{"title":"Ishimaru","description":"\u003cp\u003eIshimaru est la marque d'udon séché la plus vendue au Japon, selon le classement du rapport de marché 2021 de Fuji Keizai. Produites par Ishimaru Seimen dans la préfecture de Kagawa, lieu de naissance du Sanuki udon, leurs nouilles sont fabriquées en utilisant plus de 120 ans de tradition et d'expertise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriqué avec du blé local de première qualité tel que « Sanuki no Yume », l'udon Ishimaru offre la texture moelleuse et onctueuse et la saveur riche qui définissent l'udon japonais authentique. Leur gamme comprend des variétés séchées, semi-séchées et spécialisées, toutes développées en mettant l'accent sur la sécurité alimentaire, la durabilité et la qualité. \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ishimaru-knife-cut-chukamen-chewy-ramen-noodles-160g-pack-of-3","title":"Nouilles Ramen tendres Chukamen coupées au couteau Ishimaru 160 g (paquet de 3)","description":"\u003cp\u003eLe Knife Cut Chukamen d'Ishimaru apporte la mastication et le rebond satisfaisants des ramen faits à la main à votre cuisine. Ces nouilles chukamen sont préparées selon une méthode traditionnelle de kiritoshi (coupe au couteau), ce qui leur confère leur texture distinctive et leur morsure ferme, idéales pour conserver des bouillons ou des sauces épais et savoureux. Contrairement aux nouilles produites en série, chaque brin présente de légères variations qui reflètent la qualité artisanale de l’approche d’Ishimaru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe paquet pratique de 3 sachets de 160 g est un excellent incontournable du garde-manger pour des bols de ramen rapides et réconfortants. Les nouilles sont préparées avec de la farine de blé, du sel et une petite quantité de kansui (eau alcaline), ce qui leur donne leur subtile teinte jaune et leur texture printanière caractéristique. Que vous prépariez un ramen au miso classique ou que vous les ajoutiez à un sauté, ces nouilles constituent une base polyvalente pour les repas japonais faits maison.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFaites bouillir beaucoup d’eau dans une grande casserole. Ajoutez les nouilles et laissez cuire environ 7 minutes, en ajustant en fonction de votre fermeté préférée. Rincez brièvement et servez avec votre soupe ou garniture préférée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu : 160g x 3\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients : Farine de blé, sel, kansui (eau alcaline)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergènes potentiels : Blé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInstructions de stockage : Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ishimaru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294080921920,"sku":"NSSN-RAODAN-1:3","price":14.79,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Ishimaru-Knife-Cut-Chukamen-Chewy-Ramen-Noodles-160g-Pack-of-3-1-2025-07-25T08_02_15.701Z.jpg?v=1753430633"},{"product_id":"ishimaru-sanuki-udon-dried-udon-firm-chewy-noodles-400g","title":"Nouilles à mâcher fermes Udon séchées Ishimaru Sanuki Udon 400 g","description":"\u003cp\u003eCes nouilles udon Ishimaru Sanuki sont totalement différentes des nouilles udon séchées normales en raison de leurs ingrédients, de leur assaisonnement et de leur processus de fabrication.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLes nouilles sont fabriquées à partir du mélange original du fabricant de farines japonaises sélectionnées qui confèrent une excellente élasticité à leurs nouilles.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCes nouilles sont ensuite assaisonnées avec un sel solaire japonais de première qualité pour rehausser leur umami et la saveur du blé.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eContrairement aux nouilles séchées ordinaires coupées en carrés, ce produit est livré avec des nouilles rondes et plates. Cela rend la texture des nouilles plus douce et plus moelleuse.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eContenu net : 400 g (100 g × 4 portions)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIngrédients : Farine, sel\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eValeurs nutritionnelles (pour 100 g) : Énergie 337 kcal, protéines 7,8 g, lipides 1,7 g, glucides 72,5 g, sodium 4,1 g (1,2 g après cuisson)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAllergènes potentiels : Blé\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ishimaru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294102778176,"sku":"IHMA-DRDUDN-400","price":9.89,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-IHMA-DRDUDN-400-Ishimaru_Sanuki_Udon_Dried_Udon_Noodles_400g.jpg?v=1743419565"},{"product_id":"ishimaru-sanuki-udon-half-dried-udon-noodles-300g","title":"Nouilles Udon semi-séchées Ishimaru Sanuki Udon 300g","description":"\u003cp\u003eSavourez de véritables nouilles udon Sanuki à la maison avec du mentsuyu (sauce soja assaisonnée au dashi) et vos garnitures préférées. Ces nouilles mi-crues vous offrent une simulation d'expérience gastronomique.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eGrâce au processus d'hydrolyse original du fabricant et à la technique traditionnelle de style Sanuki, le caractère moelleux des nouilles et l'arôme de la farine sont presque les mêmes que ceux des nouilles udon crues.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCes nouilles semi-crues peuvent absorber plus d'eau que les nouilles séchées lors de la cuisson, elles grossissent donc avec une élasticité améliorée, ce qui les rend plus savoureuses et plus douces.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eUn sachet de ce produit contient 3 portions de nouilles udon. Préparez une grande casserole et 3 litres d'eau ou plus, portez l'eau à ébullition et ajoutez les nouilles dans la casserole.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePour un udon chaud accompagné d'une soupe, le temps de cuisson recommandé est de 10 minutes.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePour les kakeudon (nouilles chaudes recouvertes de bouillon chaud), le temps de cuisson recommandé est de 12 minutes.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePour les udon et bukkakeudon froids (nouilles froides recouvertes d'un bouillon chaud et épais), le temps de cuisson recommandé est de 15 minutes. Après avoir cuit les nouilles, rincez-les à l'eau froide.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eContenu net : 300g (pour 3 portions)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIngrédients : Farine, sel\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eValeurs nutritionnelles (pour 100 g) : Énergie 285 kcal, protéines 6,6 g, lipides 0,9 g, glucides 62,5 g, sodium 5,1 g (0,9 g après cuisson)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAllergènes potentiels : Blé\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ishimaru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294103236928,"sku":"IHMA-HDRUDN-300","price":8.78,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-IHMA-HDRUDN-300-Ishimaru_Sanuki_Udon_Half_Dried_Udon_Noodles_300g.jpg?v=1746155112"},{"product_id":"ishimaru-dried-thin-whole-wheat-udon-noodles-200g","title":"Nouilles Udon fines et séchées au blé entier Ishimaru 200 g","description":"\u003cp\u003eCes savoureuses nouilles udon constituent une alternative fantastique pour ceux d'entre nous qui aiment l'udon japonais, mais qui souhaitent se concentrer un peu plus sur leur santé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtilisant 100 % de farine de grains entiers, ces nouilles contiennent tous les nutriments de la peau et du germe de blé. Chaque bouchée de ces nouilles udon contient plus de protéines, de magnésium et de vitamine B1 que les nouilles udon typiques, avec moins de calories. De plus, les fibres alimentaires et les glucides complexes contenus dans le blé entier sont essentiels à une bonne santé et au maintien de l'énergie tout au long de la journée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProfitez de la richesse savoureuse du blé entier, combinée à la forme et à la texture des nouilles udon avec ces nouilles Udon au blé entier séchées Ishimaru.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFaites simplement bouillir dans l’eau pendant environ cinq minutes ou jusqu’à ce qu’ils atteignent la douceur désirée. Servir avec un bouillon udon traditionnel, dans des plats de pâtes ou avec une trempette.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué avec 100 % de farine de grains entiers.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlus de protéines, de fer et de fibres alimentaires que les nouilles udon typiques.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa même texture que vous connaissez et aimez.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuper facile à préparer.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu : 200g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients : Farine de blé entier, sel, farine de blé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformations nutritionnelles (100 g) : 313 kcal, 10,1 g de protéines, 2,1 g de matières grasses, 67,5 g de glucides, 2,7 mg de fer, 75,8 mg de magnésium, 0,3 mg de vitamine B1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ishimaru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47607293673792,"sku":"IHMA-WWHUDN-200","price":6.85,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Ishimaru-Dried-Thin-Whole-Wheat-Udon-Noodles-200g-1-2024-01-09T01_06_51.951Z.jpg?v=1743427292"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/collections\/ishimaru_udon_6c37307f-b4d4-4723-a818-183a101a69b7.jpg?v=1754438850","url":"https:\/\/japanesetaste.fr\/fr\/collections\/ishimaru.oembed","provider":"Japanese Taste","version":"1.0","type":"link"}