{"title":"Petits couteaux (couteaux d'office)","description":"\u003cp\u003eLe petit couteau japonais est similaire aux couteaux d'office et aux couteaux utilitaires occidentaux. Récemment, avec la tendance mondiale des couteaux japonais, de nombreux chefs et cuisiniers à domicile en sont venus à considérer le petit couteau comme le meilleur couteau utilitaire pour les petites tâches de coupe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa raison pour laquelle de nombreux chefs commencent à préférer les petits couteaux japonais aux couteaux utilitaires occidentaux est que les petits couteaux sont fabriqués avec de l'acier japonais, par des couteliers japonais experts. Les aciers au carbone japonais et les aciers inoxydables à haute teneur en carbone ont tendance à être plus durs, plus fins et plus tranchants que les aciers occidentaux. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes lames de petits couteaux ont une taille allant d'environ 80 mm à 150 mm, vous êtes donc sûr d'en trouver une parfaite pour vos besoins. Ils sont parfaits pour éplucher, trancher, couper en dés et particulièrement pour les travaux de coupe complexes.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tojiro-fujitora-dp-cobalt-petty-knife-150mm-fu-802","title":"Petit couteau Tojiro Fujitora DP Cobalt 150 mm FU-802","description":"\u003cp\u003eLe couteau Tojiro Fujitora Petty est fabriqué à partir d'un alliage de cobalt DP à trois couches qui convient pour couper n'importe quoi, de la peau des fruits et légumes aux viandes et poissons durs.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFujitora est l'une des séries de produits de Tojiro ; une marque de couteaux japonaise bien connue, réputée pour son tranchant et sa durabilité exceptionnels.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n  \u003cli\u003eLa lame DP en alliage de cobalt recouverte d'un acier inoxydable chromé 13 assure une compatibilité de tranchant et un entretien facile parfaitement adapté à un usage professionnel.\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eLa lame à bords convexes permet une coupe plus douce et plus nette avec une résistance à la coupe plus faible, même lors de la coupe des aliments.\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eLa poignée laminée renforcée garantit une utilisation à long terme et une durabilité exceptionnelle en matière de changement séculaire et d'usure de la poignée.\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eCe couteau japonais est doté d'une mitre résistante sur l'articulation de la lame et du manche qui aide à empêcher l'accumulation de saleté sur le couteau.\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003ePour les droitiers et les gauchers.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n  \u003cli\u003eModèle : FU-802\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eMatériau (lame) : alliage de cobalt DP (noyau) \/ acier inoxydable chromé 13 (couches extérieures)\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eMatériau (poignée) : Bois lamellé renforcé (pleine soie fixée par 3 rivets)\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eLongueur : 260 mm (hors tout) \/ 150 mm (lame)\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003ePoids : 80g\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eRemarques : Le poids et la longueur du couteau peuvent légèrement varier car ce produit est fabriqué à la main. Fujitorasaku est une marque de Tojiro créée pour une distribution plus large, mais il n'y a pas de différence de qualité.\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294058934592,"sku":"TJRO-PETKNF-FU802","price":68.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-TJRO-PETKNF-FU802-Tojiro_Fujitora_DP_Cobalt_Petty_Knife_150mm_FU-802.jpg?v=1743432167"},{"product_id":"kiya-no-160-edelweiss-steel-japanese-petty-knife-12cm","title":"Kiya No.160 Petit couteau japonais en acier Edelweiss 12 cm","description":"\u003cp\u003eKiya est une coutellerie traditionnelle fondée au Japon en 1792. La série No.160 est la gamme de couteaux occidentaux de qualité supérieure de Kiya, connue pour sa grande netteté, sa robustesse et sa facilité d'utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe matériau de base est un type d'acier inoxydable appelé New Edelweiss, produit par le fabricant d'acier autrichien BÖHLER. Leur métal de qualité supérieure présente une dureté exceptionnelle qui peut faire face à une utilisation intensive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce au traitement thermique spécial, ce petit couteau contient moins de carbone, ce qui lui confère une résistance à la corrosion décente et une caractéristique qui le rend facile à affûter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe petit couteau convient mieux à l’épluchage à la main et à d’autres petites tâches sur une planche à découper.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe couteau est doté d'une mitre, il est donc facile de laver la zone située entre la lame et le manche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMatériau : Nouvel acier inoxydable Edelweiss (lame) \/ résine polyacétal (poignée)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePleine longueur : 22 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de la lame : 12 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 70g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kiya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294061883712,"sku":"KIYA-PTYKNF-120","price":99.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-KIYA-PTYKNF-120-Kiya_No.jpg?v=1743433540"},{"product_id":"miyabi-5000fc-d-damascus-steel-petty-knife-110mm","title":"Miyabi 5000FC-D Petit couteau en acier damas 110 mm","description":"\u003cp\u003eLa série MIYABI appartient à une marque d'ustensiles de cuisine de renommée mondiale, Zwilling J.A. Henckels. Ses lames de cuisine innovantes sont une combinaison de savoir-faire japonais et de technologie allemande, elles sont donc sophistiquées dans leur capacité de coupe, leur conception et leur convivialité. Ce produit est un petit couteau.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl s'agit d'un couteau de cuisine Damas à 49 couches fabriqué en acier FC61 ultra résistant et avec une trempe spéciale FRIODUR® pour améliorer encore sa durabilité. Si elle est correctement entretenue, la lame est exceptionnellement tranchante et exempte de problèmes d'entaille.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa poignée asymétrique en forme de D tient étonnamment bien dans votre main et présente un magnifique ton de grain de bois. Tout comme la lame, elle est merveilleusement résistante.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa marque imprimée au milieu du manche rappelle le kamon (écusson familial japonais) et fait ressembler ce couteau de cuisine à un sabre japonais. Il porte également un logo de la marque sur la lame et l'extrémité du manche.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eMatériaux : Acier inoxydable FC61 (lame) \/ bois lamellé (manche)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eNuméro de modèle : 34680-111\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eLongueur de la lame : env. 110mm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRemarques : Ce produit ne va pas au lave-vaisselle. L'emblème et le logo sont sujets à changement sans préavis.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294070763840,"sku":"MYAB-PTYKNF-34680111","price":220.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-MYAB-PTYKNF-34680111-Miyabi_5000FC-D_Damascus_Steel_Petty_Knife_110mm.jpg?v=1743434931"},{"product_id":"sumikama-kasumi-vg10-steel-fruit-knife-japanese-petty-knife-80mm-52008","title":"Sumikama Kasumi VG10 Steel Fruit Knife (Japanese Petty Knife) 80mm 52008","description":"\u003cp\u003eFaites l'expérience d'une coupe et d'un épluchage doux et confortables avec ce couteau à fruits compact de Sumikama, un producteur de coutellerie japonais réputé pour ses couteaux de cuisine tranchants.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe couteau à fruits, également connu sous le nom de petit couteau ou couteau d'office, est un type de couteau de cuisine doté d'une lame courte pour être utilisé avec des tâches délicates, notamment la coupe, l'épluchage et la sculpture de petits légumes et fruits.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouteau extra résistant : la lame est en acier allié VG-10 tandis que le manche est en marbre, qui ont tous deux une excellente résistance à un usage intensif.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eMatériaux : acier allié VG-10 (lame), marbre artificiel (poignée)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eNuméro de modèle : 52008\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ePleine longueur : 185 mm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eLongueur de la lame : 80 mm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ePoids : 56g\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sumikama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294074433856,"sku":"SKMA-FRTKNF-52008","price":154.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-SKMA-FRTKNF-52008-Sumikama_Kasumi_VG10_Steel_Fruit_Knife_Japanese_Petty_Knife_80mm_52008.jpg?v=1743434550"},{"product_id":"misono-ux10-stainless-steel-petty-knife-130mm-no-732","title":"Misono UX10 Petit couteau en acier inoxydable 130 mm n° 732","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\r\n\u003cp\u003eIl s'agit d'un petit couteau de l'expert en coutellerie de cuisine Misono. Ils sont fiers que ce produit soit « le zénith des couteaux de cuisine en acier inoxydable ».\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCe petit couteau haut de gamme est doté d'une lame en acier inoxydable spécial de haute pureté provenant de l'UE. Elle est très tranchante comme la plupart des lames en acier au carbone (qui sont plus tranchantes que leurs homologues en acier inoxydable mais vulnérables à la corrosion), mais elle est facile à entretenir.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl convient aux tâches qui nécessitent de la précision, notamment le pelage et la sculpture. Sa taille compacte vous permet de découper des objets dans un espace restreint.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eMatériau (lame) : acier inoxydable spécial UX10 EU\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eMatériau (poignée) : Bois lamellé\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eModèle : n° 732\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ePleine longueur : 240 mm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eLongueur de la lame : 130 mm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ePoids : 80g\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Misono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294077546816,"sku":"MSNO-UXPTTY-732","price":160.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-MSNO-UXPTTY-732-Misono_UX10_Stainless_Steel_Petty_Knife_130mm_No.jpg?v=1743421105"},{"product_id":"takamura-hamono-vg10-stainless-steel-hammered-petty-knife-150mm","title":"Takamura Hamono VG10 Petit couteau martelé en acier inoxydable 150 mm","description":"\u003cp\u003eLes couteaux de cuisine du forgeron familial Takamura Hamono ont été conçus à l'origine pour les professionnels, mais vous pouvez en acheter certains dans notre magasin.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl s'agit d'un petit couteau avec une lame martelée. En martelant sa surface, il réduit la friction entre la lame et l'objet coupant, ce qui vous permet d'obtenir une coupe fluide.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDe plus, la lame est fabriquée en V10 (également connu sous le nom de VG10) : un type d'acier inoxydable fiable qui présente une grande capacité de coupe, une durabilité extraordinaire et un tranchant durable.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eMatériau (lame) : acier inoxydable VG10\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ePleine longueur : 265 mm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eLongueur de la lame : 150 mm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ePoids : 78g\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRemarques : Pour éviter que la lame ne s'entaille, évitez de couper des objets durs comme des os, des coquilles de crustacés et des aliments surgelés.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Takamura Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294081937728,"sku":"TKHA-PTYKNF-VG150","price":169.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-TKHA-PTYKNF-VG150-Takamura_Hamono_VG10_Stainless_Steel_Hammered_Petty_Knife_150mm.jpg?v=1743423771"},{"product_id":"takamura-hamono-high-speed-steel-petty-knife-150mm","title":"Takamura Hamono Petit couteau en acier rapide 150 mm","description":"\u003cp\u003eTakamura Hamono est un fabricant japonais de couteaux de cuisine et ses couteaux sont appréciés des chefs professionnels du monde entier. Leurs produits incarnent un véritable savoir-faire.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCe type de couteau est un petit couteau, qui convient pour couper, éplucher ou découper de petits aliments et effectuer des tâches de coupe dans une petite zone.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa lame est fabriquée dans un matériau spécial appelé Super Gold : il s'agit d'un acier rapide de première qualité qui combine une dureté et une ténacité très élevées ainsi qu'une excellente résistance à l'abrasion et à la corrosion.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eContrairement à la plupart des couteaux, qui ont un manche noir, il possède un beau manche rouge vin pour accentuer sa beauté.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eMatériau (lame) : Acier à lame Super Gold\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ePleine longueur : 260 mm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eLongueur de la lame : 150 mm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ePoids : 74g\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRemarques : Pour éviter que la lame ne s'entaille, évitez de couper des objets durs comme des os, des coquilles de crustacés et des aliments surgelés.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Takamura Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294081970496,"sku":"TKHA-PTYKNF-HS150","price":229.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-TKHA-PTYKNF-HS150-Takamura_Hamono_High_Speed_Steel_Petty_Knife_150mm.jpg?v=1743425031"},{"product_id":"takamura-hamono-vg10-stainless-steel-hammered-petty-knife-130mm","title":"Takamura Hamono VG10 Petit couteau martelé en acier inoxydable 130 mm","description":"\u003cp\u003eCe couteau japonais est un petit couteau de fabrication artisanale du forgeron japonais Takamura Hamono. Il est fabriqué dans un acier martelé pour offrir un excellent tranchant sans affûtage.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSa surface martelée sur la lame vous permet de couper en douceur tout type d'aliment sans ressentir de frottement lors de la coupe ni d'adhérence lors du retrait de la lame.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe VG10 est un acier inoxydable haut de gamme produit à l'origine par un expert japonais en acier appelé Takefu Special Steel. Ce métal présente une excellente netteté et ténacité.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eMatériau (lame) : acier inoxydable VG10\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ePleine longueur : 245 mm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eLongueur de la lame : 130 mm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ePoids : 75g\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRemarques : Pour éviter que la lame ne s'entaille, évitez de couper des objets durs comme des os, des coquilles de crustacés et des aliments surgelés.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Takamura Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294082265408,"sku":"TKHA-PTYKNF-VG130","price":159.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-TKHA-PTYKNF-VG130-Takamura_Hamono_VG10_Stainless_Steel_Hammered_Petty_Knife_130mm.jpg?v=1743422159"},{"product_id":"takamura-hamono-high-speed-steel-petty-knife-130mm","title":"Takamura Hamono Petit couteau en acier rapide 130 mm","description":"\u003cp\u003eCe petit couteau rapide en acier inoxydable de Takamura Hamono est le petit couteau de cuisine parfait et polyvalent. Fabriqué par des couteliers experts au Japon, ce couteau s'acquittera facilement de la plupart des tâches de coupe. Le petit couteau est un couteau japonais moderne, de forme similaire au Gyuto, mais légèrement plus petit. Ils sont fantastiques pour éplucher, fileter, marquer et couper finement les légumes. Celui-ci en particulier est fabriqué en acier résistant à la rouille, vous pouvez donc être assuré que vous l'utiliserez pendant des années.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est en acier Super Gold, également connu sous le nom d'acier rapide inoxydable en poudre. Il s'agit d'un acier moderne fantastique et innovant, parfait pour les couteaux de cuisine. Cet acier est extrêmement tranchant et dur, de sorte que son tranchant dure très longtemps s'il est correctement utilisé dans les limites de sa capacité de coupe et correctement entretenu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon manche en bois rouge vin rend ce couteau esthétiquement attrayant en termes de design. Il peut également servir de petite décoration dans le cadre de la décoration de votre cuisine, même lorsqu'il n'est pas utilisé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMatériau (lame) : Acier à lame Super Gold\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePleine longueur : 240 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de la lame : 130 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 71g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRemarques : Pour éviter que la lame ne s'entaille, évitez de couper des objets durs comme des os, des coquilles de crustacés et des aliments surgelés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Takamura Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46639474082112,"sku":"TKHA-PTYKNF-HS130","price":209.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-TKHA-PTYKNF-HS130-Takamura_Hamono_High_Speed_Steel_Petty_Knife_130mm-2023-09-07T07_52_41.jpg?v=1743425930"},{"product_id":"kiya-edelweiss-kamagata-vegetable-knife-and-petty-knife-set","title":"Kiya Edelweiss Kamagata Ensemble de couteaux à légumes et petits couteaux","description":"\u003cp\u003eKiya a plus de 200 ans d'expérience dans le domaine des couteaux. Ainsi, lorsque vous achetez leurs couverts, vous pouvez être sûr que vous obtenez un produit ultra-tranchant et de haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe coffret cadeau de deux couteaux de cuisine japonais est un choix fantastique pour vous-même ou pour quelqu'un qui vous est cher. L'ensemble comprend un couteau à légumes Kamagata et un petit couteau japonais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl s'agit d'un couteau à bord plat relativement petit mais robuste, parfait pour couper, acheter et éplucher des herbes et des légumes. Le petit couteau, la réponse japonaise au couteau d'office occidental, idéal pour éplucher les fruits et légumes, mais aussi pour des tâches détaillées telles que décorer, façonner et trancher des aliments plus petits.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eL'ensemble parfait pour commencer votre collection de couteaux japonais.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué sous la célèbre marque de couteaux Edelweiss de Kiya.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué en acier inoxydable Bohler Sub-Zero.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExtra résistant à la rouille, super tranchant.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMatériau : acier inoxydable Edelweiss\/Bohler Sub Zero, résine polyacétal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de la lame : Kamagata 18 cm, Petty 12 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kiya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48695674536256,"sku":"KIYA-KNFSET-160","price":269.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Kiya-Edelweiss-Kamagata-Vegetable-Knife-and-Petty-Knife-Set-1-2024-05-25T14_04_40.217Z.webp?v=1743428442"},{"product_id":"fuji-kurenai-petty-knife-molybdenum-vanadium-small-knife-120mm","title":"Kurenai Petty Knife Petit couteau en molybdène vanadium 120 mm","description":"\u003cp\u003eLe couteau Fuji Cutlery Kurenai Petty est un couteau à trancher fin idéal pour la cuisine domestique ou professionnelle. De la série Reigetsu haut de gamme de Fuji, il s'agit d'un couteau japonais de haute qualité, fabriqué par des professionnels, qui équilibre habilement un tranchant suprême et un entretien facile. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe petit couteau est un petit couteau conçu pour couper en détail, trancher finement, éplucher et autres tâches complexes. La lame de 120 mm de ce couteau est agile et tranchante, vous permettant de réaliser facilement de petites coupes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame du Kurenai est fabriquée à partir d'acier au molybdène vanadium extra tranchant, prise en sandwich entre de l'acier inoxydable à haute teneur en chrome, ne laissant que le tranchant exposé. Cela protège votre lame de la corrosion, de l’écaillage et des fissures. Le beau manche rougeâtre est en bois lamellé, et donne beaucoup de style à ce couteau !\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué en acier molybdène vanadium très tranchant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn petit couteau pour trancher en détail.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMagnifique manche en bois rouge.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame protégée de la corrosion par une couche extérieure en acier inoxydable.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de la lame : 120 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériau : acier au molybdène vanadium, acier inoxydable à haute teneur en chrome, bois renforcé laminé, acier inoxydable 18-8\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fuji Cutlery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50331331985728,"sku":"FUJI-PTYKNF-120","price":45.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Fuji-Kurenai-Petty-Knife-Molybdenum-Vanadium-Small-Knife-120mm-1-2025-02-27T05_54_57.516Z.jpg?v=1743429567"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/collections\/japanese-petty-knives-shop-name.jpg?v=1707915846","url":"https:\/\/japanesetaste.fr\/fr\/collections\/japanese-petty-knives.oembed","provider":"Japanese Taste","version":"1.0","type":"link"}