profondeur et de l'umami. Qu'il soit utilisé en cuisine ou comme trempette, il apporte un goût net et savoureux qui est profondément lié à la culture culinaire japonaise et aux pratiques brassicoles ancestrales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFermenté naturellement et vieilli en fûts de bois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertifié biologique JAS sans additifs ni conservateurs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué uniquement à partir de soja biologique, de blé biologique et de sel séché au soleil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit par un fabricant de sauce soja vieux de 260 ans dans la préfecture de Saitama\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu : 600 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients : Soja biologique, blé biologique, sel séché au soleil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fueki Shoyu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294007685440,"sku":"YMS-ORWHSS-1000","price":32.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Fueki-Shoyu-Naturally-Barrel-Aged-Certified-Organic-Soy-Sauce-600ml-1-2025-05-08T06_37_22.822Z.jpg?v=1746686505"},{"product_id":"teraoka-handmade-organic-shoyu-japanese-barrel-aged-soy-sauce-500ml","title":"Teraoka Sauce soja japonaise vieillie en fût Shoyu biologique 500 ml","description":"\u003cp\u003eTeraoka est une brasserie de shoyu (sauce soja japonaise) basée à Hiroshima qui préserve toujours les méthodes traditionnelles de brassage en fûts pour produire des sauces soja authentiques comme celle-ci. Il s'agit de la sauce soja phare de Teraoka, fabriquée à la main et vieillie dans des fûts en bois kioke centenaires.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCette excellente sauce soja vieillie en fût est préparée avec des ingrédients simples mais de haute qualité ; Soja entier biologique japonais, blé biologique japonais et sel solaire. Ce qui différencie cette sauce soja des sauces soja ordinaires, c'est qu'elle est fermentée naturellement dans des fûts en bois vieux de plusieurs siècles pendant 3 ans. Ce processus fastidieux fait ressortir des caractéristiques uniques comme davantage d’acide glutamique et de composés umami. De plus, « l'écosystème » de chaque brasserie est différent, permettant de développer des profils de saveurs et de parfums plus variés que la sauce soja brassée dans des cuves en acier.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCette sauce soja a un goût corsé affirmé avec un léger arôme de cèdre, mais la sauce n'est ni trop piquante ni trop visqueuse donc elle est assez facile à manger. Un incontournable pour ceux qui recherchent une véritable sauce soja artisanale japonaise.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n  \u003cli\u003eSauce soja japonaise artisanale, vieillie en fûts de cèdre kioke pendant 3 ans.\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eFermentation naturelle.\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eSaveur riche suprême et unique.\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eSauce soja certifiée biologique sans conservateurs, assaisonnements et alcool.\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eBrasserie biologique certifiée JAS.\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eProduction limitée.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eAjoutez simplement une quantité appropriée de ce shoyu aux plats afin de rehausser l'umami des aliments.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSon goût riche en fait l'accord parfait avec les sashimis, le tofu froid, les poissons grillés, les steaks, etc.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl peut également être utilisé comme assaisonnement ou ingrédient secret ; une cuillère à café de cette sauce soja dans la soupe égayera et ajoutera une profondeur de saveur à une soupe autrement terne. Cela fonctionne particulièrement bien avec les soupes à base de viande.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n  \u003cli\u003eContenu net : 500 ml\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eIngrédients : Soja entier biologique (du Japon), farine biologique (du Japon), sel solaire\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eValeurs nutritionnelles (pour 15 ml) : Énergie 9 kcal, protéines 1,3 g, lipides 0 g, glucides 1,1 g, sodium 2,3 g\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eAllergènes potentiels : Soja, blé\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eNom du fabricant : Teraoka Yuki Jyozo Co., Ltd.\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eRemarque : Conservez-le dans un endroit frais et sombre une fois ouvert.\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Teraoka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294060540224,"sku":"TRKA-ORGSHO-500","price":28.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-TRKA-ORGSHO-500-Teraoka_Organic_Shoyu_Japanese_Barrel_Aged_Soy_Sauce_500ml.jpg?v=1743432639"},{"product_id":"teraoka-usukuchi-shoyu-organic-japanese-light-soy-sauce-500ml","title":"Teraoka Usukuchi Shoyu Sauce Soja Légère Japonaise Bio 500ml","description":"\u003cp\u003eTeraoka est un brasseur de shoyu (sauce soja) trouvé à Hiroshima, dans l'ouest du Japon, qui hérite des méthodes traditionnelles de brassage en fût ainsi que de la production de sauces soja authentiques. Celle-ci est une sauce soja usukuchi (légère) biologique.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCette sauce soja japonaise est composée de graines de soja entières biologiques, de blé biologique et de sel sans utiliser d'alcool, d'assaisonnements chimiques et de conservateurs. Il possède également la certification JAS.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eUsukuchi shoyu fait référence à une sauce soja de couleur claire (brun translucide) ; notez que cela ne veut pas dire un shoyu moins salé ! Cela peut rendre les aliments plus savoureux avec seulement une petite quantité de cette sauce soja.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBien que la teneur en sel soit plus élevée que celle des sauces soja ordinaires, une portion appropriée constituera un excellent ingrédient de base pour le bouillon de soupe. Grâce à sa couleur claire, il ajoute une jolie touche à vos plats sans être trop brunâtre.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eAjoutez simplement une quantité appropriée de ce shoyu aux plats mijotés, aux plats mijotés, à l'osuimono (soupe claire japonaise) et à l'omelette roulée japonaise.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eN'oubliez pas que la sauce soja usukuchi est plus salée que ses homologues normales. Assurez-vous de ne pas en utiliser trop, car vous pourriez facilement prendre plus de sel que l’apport quotidien recommandé.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eContenu net : 500 ml\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIngrédients : Soja entier biologique (sans OGM, provenant des États-Unis), farine biologique, sel\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eValeurs nutritionnelles (pour 15 ml) : Énergie 8 kcal, protéines 1,0 g, lipides 0 g, glucides 0,9 g, sodium 2,2 g\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAllergènes potentiels : Soja, blé\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eNom du fabricant : Teraoka Yuki Jyozo Co., Ltd.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRemarque : Conservez-le dans un endroit frais et sombre une fois ouvert.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Teraoka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294060572992,"sku":"TRKA-USUSHO-500","price":26.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Teraoka-Usukuchi-Shoyu-Organic-Japanese-Light-Soy-Sauce-500ml-1-2024-10-01T07_45_43.742Z.jpg?v=1743432389"},{"product_id":"marumata-tamari-shoyu-organic-and-gluten-free-japanese-soy-sauce-360ml","title":"Marumata Tamari Shoyu Sauce soja japonaise biologique sans gluten 360 ml","description":"\u003cp\u003eIl existe très peu de sauces soja tamari commercialisées dans le monde et celles certifiées biologiques sont beaucoup moins nombreuses. Si vous en avez assez d'essayer de trouver une sauce soja tamari bio via Internet, notre boutique vous libérera de l'effort d'une telle recherche.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl s'agit d'une sauce soja tamari dont l'ingrédient de base, le soja, a été certifié biologique par le JAS, Ecocert et USDA.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl s'agit également d'une sauce soja japonaise sans gluten ni additifs afin que ceux qui sont intolérants au gluten puissent apprécier pleinement et en toute sécurité le goût du soja.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCe produit est conçu pour permettre aux personnes allergiques au blé ou sensibles aux additifs chimiques de profiter du condiment typiquement japonais.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eContenu net : 360 ml\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIngrédients : Soja biologique (de Chine), sel\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAllergènes potentiels : Soja\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRemarque : Conservez le récipient au réfrigérateur, à l'abri des chocs et de la lumière directe du soleil.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"JT Provisions","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294061523264,"sku":"MRMT-TAMSHO-360","price":18.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-MRMT-TAMSHO-360-Marumata_Tamari_Shoyu_Organic_Gluten-Free_Japanese_Soy_Sauce_360ml.jpg?v=1743432533"},{"product_id":"daitoku-tokiarubeshi-organic-koikuchi-shoyu-japanese-dark-soy-sauce-300ml","title":"Daitoku Tokiarubeshi Sauce soja noire japonaise Koikuchi Shoyu biologique 300 ml","description":"\u003cp\u003eCette sauce soja appelée Tokiarubeshi est une sauce soja noire japonaise biologique fabriquée par Daitoku Shoyu. Leur sauce soja koikuchi biologique est préparée avec des ingrédients de haute qualité non produits en série et vieillie en fûts de koike selon des méthodes traditionnelles.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVéritable shoyu fabriqué exclusivement avec des ingrédients certifiés biologiques du Japon ; tous les ingrédients sont produits au Japon, notamment du soja biologique et du blé biologique certifiés JAS, tous deux provenant d'Hokkaido, ainsi que du sel de la préfecture de Nagasaki.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eComme les autres sauces soja japonaises véritablement vieillies, ce produit est exempt d'additifs. Vous pourrez découvrir son arôme riche et sa saveur corsée créés par le pouvoir naturel des levures et des micro-organismes vivant dans la cave.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eVous pouvez utiliser ce koikuchi shoyu comme condiment ainsi que comme assaisonnement pour la cuisine.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eConserver dans un endroit frais et sombre comme au réfrigérateur.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eContenu net : 300 ml\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIngrédients : Soja biologique, blé biologique, sel\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eValeurs nutritionnelles (pour 100 g) : Énergie 59 kcal, protéines 7,5 g, lipides 0 g, glucides 16 g, sodium 16,1 g\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAllergène potentiel : Soja, blé\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Daitoku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294075908416,"sku":"DTKU-TKISHO-300","price":19.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-DTKU-TKISHO-300-Daitoku_Tokiarubeshi_Organic_Koikuchi_Shoyu_Japanese_Dark_Soy_Sauce_300ml.jpg?v=1743436940"},{"product_id":"teraoka-koikuchi-shoyu-organic-japanese-dark-soy-sauce-500ml","title":"Teraoka Koikuchi Shoyu Sauce soja noire japonaise biologique 500 ml","description":"\u003cp\u003eTeraoka est un brasseur de shoyu (sauce soja) trouvé à Hiroshima, dans l'ouest du Japon, qui hérite des méthodes traditionnelles de brassage en fût ainsi que de la production d'une authentique sauce soja.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl s'agit d'une sauce soja biologique qui contient peu d'ingrédients, mais qui reste très savoureuse. Tous les ingrédients utilisés dans cette sauce soja sont biologiques et les graines de soja elles-mêmes proviennent également du Japon. Il s'agit d'une sauce soja corsée avec une riche saveur umami.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eElle peut être utilisée comme sauce soja préférée pour n’importe lequel de vos plats préférés. C'est une sauce soja incontournable pour ceux qui recherchent une sauce soja japonaise authentique et biologique.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eSauce soja japonaise faite à la main, contenant uniquement des graines de soja, du blé et du sel biologiques.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFermentation naturelle.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eSaveur riche suprême et unique.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eSauce soja certifiée biologique sans conservateurs, assaisonnements et alcool.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eBrasserie biologique certifiée JAS.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eAjoutez simplement une quantité appropriée de ce shoyu dans n'importe quel plat dans lequel vous utiliseriez de la sauce soja. Son goût riche en fait l'accord parfait pour les sashimis, le tofu froid, le poisson grillé, les steaks, etc. Il peut également être utilisé comme assaisonnement ou ingrédient secret pour n'importe quel plat.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEssayez d'ajouter ne serait-ce qu'une cuillère à café aux marinades, aux sauces ou aux soupes pour ajouter une saveur umami supplémentaire à n'importe quel plat !\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eContenu net : 500 ml\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIngrédients : Soja entier biologique (du Japon), blé biologique (du Japon), sel solaire\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eValeurs nutritionnelles (pour 15 ml) : Énergie 11 kcal, protéines 1,4 g, lipides 0 g, glucides 1,3 g, sodium 2,2 g\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAllergènes potentiels : Soja, blé\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eNom du fabricant : Teraoka Yuki Jyozo Co., Ltd.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRemarque : Conservez-le dans un endroit frais et sombre une fois ouvert. Fabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Teraoka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294099140928,"sku":"TRKA-KOISHO-500","price":26.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Teraoka-Koikuchi-Shoyu-Organic-Japanese-Dark-Soy-Sauce-500ml-1-2024-10-01T07_45_43.807Z.jpg?v=1743424711"},{"product_id":"adachi-koikuchi-shoyu-organic-japanese-dark-soy-sauce-500ml","title":"Adachi Jozo Koikuchi Shoyu Sauce soja noire japonaise biologique 500 ml","description":"\u003cp\u003eAdachi Jozo est un brasseur de shoyu (sauce soja) originaire de la préfecture de Hyogo, dans la région du Kansai au Japon. Leur objectif est d'offrir aux consommateurs un shoyu authentique et délicieux qui utilise uniquement des matériaux biologiques et domestiques.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCe shoyu foncé biologique d'Adachi est à la hauteur de ce sentiment. Contenant uniquement des ingrédients simples tels que des graines de soja biologiques produites localement, du blé biologique et du sel marin local de la ville d'Ako, Adachi a veillé à ce que ces ingrédients soient soigneusement mûris ensemble pour créer le produit le plus savoureux.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCes dernières années, le shoyu contenant des additifs alimentaires et le shoyu brassé pendant des périodes plus courtes sont devenus plus courants au Japon. Cependant, prendre ces raccourcis a finalement un impact sur la saveur du shoyu. Au lieu de cela, Adachi permet à son koikuchi shoyu de fermenter dans des fûts en bois historiques pendant plus d'un an avant de le mettre en bouteille et de le vendre aux consommateurs. En suivant les méthodes de brassage traditionnelles, un shoyu corsé avec un riche umami est né.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa meilleure partie de ce shoyu est qu’il peut devenir votre nouveau shoyu incontournable dans la cuisine. Il peut être utilisé dans les sautés, les marinades, comme trempette et plus encore ! Savourez tous vos plats japonais préférés avec une saveur plus intense en utilisant ce Koikuchi Shoyu japonais.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eSauce soja japonaise faite à la main, contenant uniquement des graines de soja, du blé et du sel biologiques, tous locaux au Japon.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFermentation naturelle.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eSaveur riche suprême et unique.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eSauce soja certifiée biologique sans conservateurs, assaisonnements et alcool.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eBrasserie biologique certifiée JAS.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eInstructions\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eAjoutez simplement une quantité appropriée de ce shoyu à n'importe quel plat dans lequel vous utiliseriez de la sauce soja. Il est particulièrement délicieux avec des aliments tels que le sashimi, le tofu froid, le poisson grillé, les steaks, etc. Il peut également être utilisé comme assaisonnement ou ingrédient secret pour n'importe quel plat. Essayez d'ajouter ne serait-ce qu'une cuillère à café aux marinades, aux sauces ou aux soupes pour ajouter une saveur umami supplémentaire à n'importe quel plat !\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eContenu net : 500 ml Ingrédients : Soja biologique (du Japon), blé biologique (du Japon), sel (mer intérieure de Seto)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAllergènes potentiels : Soja, blé\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eNom du fabricant : Adachi Jozo Co., Ltd.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRemarque(s) : Expire 1,5 ans après la production. Conservez-le dans un endroit frais et sombre une fois ouvert.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Adachi Jozo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44965291000128,"sku":"ADCH-ORGKOI-500","price":19.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-ADCH-ORGKOI-500-Adachi_Koikuchi_Shoyu_Organic_Japanese_Dark_Soy_Sauce_500ml.jpg?v=1743419534"},{"product_id":"daitoku-organic-dashi-shoyu-japanese-dashi-soy-sauce-200ml","title":"Daitoku Sauce soja japonaise Dashi Shoyu biologique 200 ml","description":"\u003cp\u003eIl s'agit d'un produit shoyu spécial de Daitoku, un brasseur Shoyu local de la région du Kansai au Japon. Ce shoyu combine les merveilleuses saveurs de la sauce soja japonaise et du dashi pour apporter un assaisonnement unique rempli d'umami.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriquée à partir de graines de soja biologiques rares et de blé cultivés par des agriculteurs sous contrat à Hokkaido, la sauce soja vieillie domestique et biologique est infusée de flocons de bonite katsubushi séchés afin de préparer ce dashi shoyu. Afin de rehausser la saveur de ce dashi shoyu, du mirin de brasserie biologique et du sucre biologique ont été ajoutés. Il ne contient aucun assaisonnement chimique, conservateur ou extrait.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDaitoku est une brasserie Shoyu située dans la préfecture de Hyogo, dans la ville de Yabu, qui croit fermement à l'utilisation d'ingrédients locaux et de méthodes de brassage traditionnelles. Tous les produits à base de shoyu sont fabriqués à partir de sauce soja naturellement brassée à base de soja, de blé et de sel d'origine nationale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eSans diluer, vous pouvez recréer des ohitashi (légumes verts bouillis japonais mangés avec de la sauce soja et du dashi).\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePour préparer des plats mijotés, utilisez ce dashi shoyu à la place du shoyu ordinaire pour une saveur plus savoureuse.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eUtilisez ce dashi shoyu dans les soupes, les ragoûts, les sautés et bien plus encore, de la même manière que vous utiliseriez le shoyu ordinaire.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n  \u003cli\u003eContenu net : 200 ml\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eIngrédients : Sauce soja biologique, blé biologique, assaisonnement brassé biologique, sucre biologique, copeaux de bonite\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eValeurs nutritionnelles (pour 100 g) : énergie 78 kcal, protéines 5,6 g, lipides 0 g, glucides 13,9 g, sodium 10 g\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eAllergènes potentiels : Soja, blé\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eRemarque : Conservez-le dans un endroit frais et sombre une fois ouvert.\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Daitoku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45206464430400,"sku":"DTKU-DSHSHO-200","price":12.38,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Daitoku-Organic-Dashi-Shoyu-Japanese-Dashi-Soy-Sauce-200ml-1-2024-09-26T02_27_18.242Z.jpg?v=1743419645"},{"product_id":"hichifuku-shiro-shoyu-organic-japanese-white-soy-sauce-300ml","title":"Sauce soja blanche japonaise Shiro Shoyu biologique Hichifuku 300 ml","description":"\u003cp\u003eHichifuku Jyozo est un producteur de shiro shoyu (sauce soja blanche) et de shiro dashi basé dans la préfecture d'Aichi, dans l'ouest du Japon, spécialisé dans la production de sauce soja blanche biologique et de shirodashi. Ils sont le seul fabricant de shiro shoyu certifié biologique par JAS au Japon à utiliser du blé biologique et du soja biologique comme ingrédients principaux de leur shiro shoyu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Shiro Shoyu, ou sauce soja blanche, est l'un des principaux types de shoyu au Japon. Il se caractérise par sa couleur légèrement ambrée et son rapport élevé entre blé et soja. Il s'agit d'un shoyu originaire de la préfecture d'Aichi et couramment utilisé pour assaisonner les soupes ou les plats où la préservation de la couleur d'origine est importante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sauce soja blanche appartenant à la catégorie des sauces soja, une sauce soja blanche qui ne contient pas de graines de soja ne peut pas être classée comme une véritable sauce soja. Par conséquent, produire un authentique shiro shoyu contenant du soja n’est pas une tâche facile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHichifuku a non seulement perfectionné une sauce soja blanche biologique, de couleur claire et riche en saveur, mais ils ont également réussi à respecter les classifications des sauces soja en utilisant de vraies graines de soja biologiques dans leur shiro shoyu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMême au Japon, trouver du shiro shoyu n'est pas une tâche facile, c'est pourquoi cette sauce soja blanche est très recherchée dans les hôtels et restaurants de luxe au Japon pour sa couleur et sa saveur uniques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl s'agit d'un produit shoyu unique qui a une riche saveur umami, mais qui n'est pas écrasante. C'est une excellente option de sauce soja à utiliser dans les soupes et les ragoûts, ou dans les plats dans lesquels vous souhaitez conserver la couleur d'origine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLa seule sauce soja blanche japonaise biologique certifiée JAS qui utilise du soja et du blé biologiques.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSauce soja certifiée biologique sans conservateurs.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit certifié végétalien.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAjoutez simplement une quantité appropriée de ce shiro shoyu à n'importe quel plat dans lequel vous utiliseriez de la sauce soja. Gardez à l'esprit que cela n'altèrera pas la couleur de vos plats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est un assaisonnement idéal à utiliser pour assaisonner les soupes. Mais il peut également être utilisé dans les marinades, les sauces, les vinaigrettes ou comme bon vous semble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssayez d'ajouter ne serait-ce qu'une cuillère à café dans n'importe quel plat pour ajouter une saveur umami supplémentaire !\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu net : 300 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients : Blé biologique, sel, graines de soja biologiques, alcool\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergènes potentiels : Blé, soja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNom du fabricant : Hichifuku Jyozo Co., Ltd.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRemarque : Veuillez conserver au réfrigérateur après ouverture.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Hichifuku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45206473408832,"sku":"HCFK-WHTSHO-300","price":18.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-HCFK-WHTSHO-300-Hichifuku_Organic_Shiro_Shoyu_Japanese_White_Soy_Sauce_300ml.jpg?v=1743432135"},{"product_id":"hichifuku-premium-organic-shiro-shoyu-white-soy-sauce-180ml","title":"Hichifuku Premium Sauce soja blanche vieillie Shiro Shoyu biologique 180 ml","description":"\u003cp\u003eLe Shiro Shoyu, ou sauce soja blanche, est l'un des principaux types de shoyu au Japon. Il se caractérise par sa couleur légèrement ambrée et son rapport élevé entre blé et soja. Il s'agit d'un shoyu originaire de la préfecture d'Aichi et couramment utilisé pour assaisonner les soupes ou les plats où la préservation de la couleur d'origine est importante.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eHichifuku Jyozo est un producteur de shiro shoyu (sauce soja blanche) et de shiro dashi basé dans la préfecture d'Aichi, dans l'ouest du Japon, spécialisé dans la production de sauce soja blanche biologique et de shirodashi. Ils sont le seul fabricant de shiro shoyu certifié biologique par JAS au Japon à utiliser du blé biologique et du soja biologique comme ingrédients principaux de leur shiro shoyu.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eHichifuku a non seulement perfectionné une sauce soja blanche biologique, de couleur claire et riche en saveur, mais ils ont également réussi à respecter les classifications des sauces soja en utilisant de vraies graines de soja biologiques dans leur shiro shoyu.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCette sauce soja blanche est préparée avec des ingrédients japonais soigneusement sélectionnés pour garantir une haute qualité. Ensuite, il a été infusé 2 à 3 fois pour faire ressortir tout le goût umami et enfin pressé naturellement sans pressage afin de n'en récolter que les meilleures gouttes. Il a une riche saveur umami, mais n’est pas envahissante. C'est une excellente option de sauce soja à utiliser dans les soupes et les ragoûts, ou dans les plats dans lesquels vous souhaitez conserver la couleur d'origine.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eLa seule sauce soja blanche japonaise biologique certifiée JAS qui utilise du soja et du blé biologiques.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eLe tout préparé avec des ingrédients locaux japonais.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eSauce soja certifiée biologique sans conservateurs.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eInfusée deux fois et pressée naturellement.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eAjoutez simplement une quantité appropriée de ce shiro shoyu à n'importe quel plat dans lequel vous utiliseriez de la sauce soja. Gardez à l'esprit que cela n'altèrera pas la couleur de vos plats.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eC'est un assaisonnement idéal à utiliser pour assaisonner les soupes et les chawanmushi. Mais il peut également être utilisé dans les marinades, les sauces, les vinaigrettes ou comme bon vous semble.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEssayez d'ajouter ne serait-ce qu'une cuillère à café dans n'importe quel plat pour ajouter une saveur umami supplémentaire !\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eContenu net : 300 ml\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIngrédients : Blé biologique japonais, sel, graines de soja biologiques, alcool\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAllergènes potentiels : Blé, soja\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eNom du fabricant : Hichifuku Jyozo Co., Ltd.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRemarque : Veuillez conserver au réfrigérateur après ouverture.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Hichifuku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45206474752320,"sku":"HCFK-WHTSHO-180","price":22.95,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-HCFK-WHTSHO-180-Hichifuku_Premium_Organic_Shiro_Shoyu_Aged_White_Soy_Sauce_180ml.png?v=1743435494"},{"product_id":"organic-karinto-rice-crackers-soaked-with-shoyu-brown-sugar-pack-of-3","title":"Craquelins de riz Karinto biologiques imbibés de cassonade Shoyu 30 g (paquet de 3)","description":"\u003cp\u003eKarinto est une collation japonaise traditionnelle composée d'une pâte frite croustillante enrobée d'un caramel dur à la cassonade. Ces collations populaires font fureur au Japon et vous pouvez les trouver dans les maisons, les supermarchés, les confiseries et les dépanneurs partout où vous allez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe qui est difficile à trouver, cependant, c'est du karinto pur, naturel et 100 % biologique, comme ces délicieuses friandises imbibées de cassonade de Chikyubatake.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes craquelins de riz frits et sucrés sont croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. La cassonade biologique imprègne chaque fissure et crevasse naturelle de chaque cracker de riz, lui donnant une douceur riche et savoureuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ base de riz japonais biologique, frit dans de l'huile végétale biologique et enrobé de cassonade biologique, cette collation est parfaite pour vous si vous vous souciez de la qualité des ingrédients que vous consommez !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssayez ces crackers de riz karinto fondants, croquants et sucrés, et vous serez accro dès la première bouchée !\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu net : 30g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenu : Pack de 3 sachets\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformations nutritionnelles (100 g) : 468 kcal, 4,3 g de protéines, 18,6 g de matières grasses, 71,1 g de glucides\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients : Riz japonais biologique, cassonade biologique, huile végétale biologique, sauce soja biologique, mirin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergènes potentiels : Soja, blé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Chikyubatake","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49762129609024,"sku":"CKYK-KRINTO-30:3","price":9.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Organic-Karinto-Rice-Crackers-Soaked-With-Shoyu-Brown-Sugar-30g-Pack-of-3-1-2025-01-15T04_22_24.714Z.jpg?v=1743428425"},{"product_id":"teraoka-shoyu-certified-organic-barrel-aged-soy-sauce-150ml","title":"Sauce soja vieillie en fût biologique certifiée Teraoka Shoyu 150 ml","description":"\u003cp\u003eFabriquée à partir de graines de soja et de blé japonais certifiés biologiques, cette sauce soja n'est pas seulement brassée, elle est vieillie lentement dans des fûts en bois, ce qui lui confère un umami plus ample et plus rond que le shoyu standard produit en série.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa liste simple des ingrédients signifie aucun additif ni raccourci, vous obtenez donc une saveur plus propre et plus naturelle qui donne à vos plats un meilleur goût avec moins d'assaisonnement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl s’agit d’un shoyu en petits lots, fabriqué de manière traditionnelle, destiné aux personnes qui souhaitent une qualité supérieure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNaturellement brassée avec du soja et du blé biologiques locaux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVieilli en fût pour un umami profond et moelleux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAssaisonnement polyvalent pour la cuisson et les trempettes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eListe d'ingrédients simple sans additifs inutiles\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu : 150 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients : Soja biologique (national), blé biologique (national), sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergènes potentiels : Blé, soja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformations nutritionnelles (pour 15 ml) : Énergie 9 kcal, protéines 1,3 g, lipides 0 g, glucides 1,1 g, équivalent sel 2,3 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Teraoka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51307348361536,"sku":"TERA-RELAGE-50ML","price":8.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Teraoka-Shoyu-Certified-Organic-Barrel-Aged-Soy-Sauce-150ml-1-2025-11-26T06_57_15.651Z.jpg?v=1764140997"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/collections\/organic-shoyu-soy-sauce-shop-name.jpg?v=1707915962","url":"https:\/\/japanesetaste.fr\/fr\/collections\/organic-shoyu-soy-sauce.oembed","provider":"Japanese Taste","version":"1.0","type":"link"}