{"title":"Daitoku","description":"Depuis plus de 100 ans, Daitoku, un fabricant de Shoyu situé dans la ville de Yabu, dans la préfecture de Hyogo, propose à ses clients du shoyu infusé naturellement. Depuis sa création en 1910, ce fabricant de Shoyu basé au Kansai a utilisé des méthodes de fabrication d'authentiques shoyu japonais qui sont restées inchangées. Conserver la culture des méthodes de brassage traditionnelles est l'un des sentiments les plus importants pour Daitoku, et ils continuent de s'efforcer et de suivre cette norme. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn autre point d’intérêt majeur de Daitoku est l’utilisation de produits locaux et nationaux. Ils croient que la sélection minutieuse de toutes les matières premières à utiliser dans leurs produits fait une grande différence dans la qualité de leurs produits finaux. Ils veillent à ce que tous leurs produits soient nationaux en travaillant uniquement avec des agriculteurs, des pêcheurs et des brasseurs. En créant des relations locales, ils peuvent également garantir que les matières premières ne sont pas génétiquement modifiées et cultivées sans utilisation de pesticides, d'assaisonnements chimiques, de conservateurs ou de colorants. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLeur méthode naturelle de fabrication du shoyu permet au shoyu de vieillir naturellement sans être chauffé. Le shoyu est vieilli lentement dans un entrepôt en bois traditionnel rempli de toutes sortes de levures et de bactéries lactiques, fondamentales pour la fermentation du shoyu. L'utilisation de bois naturel et d'agents de fermentation permet de créer un shoyu robuste et rempli d'umami. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDaitoku propose une variété de produits à base de shoyu, notamment du shoyu vieilli en fût, du shoyu infusé de saveurs, des vinaigrettes à base de shoyu, et bien plus encore. Chaque produit de Daitoku a été créé avec une réflexion, un amour et un soin intenses afin que les clients puissent recevoir des produits exquis à base de shoyu qu'ils peuvent intégrer dans leur routine quotidienne.","products":[{"product_id":"daitoku-aged-saishikomi-shoyu-double-brewed-non-gmo-soy-sauce-200ml","title":"Sauce soja Daitoku Aged Saishikomi Shoyu double infusion sans OGM 200 ml","description":"\u003cp\u003eCette sauce soja saishikomi de Daitoku promet la saveur ultime, et c'est une promesse qu'elle tient certainement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne sauce soja super riche créée par un vieillissement à long terme, en utilisant des méthodes traditionnelles et des ingrédients japonais de qualité, équilibrant le tout pour créer une saveur intense, mais douce et non envahissante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette sauce soja saishikomi infusée deux fois fera passer tous vos plats au niveau supérieur. Idéale pour verser sur un sashimi ou une viande rouge, pour tremper des raviolis au gyoza ou pour faire des marinades riches et copieuses, cette sauce mélange une forte saveur de shoyu et un punch intense d'umami, avec une douceur et une légère saveur salée pour créer un assaisonnement incroyablement bien équilibré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDaitoku prépare ses sauces soja lentement, sur de longues périodes, et le processus de création de la sauce soja saishikomi implique un autre long processus de vieillissement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCréée avec du soja local, du blé domestique et du sel marin du Japon de l'île Sakito, sans conservateurs ni assaisonnements chimiques ajoutés, cette sauce soja naturelle est un incontournable pour tous les amateurs de cuisine japonaise !\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePas d'assaisonnements chimiques ni de conservateurs artificiels.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermenté et vieilli une seconde fois pour arrondir les bords.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne saveur super riche mais douce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNaturellement fabriqué en utilisant uniquement des méthodes traditionnelles.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu : 200 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients : Soja, blé, sel, eau de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformations nutritionnelles (100 g) : 76 kcal, 9,7 g de protéines, 0 g de matières grasses, 9,4 g de glucides\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Daitoku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294075842880,"sku":"YMHI-OGKSHO-500","price":14.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Daitoku-Aged-Saishikomi-Shoyu-Double-Brewed-Non-GMO-Soy-Sauce-200ml-1-2024-11-28T03_58_22.413Z.jpg?v=1743436466"},{"product_id":"daitoku-tokiarubeshi-organic-koikuchi-shoyu-japanese-dark-soy-sauce-300ml","title":"Daitoku Tokiarubeshi Sauce soja noire japonaise Koikuchi Shoyu biologique 300 ml","description":"\u003cp\u003eCette sauce soja appelée Tokiarubeshi est une sauce soja noire japonaise biologique fabriquée par Daitoku Shoyu. Leur sauce soja koikuchi biologique est préparée avec des ingrédients de haute qualité non produits en série et vieillie en fûts de koike selon des méthodes traditionnelles.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVéritable shoyu fabriqué exclusivement avec des ingrédients certifiés biologiques du Japon ; tous les ingrédients sont produits au Japon, notamment du soja biologique et du blé biologique certifiés JAS, tous deux provenant d'Hokkaido, ainsi que du sel de la préfecture de Nagasaki.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eComme les autres sauces soja japonaises véritablement vieillies, ce produit est exempt d'additifs. Vous pourrez découvrir son arôme riche et sa saveur corsée créés par le pouvoir naturel des levures et des micro-organismes vivant dans la cave.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eVous pouvez utiliser ce koikuchi shoyu comme condiment ainsi que comme assaisonnement pour la cuisine.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eConserver dans un endroit frais et sombre comme au réfrigérateur.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eContenu net : 300 ml\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIngrédients : Soja biologique, blé biologique, sel\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eValeurs nutritionnelles (pour 100 g) : Énergie 59 kcal, protéines 7,5 g, lipides 0 g, glucides 16 g, sodium 16,1 g\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAllergène potentiel : Soja, blé\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Daitoku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294075908416,"sku":"DTKU-TKISHO-300","price":19.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-DTKU-TKISHO-300-Daitoku_Tokiarubeshi_Organic_Koikuchi_Shoyu_Japanese_Dark_Soy_Sauce_300ml.jpg?v=1743436940"},{"product_id":"daitoku-all-organic-premium-japanese-yuzu-ponzu-sauce-200ml","title":"Daitoku Sauce Yuzu Ponzu japonaise de qualité supérieure entièrement biologique 200 ml","description":"\u003cp\u003eCette savoureuse sauce ponzu ajoutera la quantité parfaite de sel et d’agrumes à n’importe quel repas avec lequel vous l’associerez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriquée à partir de la sauce soja japonaise traditionnelle exquise et biologique de Daitoku, vieillie en fût, mélangée avec du vinaigre de riz japonais biologique de Fukui et des agrumes de yuzu biologiques fraîchement cueillis de Tokushima, l'équilibre des saveurs de cette sauce est impeccable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe plus, le sucre biologique, les flocons de bonite japonaise et le sel marin japonais contribuent à faire passer cette sauce au niveau supérieur, créant un profil de saveur unique qui se marie parfaitement avec la viande, le poisson, les sushis, les soupes, les aliments frits et plus encore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSans assaisonnements artificiels, conservateurs ou extraits\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEssayez d'en ajouter un peu comme assaisonnement aux vinaigrettes, marinades et soupes, ou utilisez-le comme trempette ou sauce pour assaisonner la viande, le poisson et les raviolis gyoza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu : 200 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients : Sauce soja biologique, vinaigre de riz biologique, jus de yuzu biologique, assaisonnements biologiques, sucre biologique, flocons de bonite, sel marin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformations nutritionnelles (100g) : 60kcal, 4g de protéines, 0g de matières grasses, 11g de glucides\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Daitoku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294092259648,"sku":"OSBA-BLKDSH-390","price":12.88,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Daitoku-All-Organic-Premium-Japanese-Yuzu-Ponzu-Sauce-200ml-1-2024-12-05T06_52_36.190Z.jpg?v=1743420708"},{"product_id":"daitoku-100-percent-natural-yuzu-ponzu-sauce-citrus-umami-seasoning-500ml","title":"Daitoku Sauce Yuzu Ponzu 100 % naturelle Assaisonnement Umami aux agrumes 500 ml","description":"\u003cp\u003eCe délicieux assaisonnement ponzu de Daitoku a une saveur rafraîchissante avec une légère touche de yuzu ! Parfait pour les soupes, les ragoûts, le shabu shabu, les marinades et la fondue nabe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDaitoku a pris grand soin de sélectionner uniquement les meilleurs ingrédients japonais pour créer cette sauce d'assaisonnement incroyablement raffinée et de haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa base de ce ponzu est la sauce soja shoyu au soja entier traditionnellement brassée de Daitoku, composée à 100 % d'ingrédients nationaux et sans OGM. La sauce soja est savamment mélangée avec du vinaigre de riz pur, brassé traditionnellement par une brasserie de vinaigre avec plus de 100 ans d'expérience dans la préfecture de Fukui.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu mélange sont ajoutés du jus de yuzu, délicatement pressé à partir d'agrumes de yuzu frais cultivés dans la préfecture de Hyogo, où se trouve Daitoku, et un hon mirin âgé de 3 ans, caractérisé par sa riche douceur et sa saveur profonde, soigneusement brassé dans la préfecture d'Aichi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMais ce n’est pas tout. Ce ponzu obtient la douceur douce du sucre de betterave d'Hokkaido, un édulcorant naturel dérivé de betteraves sucrières sans OGM cultivées dans le climat frais de l'île la plus septentrionale du Japon, et une touche d'umami provenant des flocons de bonite Makurazaki, l'une des variétés de katsuobushi les plus appréciées au Japon, connue pour sa saveur douce et ses normes de production strictes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnfin, le sel marin japonais, récolté naturellement dans les baies de l'île de Sakito, dans la préfecture de Nagasaki, équilibre le profil aromatique complexe de la sauce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUtilisez-le simplement comme assaisonnement ou vinaigrette pour un sashimi, une salade, du poisson, de la viande, du tofu, une fondue, un gyoza ou tout autre plat de votre choix.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu net : 500 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients : Ingrédients : Sauce soja, vinaigre de riz, jus de yuzu, mirin, sucre de betterave, bonite, sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRéfrigérer après ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Daitoku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294097535296,"sku":"YRKU-PONYUZ-500","price":17.65,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Daitoku-100_-Natural-Yuzu-Ponzu-Sauce-Citrus-Umami-Seasoning-500ml-1-2024-09-10T07_30_44.392Z.jpg?v=1746686383"},{"product_id":"daitoku-maru-daizu-usukuchi-shoyu-japanese-whole-soybean-light-soy-sauce-500ml","title":"Daitoku Usukuchi Shoyu Sauce soja légère japonaise au soja entier 500 ml","description":"\u003cp\u003eCe shoyu s'appelle Maru Daizu Usukuchi Shoyu ou sauce soja légère au soja entier fabriquée par Daitoku Shoyu. L'Usukuchi shoyu est un shoyu célèbre dans la région du Kansai au Japon. Il est de couleur plus claire et plus salé que le Koikuchi shoyu, plus connu. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDans cet usukuchi shoyu, Daitoku utilise des graines de soja entières qui ont été cultivées localement dans l'ouest du Japon, qui sont des graines de soja 100 % rares, qui contiennent moins de 3 % de tous les shoyu produits au Japon ! Vous pouvez être assuré que les graines de soja contenues dans cet usukuchi shoyu sont exemptes de contamination des récoltes et de modification génétique. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCe shoyu spécial diffère également des autres shoyu usukuchi en ce sens qu'il a été adapté aux cuisines japonaise, chinoise et même occidentale ! Il utilise du sel et de l'eau de mer de haute qualité de Nagasaki, ce qui lui confère un goût unique, lui permettant de s'adapter à la palette de saveurs de plusieurs cuisines. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAucun assaisonnement chimique ni conservateur n'a été ajouté à ce shoyu, et il a été naturellement vieilli pour garantir la meilleure qualité de saveur. \u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eEssayez d'ajouter cet usukuchi shoyu dans des soupes, des ragoûts ou des plats dont vous ne voulez pas trop altérer la couleur. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRemarque : Ce shoyu est plus salé que les autres variétés de shoyu, il est donc recommandé de commencer avec une petite quantité, puis d'ajuster selon vos préférences gustatives.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eContenu net : 500 ml\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIngrédients : Soja, blé, sel\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAllergène potentiel : Soja, blé\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Daitoku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44965293752640,"sku":"DTKU-WSBUSU-500","price":19.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Daitoku-Usukuchi-Shoyu-Japanese-Whole-Soybean-Light-Soy-Sauce-500ml-1-2024-09-26T02_27_18.209Z.jpg?v=1743433260"},{"product_id":"daitoku-maru-daizu-koikuchi-shoyu-japanese-whole-soybean-dark-soy-sauce-500ml","title":"Daitoku Koikuchi Shoyu Sauce soja noire entière japonaise 500 ml","description":"\u003cp\u003eCe shoyu s'appelle Maru Daizu Shoyu ou sauce soja Whole Soybean fabriquée par Daitoku Shoyu. Il s'agit d'une excellente option de shoyu polyvalente pour ceux qui recherchent un shoyu japonais contenant uniquement des ingrédients cultivés dans le pays. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePour ce shoyu particulier, Daitoku utilise des graines de soja entières qui ont été cultivées localement dans l'ouest du Japon, qui sont des graines de soja 100 % rares, qui contiennent moins de 3 % de tous les shoyu produits au Japon ! Vous pouvez être assuré que les graines de soja contenues dans ce shoyu sont exemptes de contamination des récoltes et de modification génétique. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCe shoyu spécial diffère également des autres shoyu japonais en ce sens qu'il a été adapté aux cuisines japonaise, chinoise et même occidentale ! Il utilise du sel et de l'eau de mer de haute qualité de Nagasaki, ce qui lui confère un goût unique, lui permettant de s'adapter à la palette de saveurs de plusieurs cuisines. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAucun assaisonnement chimique ni conservateur n'a été ajouté à ce shoyu, et il a été naturellement vieilli pour garantir la meilleure qualité de saveur. \u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eAjoutez ce shoyu aux haricots entiers dans les sautés, les marinades, les soupes, les ragoûts ou même utilisez-le comme trempette. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eContenu net : 500 ml\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIngrédients : Soja, blé, sel\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAllergène potentiel : Soja, blé\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Daitoku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44965294047552,"sku":"DTKU-WSBKOI-500","price":19.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Daitoku-Koikuchi-Shoyu-Japanese-Whole-Soybean-Dark-Soy-Sauce-500ml-1-2024-09-26T02_31_47.200Z.jpg?v=1743433004"},{"product_id":"daitoku-spicy-shoyu-red-hot-chili-pepper-soy-sauce-200ml","title":"Sauce barbecue japonaise naturelle Daitoku Sauce BBQ Shoyu épicée 200 ml","description":"\u003cp\u003eSi vous aimez déguster le shoyu japonais mais souhaiteriez qu'il y ait une option épicée, alors c'est le shoyu idéal pour vous. Il s'agit d'un produit de sauce soja épicé de l'expert Shoyu Maker Daitoku situé dans la préfecture de Hyogo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAfin de fabriquer ce produit, Daitoku prend son shoyu naturellement infusé et y ajoute de vrais piments et du jus de yuzu frais pour créer une sauce épicée mais équilibrée. C'est une sauce parfaitement équilibrée qui s'accorde bien avec les viandes et légumes grillés. Il peut également être utilisé en cuisine ou comme trempette. Vous n'aurez plus jamais besoin d'une nouvelle trempette pour vos raviolis gyoza !\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa meilleure partie de cette sauce au piment rouge est qu’elle est uniquement composée d’ingrédients naturels, elle ne contient aucun produit chimique, conservateur ou additif.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDaitoku est une brasserie Shoyu située dans la préfecture de Hyogo, dans la ville de Yabu, qui croit fermement à l'utilisation d'ingrédients locaux et de méthodes de brassage traditionnelles. Tous les produits à base de shoyu sont fabriqués à partir de sauce soja naturellement brassée à base de soja, de blé et de sel d'origine nationale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eContenu net : 200 ml\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIngrédients : Sauce soja naturellement fermentée, blé, sel, oignon, jus de yuzu, sucre brut, gingembre, ail, sel, poivron rouge\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAllergènes potentiels : Soja, blé\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Daitoku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45206463840576,"sku":"DTKU-REDHCP-200","price":14.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Daitoku-Natural-Japanese-Barbecue-Sauce-Spicy-BBQ-Shoyu-Sauce-200ml-1-2024-09-26T02_27_18.228Z.jpg?v=1743420180"},{"product_id":"daitoku-mentsuyu-sauce-somen-tsuyu-concentrated-cold-noodle-dipping-sauce-200ml","title":"Sauce à tremper concentrée pour nouilles froides Daitoku Somen Tsuyu 200 ml","description":"\u003cp\u003eDaitoku est une brasserie de shoyu basée dans la ville de Yabu, dans la préfecture de Hyogo, dans le Kansai au Japon, qui se consacre à la production de produits shoyu de haute qualité composés uniquement d'ingrédients d'origine locale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCette sauce japonaise Mentsuyu est un assaisonnement sans additif qui peut être utilisé comme base pour la soupe de nouilles somen. La sauce mentsuyu elle-même est composée d'une base de shoyu infusé naturellement et de bouillon dashi naturel. Le bouillon dashi, fabriqué maison par Daitoku, contient des algues kombu et des flocons de bonite katsuobushi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBien que cette sauce mentsuyu ait été créée dans le but de compléter les nouilles somen, vous pouvez également l'utiliser comme base de soupe avec d'autres nouilles telles que les nouilles udon, les nouilles soba, les nouilles chinoises ou l'une de vos autres nouilles préférées.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl s'agit d'une sauce mentsuyu riche en saveur umami, elle peut donc également être utilisée pour préparer d'autres plats comme la soupe au tofu, les plats mijotés et même la fondue.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDaitoku garantit que tous ses produits utilisent uniquement des ingrédients locaux de la plus haute qualité, et il en va de même pour cette sauce mentsuyu. Avec une base de sauce soja naturellement fermentée et de dashi maison, du sucre brut et du mirin ont été ajoutés pour rehausser la saveur umami de la sauce mentsuyu.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eInstructions\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eUtiliser comme base de soupe pour préparer une soupe de nouilles somen. Utilisez une part d’eau et une part de sauce mentsuyu pour préparer la soupe.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVous pouvez également ajouter cette sauce à toutes les autres soupes, plats mijotés ou fondues de votre choix, mais commencez par une petite quantité, puis ajustez en fonction de vos préférences gustatives.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDétails\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n  \u003cli\u003eContenu net : 200 ml\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eIngrédients : Sauce soja, graines de soja, blé, sucre brut, mirin, copeaux de bonite, sel, varech\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eValeurs nutritionnelles (pour 100 ml) : Énergie 69 kcal, protéines 3,5 g, lipides 0 g, glucides 13,4 g, sodium 6,2 g\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eAllergènes potentiels : Soja, blé\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eNom du fabricant : Daitoku Shoyu\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eRemarque : à conserver au réfrigérateur après ouverture et à consommer dès que possible.\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Daitoku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45206464004416,"sku":"DTKU-SMNSAU-200","price":9.79,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Daitoku-Mentsuyu-Sauce-Japanese-Somen-Noodle-Sauce-200ml-1-2024-09-26T02_16_49.571Z.jpg?v=1743419688"},{"product_id":"daitoku-koji-fish-sauce-nodoguro-naturally-brewed-fish-sauce-100ml","title":"Sauce de poisson Daitoku Koji Sauce de poisson naturellement fermentée Nodoguro 100 ml","description":"\u003cp\u003eIl s’agit d’une sauce de poisson qui ne ressemble à rien de ce que vous avez jamais essayé auparavant. Pour préparer cette sauce de poisson, Daitoku prend du « koji » ou riz malté, un agent fermentant couramment utilisé pour fabriquer la sauce soja et le miso, et le combine avec de la sauce soja naturellement brassée et du poisson nodoguro pour créer un assaisonnement unique et nouvel âge. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Nodoguro, ou Blackthroat Seaperch, est un poisson blanc particulièrement gras, ce qui signifie qu'il est plein de saveur délicieuse et sucrée. C'est l'un des poissons les plus « luxueux » du Japon, semblable au thon gras. L'utilisation de nodoguro frais donne à cette sauce une saveur riche et pleine d'umami qui est complètement différente du shoyu. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa meilleure partie de cette sauce de poisson Nodoguro est qu'elle est uniquement composée d'ingrédients naturels, elle ne contient aucun produit chimique, conservateur ou additif. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDaitoku est une brasserie Shoyu située dans la préfecture de Hyogo, dans la ville de Yabu, qui croit fermement à l'utilisation d'ingrédients locaux et de méthodes de brassage traditionnelles. Tous les produits à base de shoyu sont fabriqués à partir de sauce soja naturellement brassée à base de soja, de blé et de sel d'origine nationale. \u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eInstructions \u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eComparée à la sauce de poisson conventionnelle, cette sauce de poisson nodoguro a une odeur moins particulière grâce à l'utilisation de koji.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVous pouvez donc l’utiliser comme vous le feriez avec de la sauce soja pour la cuisine. Il peut également être utilisé pour préparer des vinaigrettes ou des sauces pour pâtes.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eContenu net : 100 ml\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIngrédients : Nodoguro (perche à gorge noire), koji (riz malté), graines de soja, blé, sel\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAllergènes potentiels : Soja, blé\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Daitoku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45206464233792,"sku":"DTKU-NGOSAU-100","price":14.65,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Daitoku-Koji-Fish-Sauce-Nodoguro-Naturally-Brewed-Fish-Sauce-100ml-1-2024-09-26T02_31_47.339Z.jpg?v=1743433390"},{"product_id":"daitoku-organic-dashi-shoyu-japanese-dashi-soy-sauce-200ml","title":"Daitoku Sauce soja japonaise Dashi Shoyu biologique 200 ml","description":"\u003cp\u003eIl s'agit d'un produit shoyu spécial de Daitoku, un brasseur Shoyu local de la région du Kansai au Japon. Ce shoyu combine les merveilleuses saveurs de la sauce soja japonaise et du dashi pour apporter un assaisonnement unique rempli d'umami.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriquée à partir de graines de soja biologiques rares et de blé cultivés par des agriculteurs sous contrat à Hokkaido, la sauce soja vieillie domestique et biologique est infusée de flocons de bonite katsubushi séchés afin de préparer ce dashi shoyu. Afin de rehausser la saveur de ce dashi shoyu, du mirin de brasserie biologique et du sucre biologique ont été ajoutés. Il ne contient aucun assaisonnement chimique, conservateur ou extrait.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDaitoku est une brasserie Shoyu située dans la préfecture de Hyogo, dans la ville de Yabu, qui croit fermement à l'utilisation d'ingrédients locaux et de méthodes de brassage traditionnelles. Tous les produits à base de shoyu sont fabriqués à partir de sauce soja naturellement brassée à base de soja, de blé et de sel d'origine nationale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eSans diluer, vous pouvez recréer des ohitashi (légumes verts bouillis japonais mangés avec de la sauce soja et du dashi).\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePour préparer des plats mijotés, utilisez ce dashi shoyu à la place du shoyu ordinaire pour une saveur plus savoureuse.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eUtilisez ce dashi shoyu dans les soupes, les ragoûts, les sautés et bien plus encore, de la même manière que vous utiliseriez le shoyu ordinaire.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n  \u003cli\u003eContenu net : 200 ml\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eIngrédients : Sauce soja biologique, blé biologique, assaisonnement brassé biologique, sucre biologique, copeaux de bonite\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eValeurs nutritionnelles (pour 100 g) : énergie 78 kcal, protéines 5,6 g, lipides 0 g, glucides 13,9 g, sodium 10 g\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eAllergènes potentiels : Soja, blé\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eRemarque : Conservez-le dans un endroit frais et sombre une fois ouvert.\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Daitoku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45206464430400,"sku":"DTKU-DSHSHO-200","price":12.38,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Daitoku-Organic-Dashi-Shoyu-Japanese-Dashi-Soy-Sauce-200ml-1-2024-09-26T02_27_18.242Z.jpg?v=1743419645"},{"product_id":"daitoku-sansho-pepper-shoyu-japanese-pepper-soy-sauce-200ml","title":"Sauce soja parfumée au poivre Sansho Daitoku Shoyu sans additifs 200 ml","description":"\u003cp\u003eCe shoyu spécial de Daitoku, un brasseur de Shoyu local dans la région du Kansai au Japon, combine du shoyu infusé naturellement avec des grains de poivre Asakura sansho entiers. C'est un shoyu parfumé qui ne ressemble à aucun autre shoyu japonais que vous avez essayé auparavant !\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe sansho Asakura a été sélectionné pour la confection de ce shoyu, car il s'agit d'un ingrédient local de la ville de Yabu, où se trouve Daitoku. Le poivre japonais Sansho est similaire au poivre du Sichuan mais il a une saveur plus citronnée. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL'ajout d'Asakura sansho donne au shoyu un arôme plus fruité et une saveur plus rafraîchissante. L’association du sansho Asakura et du shoyu va vraiment extrêmement bien ensemble. Vous pouvez également être assuré qu’aucun assaisonnement chimique, conservateur synthétique ou ingrédient génétiquement modifié n’est utilisé.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDaitoku est une brasserie Shoyu située dans la préfecture de Hyogo, dans la ville de Yabu, qui croit fermement à l'utilisation d'ingrédients locaux et de méthodes de brassage traditionnelles. Tous les produits à base de shoyu sont fabriqués à partir de sauce soja naturellement brassée à base de soja, de blé et de sel d'origine nationale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eInstructions\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eComme ce shoyu contient des grains de poivre sansho entiers, il n'est pas recommandé de l'utiliser à la place du shoyu ordinaire. Utilisez plutôt ce Sansho Pepper Shoyu comme trempette pour les plats de légumes, de viande et de poisson.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eContenu net : 200 ml\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIngrédients : Sauce soja, blé, sel, poivre sansho japonais\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAllergènes potentiels : Soja, blé\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRemarque : À conserver au réfrigérateur après ouverture.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Daitoku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45206464627008,"sku":"DTKU-SNSSHO-200","price":14.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Daitoku-Sansho-Pepper-Shoyu-Japanese-Pepper-Soy-Sauce-200ml-1-2024-09-26T02_31_47.358Z.jpg?v=1743420229"},{"product_id":"daitoku-organic-oil-free-ginger-dressing-200ml","title":"Vinaigrette au gingembre biologique sans huile Daitoku 200 ml","description":"\u003cp\u003eSi vous recherchez une option de vinaigrette plus légère que la vinaigrette conventionnelle à base d'huile, alors cette vinaigrette au gingembre biologique et sans huile de Daitoku peut être l'option parfaite pour vous !\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCette vinaigrette sans huile est fabriquée à partir de shoyu japonais naturellement infusé à partir de Daitoku, de gingembre biologique et d'autres légumes, ainsi que de vinaigre de riz, pour créer une vinaigrette délicieusement équilibrée et saine.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDe plus, cette vinaigrette peut être utilisée non seulement pour les salades, mais aussi pour les plats de viande, les plats de poisson, les pâtes et les plats de tofu. Selon Daitoku, cette vinaigrette au gingembre se marie particulièrement bien avec le poulet frit, le shabu shabu au porc et même le steak.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDaitoku est une brasserie Shoyu située dans la préfecture de Hyogo, dans la ville de Yabu, qui croit fermement à l'utilisation d'ingrédients locaux et de méthodes de brassage traditionnelles. Tous les produits à base de shoyu sont fabriqués à partir de sauce soja naturellement brassée à base de soja, de blé et de sel d'origine nationale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n  \u003cli\u003eContenu net : 200 ml\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eIngrédients principaux : Oignon bio, sauce soja bio, blé bio, vinaigre de riz bio, sucre bio, gingembre bio, sel, bonite séchée\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eValeurs nutritionnelles (pour 100 g) : Énergie 11 kcal, protéines 0,4 g, lipides 0 g, glucides 2,4 g, sodium 0,7 g\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eAllergènes potentiels : Soja, blé\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Daitoku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45206464856384,"sku":"DTKU-GINDRE-200","price":11.98,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Daitoku-Organic-Oil-Free-Ginger-Dressing-200ml-1-2024-09-26T02_27_18.258Z.jpg?v=1743433415"},{"product_id":"daitoku-organic-oil-free-tomato-soy-sauce-dressing-200ml","title":"Vinaigrette sauce soja tomate bio sans huile Daitoku 200 ml","description":"\u003cp\u003eSi vous recherchez une option de vinaigrette plus légère que la vinaigrette conventionnelle à base d'huile, alors cette vinaigrette aux tomates biologique et sans huile de Daitoku peut être l'option parfaite pour vous !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette vinaigrette sans huile est fabriquée à partir de shoyu japonais naturellement infusé à partir de Daitoku, de tomates biologiques et de vinaigre de riz, pour créer une vinaigrette délicieusement équilibrée et saine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette vinaigrette japonaise unique aux tomates peut être utilisée comme vinaigrette, pour les plats de viande, de poisson ou de tofu. Il peut même être utilisé comme trempette pour les aliments frits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDaitoku est une brasserie Shoyu située dans la préfecture de Hyogo, dans la ville de Yabu, qui croit fermement à l'utilisation d'ingrédients locaux et de méthodes de brassage traditionnelles. Tous les produits à base de shoyu sont fabriqués à partir de sauce soja naturellement brassée à base de soja, de blé et de sel d'origine nationale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu net : 200 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients principaux : Tomates bio, vinaigre de riz bio, sauce soja bio, sucre bio, oignons bio, carottes bio, sel, céleri bio, copeaux de bonite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eValeurs nutritionnelles (pour 100 g) : 10 kcal, 0,2 g de protéines, 0 g de matières grasses, 2,3 g de glucides, 0,5 g de sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Daitoku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45206465413440,"sku":"DTKU-KABDRE-200","price":11.98,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Daitoku-Organic-Oil-Free-Tomato-Soy-Sauce-Dressing-200ml-1-2024-09-26T02_27_18.286Z.jpg?v=1743418515"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/collections\/daitoku-shop-name.jpg?v=1707915912","url":"https:\/\/japanesetaste.fr\/fr\/collections\/daitoku.oembed","provider":"Japanese Taste","version":"1.0","type":"link"}