{"title":"Minamigura","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eMinamigura brasse de la pâte miso et de la sauce soja tamari dans les mêmes fûts de cèdre depuis plus de 145 ans. L'entreprise a été fondée en 1872 et est depuis lors transmise de génération en génération dans la même famille.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLa pâte miso et le tamari de Minamigura sont des produits haut de gamme utilisant des ingrédients naturels de première qualité. La base de leur recette est constituée de graines de soja locales de haute qualité, spécialement sélectionnées, provenant de la préfecture d'Aichi, où est basée Minamigura. De plus, ils utilisent du sel japonais pur et naturel. Étant donné que le Japon a une très petite industrie de production de sel, la plupart des sauces soja et tamari japonais utilisent du sel importé de l'étranger, mais le sel utilisé dans les produits Minamigura est du sel japonais de première qualité, récolté selon des méthodes traditionnelles et naturelles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eProfitez du goût naturel de la sauce soja japonaise miso et tamari sans additifs, préparée selon des méthodes traditionnelles et avec uniquement des ingrédients locaux et naturels de haute qualité. Découvrez la saveur riche mais douce qui provient du vieillissement des produits à base de soja pendant trois ans dans des fûts de cèdre, une saveur que vous ne pouvez pas expérimenter avec le miso d'épicerie et la sauce soja tamari.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eMinamigura recommande d'utiliser sa sauce soja tamari et sa pâte miso non seulement dans la cuisine japonaise mais aussi dans la cuisine chinoise et occidentale. Leur tamari se marie bien avec les fruits de mer, le poulet et le fromage mozzarella, et leur pâte de miso, moins acide que le miso conventionnel, est idéale non seulement pour les plats salés, mais aussi pour les sucrés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"minamigura-tamari-shoyu-gluten-free-japanese-soy-sauce-gin-warabeuta-200ml","title":"Warabeuta Tamari Shoyu Riche 3 ans de sauce soja vieillie en fût sans gluten 200 ml","description":"\u003cp\u003eIl s'agit d'une sauce soja tamari traditionnelle préparée avec des ingrédients simples de soja japonais et de sel, qui sont lentement vieillis pendant 3 ans dans des fûts de kioke en bois de 145 ans. Ce tamari shoyu de qualité supérieure ne contient pas de blé, c'est donc une excellente option pour ceux qui ont une intolérance au gluten ou ceux qui veulent simplement découvrir le goût réel de la sauce soja tamari japonaise de qualité supérieure.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCe luxueux tamari shoyu est produit en lots limités car il est extrait comme sous-produit du liquide qui s'accumule pendant le processus de production du miso. Le gin Warabeuta tamari a un rapport eau\/soja de 1:3, ce qui lui confère un goût riche et savoureux rempli d'umami et une texture plus épaisse que la sauce soja typique.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlors que la plupart des sauces soja et tamari japonais utilisent du sel d'outre-mer, Minamigura tamari utilise uniquement du sel domestique japonais qui a été récolté selon des méthodes traditionnelles et naturelles, ce qui contribue à en faire un produit tamari shoyu japonais de qualité supérieure.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMinamigura Shoten fabrique ce tamari shoyu depuis plus de 145 ans dans la ville de Taketoyo, dans la préfecture d'Aichi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eCe shoyu se déguste de préférence comme condiment ou comme trempette. Se marie bien avec la cuisine japonaise ainsi qu'avec les steaks et les vinaigrettes à base d'huile d'olive. Fonctionne également très bien lors de la préparation de sauces et de glaçages tels que la sauce teriyaki maison.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n  \u003cli\u003eShoyu vieilli en fût de 3 ans.\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eSauce soja sans gluten.\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eFabriqué avec des ingrédients de première qualité du Japon.\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eRapport 1:3 eau\/fèves de soja.\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eTeneur en umami deux fois supérieure à celle des sauces soja ordinaires.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n  \u003cli\u003eContenu net : 200 ml\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eIngrédients : Soja domestique (sans OGM), sel domestique\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eValeurs nutritionnelles (pour 100 ml) : Énergie 115 kcal, protéines 14,4 g, lipides 0 g, glucides 14,3 g, sodium 17,0 g\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eAllergène potentiel : Soja\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Minamigura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294075547968,"sku":"MMRA-TAMSHO-200","price":16.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Minamigura-Rich-Tamari-Shoyu-Gin-Warabeuta-3-Year-Barrel-Aged-Gluten-Free-Soy-Sauce-200ml-1-2024-08-07T08_00_45.037Z.jpg?v=1743435611"},{"product_id":"minamigura-chunky-gluten-free-miso-paste-3-year-barrel-aged-500g","title":"Minamigura Pâte miso épaisse sans gluten vieillie en fût de 3 ans 500 g","description":"\u003cp\u003eLa pâte miso Sato no Aji de Minamigura utilise uniquement des ingrédients japonais de la plus haute qualité.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIls combinent des graines de soja entières provenant de leur maison dans la préfecture d'Aichi avec du sel marin naturel japonais pour créer un miso unique et riche. Les ingrédients sont fermentés et vieillis dans des fûts en bois de 145 ans pendant trois ans, ce qui contribue à développer un goût riche et moelleux, qui ne peut pas être reproduit par une pâte miso d'épicerie.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCe tsubu miso ne contient que deux ingrédients naturels : du soja et du sel, et aucun assaisonnement chimique ni conservateur.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe miso Tsubu est une version « en morceaux » de la pâte de miso, qui a une texture rustique en raison des morceaux de soja restants qui n'ont pas été complètement broyés dans le mélange. Vous pouvez sentir la texture ajoutée lorsque vous le mangez, ainsi qu'une saveur plus forte de soja.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMinamigura Shoten propose des produits à base de soja dans la préfecture d'Aichi depuis plus de 145 ans, leur expérience et leur dévouement à la qualité sont donc inégalés.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n  \u003cli\u003eContenu net : 500g\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eIngrédients : Soja domestique, sel\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eAllergène potentiel : Soja\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003ePeut être conservé à température ambiante, mais il est recommandé de le conserver au réfrigérateur.\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eRéfrigérer après ouverture.\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Minamigura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45055494586688,"sku":"MMRA-CKYMSO-500","price":15.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Minamigura-Chunky-Gluten-Free-3-Year-Barrel-Aged-Miso-Paste-500g-1-2024-08-14T05_00_39.703Z.jpg?v=1743420673"},{"product_id":"minamigura-smooth-gluten-free-miso-paste-3-year-barrel-aged-500g","title":"Minamigura Pâte miso lisse sans gluten vieillie en fût de 3 ans 500 g","description":"\u003cp\u003eLa pâte miso Sato no Aji de Minamigura utilise uniquement des ingrédients japonais de la plus haute qualité.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eUne combinaison parfaite de graines de soja locales et de sel marin naturel japonais, qui ont été fermentés et vieillis ensemble dans des fûts en bois de 145 ans pendant trois ans, pour créer une pâte miso profondément savoureuse avec une finale moelleuse.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCe suri miso ne contient que deux ingrédients naturels : du soja et du sel, et aucun assaisonnement chimique ni conservateur. Il s'agit d'une pâte de miso vieillie traditionnelle et naturelle, bien loin du miso d'épicerie.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Suri Miso est une version « onctueuse » de la pâte miso. Il a été soigneusement écrasé pour créer une texture lisse et homogène, qui élimine tous les morceaux de soja latents. Il a une saveur légèrement plus douce que le gros tsubu miso.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMinamigura Shoten propose des produits à base de soja dans la préfecture d'Aichi depuis plus de 145 ans, leur expérience et leur dévouement à la qualité sont donc inégalés.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eContenu net : 500g\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIngrédients : Soja domestique, sel\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAllergène potentiel : Soja\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ePeut être conservé à température ambiante, mais il est recommandé de le conserver au réfrigérateur.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRéfrigérer après ouverture.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Minamigura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45055497404736,"sku":"MMRA-SMHMSO-500","price":15.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-MMRA-SMHMSO-500-Minamigura_Smooth_Gluten-Free_Miso_Paste_3-Year_Barrel_Aged_500g.jpg?v=1743420790"},{"product_id":"minamigura-tamari-shoyu-najimi-3-year-barrel-aged-gluten-free-soy-sauce-900ml","title":"Sauce soja sans gluten Najimi Tamari Shoyu 3 ans vieillie en fût 900 ml","description":"\u003cp\u003eIl s'agit d'une sauce soja à l'ancienne simplement préparée avec des graines de soja japonaises et du sel, puis vieillie lentement pendant 3 ans dans des fûts de kioke en bois de 145 ans. Ce tamari shoyu ne contient pas de blé, c'est donc une excellente option pour ceux qui s'inquiètent du gluten.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa sauce Najimi tamari a un rapport eau\/soja de 1:1, donc contrairement à d'autres versions de shoyu plus riches, il est recommandé de l'utiliser comme assaisonnement pour la cuisson de plats tels que les ragoûts.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMinamigura Shoten fabrique cette sauce depuis plus de 145 ans dans la ville de Taketoyo, dans la préfecture d'Aichi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eShoyu vieilli en fût de 3 ans.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eSauce soja sans gluten.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRapport 1:1 eau\/fèves de soja.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eLa teneur en umami est plus riche que celle des sauces soja ordinaires.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eCe shoyu est recommandé en cuisine comme assaisonnement pour des plats comme les ragoûts.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eContenu net : 900 ml\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIngrédients : Fèves de soja entières domestiques (sans OGM), sel\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eValeurs nutritionnelles (pour 100 ml) : Énergie 115 kcal, protéines 14,4 g, lipides 0 g, glucides 14,3 g, sodium 17,0 g\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAllergène potentiel : Soja\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Minamigura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45055497896256,"sku":"MMRA-NAJIMI-900","price":32.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-MMRA-NAJIMI-900-Minamigura_Tamari_Shoyu_Najimi_3-Year_Barrel_Aged_Gluten-Free_Soy_Sauce_900ml.jpg?v=1743420049"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/collections\/minamigura-shop-name.jpg?v=1707915888","url":"https:\/\/japanesetaste.fr\/fr\/collections\/minamigura.oembed","provider":"Japanese Taste","version":"1.0","type":"link"}